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 踏青脆皮豬VS南投脆皮烤豬推薦評價 》尋找完美脆皮：手工烤制 VS 機器烤制 |
| 知識學習｜散文 2023/12/01 05:13:33 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？ 踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而 總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！ 什麼脆皮豬呢？脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。 適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。 當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。 踏輕脆皮豬的試吃報告有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~ 看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。 包裝衛生值得信賴最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。 老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。 踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！ 醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！ 踏輕脆皮豬四大口味 |
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價
請你不變心里， 我想和你交說。 請你走過海邊， 我想和你指看。 >>>更多美文：自創詩
顧心亦伴 不想和你分手 文/妮妮 她繞有興致地看著窗外，鮮紅的嘴唇里時不時地吐出兩口煙霧，煙圈一縷縷的縈繞著她的臉龐，他看不清楚她現在的表情，卻還是感覺到了她最近又消瘦了。 “能不能不吸了”他還是忍不住說出口了。 她側過臉看了看他，最終把煙掐滅了。 空氣里長長的沉默，誰也不知道該說什么，任憑時間從他們的對望中匆匆流去。他看著她清瘦的背影，想起第一次見她的時候也是這樣，一個人站在走廊的大窗前，出神地望著外面匆匆的世界，她一個人寂寞地吸著煙。他是出來透氣的，公司聚會到處都是喝酒暢談，看似熱熱鬧鬧稱兄道弟的，確著實應付著累。他以為她是公司其他部門的人員，笑談道“請問您是哪個部門的，我在營銷部，好像沒見過你”她扭過來微笑著，說“我是做公關的，在等一個客戶。”他就這樣和她攀談起來，得知她在一家上市公司工作，主要負責處理公司公共關系危機。他忍不住心中的好奇，還是問她吸煙的原因，她也不避答，說是在壓力大的時候會點上一支。她只是隨口一答，他的心口卻微微刺痛。一根煙吸完后，她要去處理口腔的煙味。他就要了她的號碼。 “你不是來和我分手的嗎？”她冷笑地問了他一聲，仿佛等著他宣告分手一樣。相處的一年里，他對她不是不好，可是就是因為太好了，她卻不敢深愛他，怕他再次離開，那樣無助深陷的日子一次就夠了。她知道她的心正在一點點得接受他，可是又在一點點地回拒他，甚至她覺得他這樣在身邊挺好的，不遠不近，沒有傷害。然而他卻提出分手了。 “你就沒有一點不舍得嗎？”