不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東藍山咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投音樂家咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化濾掛式咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北藍山咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東單品咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗阿拉比卡咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

老屋的脊背上，搖曳著一株株草，我仰起小臉迎著朝陽望天空，鱗片狀的瓦楞間，青盈盈的葉片讓我好心動，蓄滿好奇的童心，也隨著瓦楞草輕盈地舞起來。 我在屋里背唐詩，唐詩里說：“南內墻東御路旁，須知春色柳絲黃。”唐詩沒背完，忽然想起老屋脊背上像柳絲一樣擺動的瓦楞草，一抬腳我跑到院子里，放眼瞧去，瓦楞草在碧空中正朝我揮手呢。我看得好奇又入神，想，這青青瓦楞草是否也能入詩呢？ 放學了，我和同學一路嬉笑打鬧，眨眼間就走到老屋旁，一株株長不大的瓦楞草又闖進我的視野里，有的三五成群抱成一團，一株挨著一株，有的分布隨意又率性，三三兩兩站立在高高的屋脊上。晨曦中，熹微的薄光鍍進村子，瓦楞草秀色青雋。夕陽潑灑下來，瓦楞草便沐浴在霞光里。我沒讀過有關瓦楞草的詩，可瓦楞草已在詩中行走了。 我對瓦楞草充滿了好奇，我們朝夕謀面，卻從未相握相牽，于是我把自己幻想成一縷青煙，騰地而起，在屋脊上自由行走，就能與瓦楞草相互言歡了。那天，我找來一個矮木樁，索性坐上去，直愣愣地盯著高空中的瓦楞草相視而笑。奶奶踮著小腳一步一步走過來，瞧著我笑吟吟地說：“孩子，瓦楞草在給我們看家護院呢。”我瞥了一眼奶奶，心里暖暖的，心思好甜蜜，瓦楞草也一頭扎進了兒時的記憶里。 秋天到了，秋風一吹，屋頂上的瓦楞草變了顏色，金燦燦地長在青黛的瓦片間，一根根筆挺地站立著。年幼的我同樣喜歡這些明晃晃的瓦楞草，它們退去了青綠，卻披上了金色。那天我站在低矮的南墻根朝北望，突然感到瓦楞間的小草更像個大人了，天要轉涼，它們卻沉實了很多。在以后的日子里，我同瓦楞草一道，在年復一年的歲月中，抬起腳步不回頭地朝前走，一步一步往前邁。 瓦楞草，長在屋背瓦楞上，一株株散發著綠意和微笑。現在房子一家比一家新，再也見不到像以前那樣的瓦楞草了。而童年記憶中的瓦楞草，給了我太多的樂趣和詩意，也給了我回味和期盼。 >>>更多美文：優美散文

在菜市的入口處，有人提著竹籃在賣櫻桃，我這才恍然大悟，櫻桃熟了！今年事多，忙得都快忘了節氣了，就連那春花綻放、山筍拔節、地皮爆發，我都一再錯過。這一眨眼，櫻桃都黃澄澄、亮晶晶地擺到了眼前，我才如夢方醒季節早已變換，春天都快過去了。 不禁想起小時候我家的那顆櫻桃樹，既不粗壯、也不高大，兩個分叉的樹干還不如孩子的手腕粗。每年一二月，寒氣還沒散，那細細的樹枝上便花芽萌發，繼而開滿白色或是淡粉色的小花，滿枝頭的花開得特別密，湊熱鬧似的一堆一堆的。別看櫻桃樹長得不起眼，但是結起櫻桃來卻毫不露怯。櫻桃花期短，十天半個月的功夫，花瓣飄零，樹葉瘋長。不多時日，枝頭便繁星似的綴滿了綠豆般大小的櫻桃。漸漸地，櫻桃由青轉黃，亮晶晶的，玲瓏剔透。那滿樹的黃燦燦的櫻桃，一簇一簇的，只消看一眼，便滿舌生津。就連那鳥兒都禁不住誘惑，在枝頭跳躍著，專挑那色澤透亮的櫻桃下口。 櫻桃樹就在路旁的坎子上，附近的小孩嘴饞，常常躲在坎子下東張西望，看沒人在，便從那坎子下沖上來，饑不擇食地偷摘櫻桃，顧不上熟不熟的，擼了就往嘴里塞。小小的個兒夠不著，便攀上枝椏，搖搖晃晃，折了枝頭，落了櫻桃。若不湊巧，被我們撞見，從樹上拎下來，少不了板起臉數落一頓說：“看看，那霜打樣的枝葉，糟蹋！”然后再摘一小塑料籮櫻桃，吃個夠再帶點走。 不賴小孩，只怪那櫻桃太饞人！來來往往的大人都忍不住仰著腦袋，發出垂涎欲滴的“嘖嘖”贊嘆聲：“哇！櫻桃！”喉嚨里憋不住的發出吞咽口水的咕嚕聲，恨不得跳上來吃個飽，但礙于顏面， 每每只是遠遠地一路側目。每當這個時候，只要母親在家，無論是熟識的還是生人，母親都會熱情地招呼：“要吃就上來摘點，不吃也浪費了！”于是，人家終于忍不住，也就一邊客氣著，一邊自己動手摘起來。小心地翹起蘭花指，摘一顆放進嘴里，輕輕一抿，酸酸甜甜，微微皺眉，臉上露出一抹特別過癮的笑。臨了捧上一大捧，帶回家給家里人也嘗嘗。每年的櫻桃其實都是這樣分食掉的，自己家其實吃不了多少。 俗話說：“櫻桃好吃樹難栽。”其實，這句話是誤傳的。櫻桃樹好栽也好活，掛果也容易。這句話本來是“櫻桃好吃熟難摘”。櫻桃那么水嫩，又那么玲瓏小巧，摘的時候得倍加小心才行。 那天，班里的一個孩子給我送來一盒粒粒飽滿的大櫻桃，說是自己家樹上的，我能想象出她翹著小手指，巔著小腳尖，在樹下東瞧西找，把那一顆顆個最大、色澤最艷的櫻桃小心翼翼地摘下來的樣子。取一顆放進嘴里，酸酸甜甜，滿滿的幸福感！ 真正來說，櫻桃并不是好東西，多食無益。櫻桃的好其實不在于吃，而在于分享的快樂。我并不記得當年我家那滿樹櫻桃的味道，但是，我卻清楚地記得，給左鄰右舍送去一抔櫻桃時的心情是那么的快樂與美好！ 正是櫻桃上市時，很想親手采一捧玲瓏剔透的櫻桃，你一顆，我一顆，他一顆，嘗嘗那酸酸甜甜的味道。 >>>更多美文：美文閱讀