冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS鼎鮮羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS阿秀羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS饅頭羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS林倚吾推薦評比

勇敢的人，是勇于面對生活，勇敢承擔責任，不怕困難不怕險阻，堅強地面對人生的苦，我們80后有點不及我們的父母們輩們。他們這代人從小就是吃過苦的，他們知道生活的不易，對于責任更是扛在肩上。他們會生活，所以他們都是省吃儉用的。所以我們有這樣的父母是幸福的。 舅媽在年輕的時候就得了不好的病，他為了生活，為了孩子，為了家庭，平時不舍得吃不舍得用不舍得穿，這幾年也是為家里存了不少的積蓄，她是上海人，所以在上海生活了，也是為了看醫生方便，因為身體的原因，一直在吃藥，還要作化療和放療。因為女人的不容易，她的堅強，把家打理的頭頭是道，而且她樂觀向上的性格，一直和病魔作斗爭，對于小輩們，她也有她的想法，用她的經驗來告訴我們該怎么走人生路。其實對我們來說，她其實是個勇敢的人，勇敢地面對病魔，勇敢地面對生活。 這次因為腦出血，舅媽離開了我們，舅舅有點不適應了，所以家里還是需要一個女人當家。 舅媽雖然走了，可是她的朋友還有她的家人，還是會想念她的。 其實像舅媽這樣的女人有很多，她們為了家，為了孩子，寧可自己吃苦，也要堅強地走完她們的人生路。勇敢的人，是不怕老天爺的給予苦難，人生就是在吃苦，不同的苦難，讓人們變得堅強和勇敢。 相比之下，現在的人害怕失去，可是得到又有多少。人生下來就是來吃苦的。苦吃多了，就可以磨練人的心智，變得成熟。 和自私的人比起來，敢于奉獻，勇于付出，才可以體現人的品質。這個世界不是為自己而活，活的精彩與否，是你對人生的態度，所以三觀很重要。現在很多的人因為一點有損自己小小利益的小事，就會選擇逃避現實，不敢面對挫折和困難，于是就對自己 的責任放在一邊。動不動就過激地做出一些不可理喻的事情。 對于生活我們需要勇氣地對面對，做個勇敢的人。 >>>更多美文：原創散文

山是星球內部劇烈運動、能量釋放、固化的產物。不同的星球運動都會產生大小不同、高低不一的山，于是有了山川溝壑、江河湖海、森林荒野、神秘莫測的山的世界。有了山的高低交錯、山的綿延斷續，就有了平原的廣袤、河流的縱橫、戈壁的凄涼和沙漠的瘋狂。 山是分水嶺，南北疆域、東西走廊的分界線，形成了完全不同的氣候特點，構成了豐富多彩的大千世界，也形成了形形色色的人類和不同的地域文化。 偶然來到世間的人，不是來到繁華的都市就是來到偏遠的山溝，不是來到廣袤的平原就是來到丘陵地帶，是由上輩子或幾輩子先人的努力、遷徙、居住而定，由不得自己抉擇的，這就是天命。都是滄桑變化、輪回人生造就，無所謂驕奢和尊卑，更無理由沾沾自喜和怨天尤人，試問誰能決定上幾輩子和下幾代人的生活？誰能說幾代幾十代人都能養尊處優、永昌不衰，神仙也難料定。人們獵取財富、將財富據為己有、唯利是圖、追逐名利、繁衍后代、改善生活、建設家園的欲望是與生俱有的人的本性。然世事的變化是難以預料的，一夜之間住在豪華宮殿的達官貴人、皇親國戚、豪商巨賈就可能淪為階下囚、逃犯，逃到無人煙處求生，而名不見經傳的山野村夫成為達官顯貴、豪門望族，平常人家也可能因此飛黃騰達。人生來其實沒有什么大的差距，只是所處的生長地域不同，結果就不同。生在平常百姓家的優秀者遠不如達官、富豪家的貧庸者，除非在你人生的道路上遇到顯貴者的提攜和生就一個超常的大腦。