他自嘲起來，看著她冷淡的表情，他雙手托住她的臉，眼睛直往她的眼睛看去，他是恨她的，她為什么感覺不到自己的愛呢，可是為什么每次離開的時候都要目送那么久，那么久。他愛她，他要她，他覺得自己了解她，因為她太像過去的他，一個想深愛卻又害怕受傷的女人。他要逼她，逼她說出“我愛你”這三個連小孩子都會說出的話，可是在交往的一年里她一次也沒有說過，他要證明這份感情就是真實地存在著的。看著她粉白的臉在燈光里脆弱著，鮮紅的嘴唇充滿了誘惑，他不顧她嘴里的煙味，強吻了她，她依然沒有反抗，也沒有配合他。一年來，這是他第二次吻她，這次不同的是她流淚了。他吻到了她的淚，涼涼的，澀澀的，他一下子慌了。 他立即松開了她，說了句“對不起”。她也許從沒有講過以前，他才如此的恨，如此的怨。到底怎樣的一段經歷，讓她如此地絕望，絕望到連愛都不說出口。或許，她是不愛自己的。可是那送的圍巾，還有熬的粥，不是愛還是什么？他不明白她在想什么。但是，看著眼前流淚的她，他還是心疼了。 他把她緊緊地摟在懷里，替她擦了眼淚，她就在他的懷里發抖，安靜的像個小貓，絲毫不見職場上那個游刃有余談笑風生的女白領。他好像從來沒見過這樣不抽煙，不吵鬧的她，生病似的讓人憐惜。“我給你做晚飯吧，看你都哭成大花貓了”他想逗她笑起來，雖然心理苦苦的。他終究是不舍得她哭的，她一哭，他就亂了。這世界上唯一能讓他不知所措的人，只有一個，就是她。 “別走”她拉著他的衣角，乞求著。在他說出分手的時候，她就一萬個不舍得。可是她怕自己給不了他幸福，一個不敢深愛的人，如何去償還。一次次地勸說自己放下過去，珍惜眼前，可是又害怕歷史重演，現在的他會不會是成為第二個離自己而去的人。已經不記得黑暗的日子有多久，忘記了藍天，忘記了親手栽種的茉莉，忘記了日記，忘記了很多很多，只記得每天都是一樣的灰色，一樣的等。 這一晚，他沒有走，安靜地相擁著彼此，感受著彼此的心跳。外面的嘈雜依舊，而他們卻僅僅地擁抱著這份踏實的喜悅。她說，她需要時間為愛一個承諾。“這世界太快，我不想讓我的愛太過匆匆，不想路過一個又一個人，只想被一個人牽著說陪你到老”說完，她看著他，等著他回復。他沒有回復，而是牽著她的手，緊緊地放在自己的手心里。 她在他的懷里睡著了，兩年里第一次夢見她死去的茉莉開花了。 分手前，請陪我喝杯下午茶 文/莫秋言 他和她，是一對從校園走進婚姻殿堂的小夫妻。那時，校園里的愛情像是溫室里的花朵，沒有人能夠相信它的生命周期。可是他倆像是執拗的孩子，任人勸阻無效后，終于一紙定終生。 起初，日子過得清貧，但相濡以沫的快樂，讓他們更加如膠似漆。他說，親愛的，假以時日，我會讓你變成世界上最幸福的女子。說這句話的時候，他的事業剛剛發跡。精明干練、吃苦耐勞的他，讓她有足夠的理由相信，那天指日可待。一次電話里，閨密同她調侃，原來你是嫁給了一支潛力股，她胸有成竹地笑。 后來，他經常出差，南方北方的轉悠，一走便是數月。時間久了，她感到空洞與無力。她開始懷念剛畢業那會，住在京郊的舊胡同出租屋內，每日為柴米油鹽精打細算，相濡以沫的幸福。她把不安告訴他時，電話的那頭支吾兩下就掛斷。她發覺，一襲華衣的背后，卻是兩顆心距離的遙遠。再后來，他索性不回家了，空蕩的房間里只剩下她和自己的影子。 再見的時候，戰爭終于爆發了。她提出了離婚，并沒有商量的余地。他怔住了，沒有說話。第二天清晨，他把她敲門叫醒，相敬如賓。他說，好吧，但在離婚之前，請讓我們最后一次去旅行。她收拾行囊，與他一同飛去，當作是最后的回憶。 在滇西，一處叫做詩禮的小村子，他停住了腳步。他說，在離婚之前，請陪我喝杯下午茶。她亦口渴，點頭示意。他約來村里的長者圍坐一團，像是一場盛大的儀式。第一杯，她喝出了其中的苦味。智者說，這是一杯回憶茶，回味當初在一起的苦澀。她忽然想了想，愛情在最初的時候，不正是如此么，沖破世俗的藩籬，義無反顧伴他封妻蔭子。