脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價

緣份已盡的兩個人，真的就算走同一條路都會擦肩而過，有些東西就是這么奇妙，屬于你的，躲不掉，不屬于你的，爭不來，人與人之間，真心做為媒介，即然你收回了你的熱情，那我自然會體面保持沉默，如果問我是否會選擇重來的機會，我想說：不會了，不是我后悔了，而是我不知道如何面對現在的結局。 以往的一幕幕，像電影般在我腦海里投放，心，像壓著一塊巨石，喘不過氣來，這種感覺再也不想體會了！ 那時的我，被你捧在云端，就算正在忙，正在跟朋友吃飯，只要我一句話，你都會想盡辦法來到我身邊，不管我怎么鬧，你會哄我，會在我面前撒嬌，會記住我喜歡吃的甜品，會因為我的一點情緒而不安，記得曾有一次，你繞著幾條大街好幾圈在找我，腳崴的時候，帶著我去敷藥，一起走過的白沙帶，一起蹬的那座山，一起吃的沙鍋粥，小炒，火鍋，還有路邊攤，還有我喜歡的小蛋糕，還有一起看過的電影《瘋狂原始人》、《你好李煥英》、《金鋼大戰哥斯拉》，一起分享的屬于我們的歌曲，手機鎖屏的密碼，這些都見證了我們彼此真心過，在乎過。 你還曾說，要帶跟我一起去遠行，一起去看日出，夕陽西下，一起漫步海邊，雖然我知道不能實現了，終會些許遺憾，我們就像兩條沒有交集的平行線，注定不能匯聚在一起，曾經的過往，心底的烙印，直到現在依然會暗然神傷，但這一步總得要走，俗話說，忍忍就過了，實在忍不住，小酌兩杯，再痛也要跨過這道坎，希望這些過往成為我們美好的一段回憶，也希望在內心深處的某一個角落，都給彼此留一個無人能替代的位置，如果有以后，如果有來世，我想你做好所有的準備，全心全意，用盡全力，毫無保留，肆無忌憚，來寵愛我！沐浴陽光，揮灑夜色，走過四季！ 讓時間給時間，讓過去過去，再見了，我心中的南瓜糖！ >>>更多美文：心情隨筆

上世紀七十年代，一家有三四個孩子，甚至七八個孩子很常見。那時候物質匱乏，過年吃頓肉餡餃子都是很多孩子心中的念想。但有一種快樂不受經濟條件制約，那就是玩兒。家里是沒錢給我們買玩具的，當時腦子里壓根也沒有伸手要錢買玩具的概念，所有的玩具都是我們自己動手做。和現在孩子的玩具相比，它們粗糙又簡單，卻依然讓當年的我們心愛不已。 “七九河開河不開，**燕來燕不來”遼東山城本溪進了四月依然乍暖還寒。山陰處還有積雪，田野的主色是枯黃和灰黑，很多植物剛剛發芽，但紫色的毛骨朵花和陽坡上的映山紅已經給我們發出信號：這是放風箏的好時節。把高粱桿的外皮破成篾，或是用薄竹片扎成骨架，糊上報紙，系上長長的紙條做尾巴；截取一塊長方形木板，兩端各釘上一根圓木，成Z字型，叫線拐子；從廢舊玻璃絲袋子上拆下來白蠟線，纏在線拐子上，風箏就成了。山坡上的開闊地帶，一條條白色蠟線繃出一道道弧，延伸進刺眼的天光中。抬眼望去，天空中那些晃動的黑點，是我們放飛的心。 夏日，河水流過山根。河邊用石頭砌筑的水庫中，有一種現在已經罕見的頂盔帶甲、威風凜凜的水生物，喇蛄。想抓它得先抓魚，再用魚釣喇蛄。我們在玻璃瓶偏上的位置系上一根沾有汽油的棉繩，點燃燒一會，探入水中，瓶子因急劇熱脹冷縮炸裂，斷口很平整。將燙下來的瓶嘴倒置插入瓶中，用細繩系緊，一個魚捂子就做好了。 魚捂子里面放上窩頭渣滓，拴上根繩子，掄圓了扔入泡子深水區，就可以捂魚了。這時可先去河邊的雜草中撿鴨蛋消磨時間，一小時后回來起魚。