這也造就了社會的多元性、生活的多樣性和人的多面性，推動了社會的發展和進步。佛家的機遇、輪回也可能有一定的道理和依據。 人的本性決定人的欲望是無止境的，無止境的欲望造就了人類的發明創造，推動了人類社會的發展。不同的人就有不同的欲望，不同階層的人就有不同質的欲望，也就形成了不同形式、不同用途的發明創造和不同形態的社會階層、社會性質、社會趨勢。有的欲望在逐步實現的過程中造福了人類、造福了社會，是一種高尚的科學的欲望，如人類的發明創造，所創造的巨額財富在展現自我價值的同時受到了人類和社會的尊崇，財富是光明的、純潔的，結果是美好的。而有的欲望純粹是為了個人不可告人的目的，損害他人、損害群體的欲望就是低級的、陰暗的，雖擁有巨財卻不能正大光明的使用，不但展現不了自我價值還要給人類、給社會造成損害，最終被正義沒收，被良知唾棄，被律令收監，結果是悲慘的。 住在城外的想進城感受城市的生活，住在城里的想到城外去看山水，住在山里的想看山外的世界，住在平原的想看山、爬山、更想品味城市的霓虹云裳、燈紅酒綠、熱辣奔放、迷彩狂舞。人們往來穿梭，就是感受一種不一樣的生活節奏和情愫，品嘗多味的人生，看看自然的美麗和造物主的神奇，頤養自己的神于體，滿足獵奇的自然本性和與生俱來的欲望。 山最早其實沒有名字，自然界造就后人們為了標注和記憶，按照不同的地域、形狀、高低、走向、植被、地質特點等而起的名，通過地理學家探查考證和地名一起載入史冊，經過一代一代的完善才傳了下來。今天便有了各種名稱的山，如南山、終南山、黃山、華山、泰山、橫斷山、天山、祁連山、唐古拉山等等，就像人一樣有了名字；整個兒山就稱山體，山之上稱為山頂、山嵐、山頭，獨立高起的稱為山峰，如珠穆朗瑪峰，山頭綿延、寬廣的稱為山嶺如秦嶺、南嶺等，而秦嶺是我國南北的分水嶺，形成了完全不同的自然條件和文化特色；山體不高、山頭間成條形走向、較寬的稱為山梁、較窄的稱為山脊，山之中間稱為山坡、山腰，底部稱為山底、山麓，山體不高的小山稱為山崗；按照山系的走向、結構、溝壑和分支的脈絡稱為山脈，是以主山為主體的山、水、溝壑的總稱，是判斷地理、地貌、礦藏、陰陽、風水、軍事的參照體，是山的軀體、山的血脈、山的靈魂，如橫斷山脈、天山山脈、臺灣山脈、昆侖山山脈等。 有了山，就有了神秘，有了神秘就有了探秘。人們不畏艱險鉆入大山深處，探尋大山的寶藏，尋求大山的財富和寄居在大山深處的動物。人們為了追逐更高的欲望，千方百計，爬上山頂，以征服者的心態高呼“一覽眾山小、無限風光在險峰”，其實沒有相同的山，更沒有相同的風景和感受。 人們無論是爬山還是登山都有心理預期和目的，都有心理、身體、物資、工具、時間安排，無論是獨行還是結伴而行都做了前期的準備。興沖沖地來到山下，看到上山的人群，激情澎湃，不顧一切的跟上上山的人流。氣喘吁吁、汗流浹背時坐在半山腰，望望上下的人不同的表情和山間的風景，聽聽人們的感言，判斷一下到達的高度和身體狀況，補充一下水分和能量，檢查一下行具，分析一下要到達的高度、里程、行走的方向和同行者的狀態，開始第二階段的行程。 如果一味的追求速度不做適當休整，也許跟在人后或趕上他人提前到達峰頂，透支的機體可能支持不了山頂的涼風習習和居高臨下的畏懼，也就欣賞不到“會當凌絕頂”的無限風光。 如果停留在山腰一味的補充，仰觀山景、人流、藍天，俯瞰大地、丘陵、山花，樂則山風清爽，興則山色疊翠，喜收獲豐溢，享現成之果，受贊譽之言，宣而揚之，吹而鼓之，那就只能“不知廬山真面目、只緣身在此山中”了。當然有的人經過一番補充，體力仍然不支只有返回了。 休整是為了儲能，調整是為了前行，修正是為了方向，研判是為了順暢。乘勢而上，山路更加崎嶇陡峭，腳步遠不如當初矯健有力，汗水卻比當初增加了許多，呼吸顯得粗大而深沉。沿著前人踏出的、修整的盤山路而行，蜿蜒曲折，峰回路轉，終于爬到了山頂。