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2024/01/09 17:01:18瀏覽15|回應0|推薦0 | ||||||||||||||||
刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。 首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次! 而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。 不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~ 什麼是酸菜魚?酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕! 這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口! 一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜! 鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。 這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦 接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了! 但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~ 踏輕酸菜魚試吃報告![]() 踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試! 踏輕酸菜魚的湯底特色首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕 尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕 我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃! 踏輕酸菜魚的魚肉鮮度再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔! 再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來! 那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的! 那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~ 踏輕酸菜魚的門市位置★遠東百貨-信義A13店★
購物網站: 刁民酸菜魚試吃報告前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔! 店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕! 當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。 我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照! 不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了! 刁民酸菜魚的湯底特色那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲 刁民酸菜魚的魚肉鮮度魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。 踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。 而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。 不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。 八德酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。 當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。土城踏青酸菜魚推薦 踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。南屯踏輕酸菜魚推薦 結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。新北酸菜魚推薦 春意盎然的季節象征著欣欣向榮。你會發現這個春天來的特別,疫情給了人們帶來許多不便與感嘆。為了參與防疫讓人們的臉上多掛了一層口罩,表情也多了一些微妙。 由于一層薄薄的口罩,在疫情面前它是隔絕病菌的一種有效的防御。這一臉的微妙感覺,確實有效地能在人們的心中留下了多一些的安逸,少一些的擔憂。 今日人們的生活,由于不一般的疫情帶來了不一般的經歷,在人們的表情上起了變化。有句話說:表情寫在臉上。如今讓所有人的表情都藏密于口罩里,當出門就要配戴口罩成了人們普遍的常理,不戴口罩者卻變成了另類,讓人猜疑是否對生命的不珍惜。 疫情期間正確佩戴口罩有兩點含義,一、是防止吸入有害氣體,二、是傳染源阻止擴散。為了響應國家一級號召,為了自保,為了遵守社會公德,配戴口罩十分必要。 目前口罩成了“全球搶貨”,疫情以來市場幾乎買不到口罩,怎么辦呢?不要忽略了人們的智慧與創造精神呀“塑料瓶口罩”出門戴上一臉的微妙就像太空人,“柚子皮口罩,康師傅老壇酸菜口罩”等等。其實這也是對社會負責任的一種態度,值得點贊。 這五花八門自制的口罩別出新裁,如此有想象力,如此奇葩的制作全屬無奈。看了笑過之后給人有一種心酸的感覺,如果真能買到,誰還去配戴這奇奇怪怪的東西。 人在大自然面前顯得渺小,生命是可貴的,珍惜生命保護自己做好自己,是人們的職責所在。感恩疫情期間用生命捍衛美好與溫暖無私的人們,奉獻是最崇高的精神。 人這一輩子,事事無常。在這春暖花開的季節里,相信隨著疫情的消退,人們的心情也正在逐漸的好轉,一切都會好的。到時一臉的微妙,總是精神奮發。 >>>更多美文:心情隨筆 昨夜一夢,甚為驚恐。 夢有食人者,食人后兩眼射紅色光芒,勾魂攝魄,且一食成癮,不死不休,比吸毒者更甚。 夢醒思之,或因前日聽復旦教授講史,談及古之蠻夷之族荼吾華夏,食吾族人,其情其景深烙于心,以至夢中憂思,方成此噩夢。 噫!人之進化何其難哉! 由愚而智,由蠻而雅,由不肖而賢。以至于知書達禮,崇德向善,獨善其身,兼濟天下。非文章教化不可矣。然傳統文化式微,禮樂詩書漸遠,影視多如螻蟻,自媒迅若飛蝗,與食人者何異? 然人人俯首,甘之若飴。個個低頭,樂此不疲。骨肉相逢無暇以顧,親朋同宴恍若不見,唯手機是命! 嗚呼,哀哉!一機在手,其樂融融,其害無窮! 辛丑壬辰戊子于儋耳 >>>更多美文:心情隨筆 端端正正做方案 午夜時分夢沉沉 快人快語行善事 樂在幸福一家人 >>>更多美文:自創詩 FISF1515CEFE15EWFEF 逢甲酸菜魚推薦 新店踏青酸菜魚推薦 》品嚐經典酸菜魚:探索其不朽的風味 |
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( 創作|心情日記 ) |