魚順著瓶的大口進去容易，從小口出來就難了。抓到魚后，就把幾條小魚拴在墜有石塊的長繩一端，扔入水中，五分鐘后再拽上來。對，就是五分鐘，這是我們總結出來的最佳時機。因為早了喇蛄上鉤的少，晚了魚就被它吃光了。拽繩子的時候也有技術含量，需一寸寸慢慢提，等離水面半米時，會看到繩子上黑乎乎的一團喇蛄在貪婪地吃著魚，渾然不覺危險來臨。這時更要輕手輕腳，魚網從下往上一兜，哈哈，一網打盡！ 小時候，雪下得經常沒過膝蓋。門前的雪堆超過了我們的身高，屋頂、墻頭、樹梢、田野到處蓋著厚厚的雪被。那時的雪片子也大，紛紛揚揚，真像是漫天飛舞的花瓣。 腳滑子，相當于現在的冰刀。選兩厘米左右厚的木板，最好是落葉松、樟子松。楊木板不好，太軟。根據棉鞋大小，鋸兩塊長方形木板，把前端用菜刀削成弧狀，釘上一排釘子，作用是助跑和剎車。關鍵制作工藝是將筷子粗細的鋼筋燒紅，按木板厚度彎好，在此過程中，鐵匠師傅傳授給徒弟的一句話非常重要：“燒紅的鐵千萬不要用手去摸啊！”。把彎好的鋼筋用釘子固定在木板上，在木板左右各釘兩個帆布做成的鞋扣，最后用從舊皮帶中扒出來的“鞭稍線”搓成的細繩，把腳滑子固定在鞋上。剛開始穿上腳滑子時總是摔跤，而且總是向后倒，也就是人仰馬翻的造型，摔得四仰八叉，疼得齜牙咧嘴。然而，摔得次數多了，自然就成雪上飛了。總結出的正確動作要領是身體前傾、彎腰、提臀、擺臂，走……唉對！走……小村依山而建，大雪過后，形成自然的坡路，最適合我們大顯身手。自坡上沖下，耳邊生風，猶如馬踏飛隼。 民間流傳的《本溪八大怪》中說：雙腿沒有單腿快，冰上釣魚單線拽，嘎拉哈姑娘愛，養活孩子吊起來，上貼餅子下燉菜……其中雙腿沒有單腿快，是一種叫單腿驢的玩具。一塊方形木板和一個刀狀薄鐵片以T形結合在一起，木板上面前后釘有木條擋，中間安上木板隔。擋讓你“站穩扶好”，隔是你的“方向盤”。把兩根鋼筋一頭燒紅砸出尖，另一頭彎成B狀，制成冰釬子。寒冬臘月，村里的小河像冰種玉石般鋪滿蜿蜒的河床，兩岸柳樹毛子枝頭裹滿樹掛和冰晶，連那些大鵝卵石也變成了雪茸球，東一個西一個地丟在那里，我們就在這仙境一般的河面上玩單腿驢。玩單腿驢需要技巧，和騎自行車一樣，要掌握平衡。人蹲在上面，雙手將冰釬子一撐，就如水中小舟般滑遠了，速度上來后，可將冰釬夾于肋下，向前滑行…… 時間是往事的摯友，時間也是往事的死敵。從最平凡的躲貓貓、撞拐、彈玻璃球、刻模子、集煙盒、丟口袋、跳皮筋、疊風車，到彈弓、滑爬犁、萬花筒、木頭手槍，木刀木劍……很多玩具隨著時代的發展消失了。它們曾經讓我們的心跳加快，給我們清苦的日子帶來干凈的歡樂，逝去的時間越長，就越有復雜的味道。那是家鄉山的味道，水的味道，風的味道，陽光的味道，也有兒時和玩的味道。這些味道，已經在漫長的光陰中與故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍、簡單、憧憬、知足、感恩等情感膠合在一起，你中有我，我中有你。我們之所以能夠品味出那么多甜來，是因為我們更欣賞過苦。 小時候，我們純粹的玩過…… >>>更多美文：心情隨筆