看著綿延的山巒在云霧中忽隱忽現，如仙境般虛無縹緲，變幻莫測，奇峰異果，古木參天，花香遍野，氣郁芬芳，一下子精神抖擻，神清氣爽。巨大的蛋黃似的太陽，在遠山的云霧里如燦爛的旭日，也像如血的殘陽，四射的光芒在云層里變幻著色彩，風就像導演的手不停的推行云層變化，幻化出光怪陸離的天幕，云蒸霞蔚，升騰浮動，頗為壯觀，使原本秀美的山河更加煜煜生輝，如詩如畫，吸引人們從這個峰走向那個峰，直至爬上最高峰。站在高峰四下觀望，峰巒疊嶂，層林盡染；江河環繞，沃野千里；清風徐來，馥郁更迭；寺觀肅穆，歷久彌新，晨鐘暮鼓，香煙繚繞。立高峰之上如置身世外，有連天接日之偉岸，又有居高臨下之威嚴，更有君臨天下之豪邁，仰觀天庭，俯視眾小，置若罔聞，唯我獨尊；念天地之廣，山川之闊，歷億萬年天搖地動，風雨霜劍，依然山高水長，川流不息，郁郁蔥蔥，物產無窮，巋然如新，美不勝收；嘆人之雖眾，智敏無窮，造物創福，登峰造極者寥寥無幾，而立于天地卻渺如蟻。欲望比天高比水長，攬月撼山無窮盡，試問誰能與之匹敵，誰敢與之同壽，豈能流連忘返，有礙他人觀瞻！ 山有盡頭也有邊緣，而欲望是無盡頭也無邊際的。 爬山有上山、達頂、下山三個過程，每個過程都有不同的經歷和感受，其實人生也是如此。爬山是一次經歷，人生何嘗不是一次經歷，都是匆匆游客，無論你游歷名山大川還是爬到世界的屋脊，無論經歷多少，獲取財富多少，享樂多少，最終都要下山回到原處。 “世事洞明皆學問，人情練達即文章”，又有幾人能洞明世事，參透浮世，參透即為佛。俗人是在抱有欲望和實現欲望中生活的，高尚的說就是富有理想和實現理想的過程中生活的，不同的人生階段其理想是不同的，青少年時期的理想、欲望其實基本上是一致的，也就是學習各種知識，爭取好的成績，實現自己的理想，考上大學。考上大學后，理想隨之發生巨大的變化，有想成為胸懷天下的政治家、科學家、軍事家，有想成為一代名醫的醫學家，也有想成為某一領域的佼佼者。隨所處的地域不同、所學的專業不同就有了不同的理想、遠景、追求。沒有考上大學的，理想也發生了極大的變化，放棄了上大學的欲望而改道，有的從軍、有的經商、有的務工、務農，幾十年后各自的理想在自己的努力中都如金子般煜煜生輝，樂享幸福。幸福是人們的一種心理感受，一種欲望的滿足，不能用財富的多寡來衡量的抽象的概念。 爬山是一種享受，更應該是一種認知，山不論高低大小都有自己的個性和特質，不以人的喜歡而存在，也不會因為人的厭惡而消失，巍然屹立，笑傲風霜雪雨，見證人間興衰；笑看腥風血雨，往來更替；笑迎日月交輝，歲月飛逝。大山有大山的宏偉，小山有小山的氣度，名山有名山的個性，無名山有無名山的特質，其差別就在于人們的感知不同而已。 爬山是一種體驗，也是一種感受。山有名山，也有名不見經傳的無名山。爬名山大多是一種盲從，是一種追名趨利的感受，山之所以成為名山，除本身的高、奇、險、峻、秀以外，也于蒼松翠柏、珍禽異草 、天池瀑布和云霧升散有關，更于名人游歷和皇帝封禪有關。追名而去，體驗名山的深噢，感受名山的氣魄，領悟名山的偉岸，凈化自己的靈魂，強壯自己的體魄，像大山一樣挺直，像大山一樣剛強，像大山一樣磊落。爬小山也有同感，其實寶藏往往不在大山下，而在小山的肚腹里。 爬山的學問我這個俗人自今沒有參透，盡管也游歷了四大名山和不計其數的無名小山。 2020.3.8于安徽當涂縣 程建翔 >>>更多美文：隨筆美文

秋月夜，落葉殘，寒星點點映窗前。 夜闌珊，人未眠。一紙素箋，心字難圓。 嘆！嘆！嘆！ 相見歡，別亦難，漫漫長路深深寒。 夜已半，孤燈暗，魂牽故人，多少哀嘆。 亂！亂！亂！ >>>更多美文：自創詩

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