但這苦茶又如自己滿腹的苦水，她端起茶杯一飲而盡。而他沒有作聲，用舌尖象征性地微泯。第二杯是泡米花的甜茶，智者又說，茶中有72遍祈福的咒語，請以感恩的心喝下。她回頭想了想，自己可以抓住的幸福，僅限于剛剛結婚那會，華麗的衣衫下遮掩不住她寂寞的閨怨，自己只是坐在寶馬車里哭泣的女優。這樣的幸福，欲要不得。她抬頭望了望他，忽然覺得陌生。于是狠下了心，傾杯見底。這時只剩下最后一杯，喝起來不苦也不甜。智者又言，分開的雙方沒有贏家，欲要結束婚姻者未必能夠首先找到知音。她猶豫片刻，原本感情就像是賭局，縱使知音難覓，也不甘忍氣吞聲，寧為玉碎，不為瓦全。然后咬咬牙，一氣喝下。他頓時灰溜溜的，淚水在眼眶里打轉。原來在她的內心深處，自己如此罪無可恕。終于，他明白，感情是不可透支的，女人想要的，并非只是財富，而是她在你心中的價值。 她說，還記得大學的時候，你送我一雙紅色華美的高跟鞋，標牌后面的價格驚呆了許多人。你說喜歡我穿這雙鞋子走路，但是卻不知它特別的磨腳，本來我打算就這樣忍氣吞聲的穿一輩子，可是穿一雙磨腳的鞋子每天走路，是一件痛苦的事，所以請原諒，我選擇脫下。 最后，他們選擇分開旅行。只是他自始至終都未提起，那三杯茶的寓意。是好聚好散茶。按照當地的風俗，選擇離婚的雙方，任何一杯喝到一半，都還會有回頭的可能。但是感情不是圈套，誰都不必畫地為牢。更不是一廂情愿，亦沒有人會為辜負買單。不如把最后的尊重，當作最好的饋贈。他微笑著說，在分手前，謝謝你陪我喝的這杯下午茶，我愿同樣贈你一襲臨行的風。 >>>更多美文：好文章
王安石寫梅：“墻角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”那應該寫的不是蠟梅，因為梅花的淡香是暗香，而蠟梅的濃香是明香。蠟梅花黃似蠟，濃香撲鼻，一聞就神魂顛倒，讓人心生迷戀之情。 楊萬里書房里常有蠟梅：“小閣明窗半掩門，看書作睡正昏昏。無端卻被梅花惱，特地吹香破夢魂。”那香很濃，吹香破夢。李商隱《十一月中旬至扶風界見梅花》寫道：“匝路亭亭艷，非時裛裛香。素娥唯與月，青女不饒霜。”嚴寒冬月，蠟梅盛開時節的花香，形影相隨，令人銷魂。 “雪霽天晴朗，蠟梅處處香，騎驢把橋過，鈴兒響叮當；好花采得瓶供養，伴我書聲琴韻，共度好時光。”這首歌唱蠟梅花香的歌謠讓我尋回少年時光的幸福記憶，那是我最初把蠟梅與讀書聯系到一起的時光，那蠟梅的苦寒，也許就是讀書的苦寒，是那種“凍冰三尺非一日之寒”的苦寒。后來又想，不對，讀書并不苦寒，只有讀死書的人才苦寒。其實，讀書是一種高雅的興趣，如蠟梅的花香濃郁怡心，芳魂撲朔迷離。 汪曾祺寫過蠟梅，說他家的后園有四棵很大的蠟梅樹，每年開出的花芯是紫褐色的。他還寫到折蠟梅花的記憶：“蠟梅多枝杈，便于登踏，一日上樹能千回，從來也沒有掉下來過，姐姐在下面指點著‘這枝，這枝！——哎，對了，對了！’其實要的是幾朵半開、多數是骨朵的，插在瓷瓶里能夠養好幾天——如果是全開的蠟梅花，幾天就謝了。” 愛讀余秋雨的散文，那篇《蠟梅》留下了深刻印象：“病房里的病友，一早醒來，就說聞到了蠟梅的香氣，而且簡直是被香氣熏醒的。還說，蠟梅開得執迷，枝干虬曲蒼勁，黑黑地纏滿了歲月的皺紋，光看這枝干，好像早就枯死，只在這里伸展著一個悲愴的歷史造型……猛地一下涌出了那么多鮮活的生命。花瓣黃得不夾一絲混濁，輕得沒有質地，只剩片片色影，嬌怯而透明……天底下的至色至香，只能與清寒相伴隨。這里的美學概念只剩下一個詞：冷艷。” 開放的蠟梅，裹著冰雪，照耀眼際，那蠟質圓潤充滿質感的花瓣，有一種禪意之美，在我的心尖，慢慢地濕潤，升騰起朦朧的詩意與文情。 >>>更多美文：散文隨筆
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