近日，重游了龍門，風光依舊，感悟不同。 龍門石窟營造歷經北魏、隋、唐、武周、宋等朝代，有四百余年之久。在千米伊闕兩岸崖壁上，祖先曾經給我們留下了兩千多個神龕和十萬余尊佛像。 東漢永平年間，佛教傳入中原洛陽，四百余年后，其造像藝術也傳到了洛陽，并最終在洛陽完成了中國化的歷史進程，盧舍那大佛就是中國化的重要成果。 來到奉先寺，拾級而上，又見盧舍那大佛，美麗依然，震撼照舊。 大佛建成于公元675年，通高17.14米，僅頭部就有4米，突破了西方美學身、頭5.5∶1的標準，彌補了朝拜者的視覺差。通肩式袈裟不同于印度式袒右臂斜披袈裟，同心圓衣紋線條流暢，烘托出頭部的典雅和圣潔，其面部圓潤，彎眉秀目，笑意祥和。睿智慈祥，讓人敬畏而不懼，完全契合中原人的審美情趣。 在此之前，公元412年，河西走廊天梯山出現了中國第一尊佛像，西域特點明顯，被稱為“涼州模式”。 北魏統一北方后，鮮卑貴族積極推行漢化政策，尊崇儒學，推崇佛法，遂遷河西地區儒學大師、著名僧侶及工匠三萬余戶至大同，并營建了云岡石窟。廊柱式設計，高鼻大眼等特征，與龍門石窟盧舍那大佛有很大差距。 公元493年，北魏孝文帝遷都洛陽，又開鑿了龍門石窟。就這樣，佛祖造像藝術在漫長的東傳過程中不斷融入中國元素，這種民族化、世俗化的趨勢，顯然受到了儒家積極入世傳統的影響。外貌也由雄健可畏轉向和藹可親，這更符合農耕社會人們的欣賞習慣。 富有創新精神的大國工匠們，用智慧、才干把對佛祖的虔誠和對中原文化的堅守有機結合在一起，使這一外來藝術在洛陽完成了中國化的歷史進程。 一千多年后，國學大師吳宓先生曾這樣說過：“只有找出中華民族傳統文化中普遍有效和亙古不變長存的東西，才能振興民族自尊和自信。” 佛教造像藝術由希臘化向中國化的歷史進程表明，中國文化具有強大的原創性、穩定性特點，還兼有古為今用、洋為中用的兼容并蓄的能力，以及“唯變所至”推陳出新的創新精神。這應該就是“普遍有效和亙古不變長存的東西”吧！ 長期以來，草原游牧文化、少數民族文化、宗教文化、海洋文化等不斷地為中國文化注入新的活力，才使得中國文化傳承數千年而不衰。文字作為文化載體，漢字數千年演變也說明了這一點。 鴉片戰爭以后，外來文化伴隨著洋人的堅船利炮進入中國。兩種異質文化，又一次經歷了漫長的沖突、滲透、交融的過程，直至今天。 中國近現代文化應該說是圍繞著拯救民族危亡和改革中國社會這一主題而展開的。在這一過程中，無數的中國知識精英在探索救亡圖存的道路上，尋找著解決中國問題的方案。 回顧近現代一百多年歷史，我們不難看出，歷史曾把中華民族復興的機會給了清廷的康梁，也給了民國的蔣氏……各種政治勢力輪番登場，卻無一能堪此大任。中國的政治精英們，在分化中企盼著新的政治力量登上歷史舞臺，以凝聚民族精神和共識。 1917年，十月革命一聲炮響，給中國送來了馬克思列寧主義。 先進的中國共產主義者將這一科學世界觀和方法論與中國具體實際相結合，開啟了中國歷史上最為波瀾壯闊的社會變革，這是中國歷史上任何一個文治武功的盛世都無法企及的偉大變革。 馬克思主義在中國百年傳播過程，也是中國共產黨對這一“洋文化”艱難探索、融合、創新的過程。在站起來、富起來、強起來的不同時期，誕生了一系列馬克思主義中國化的理論成果，其中最新成果為習近平新時代中國特色社會主義思想。 今天，中國共產黨人高舉著道路自信、理論自信、制度自信、文化自信的偉大旗幟，為中華民族找到了一條“振興民族自尊和自信”的道路，這是歷史的必由之路。 夕陽西下，我站在香山寺隔河眺望盧舍那大佛，她見證了中國一千多年苦難與輝煌的歷史，她還必將見證“一帶一路”的美好未來。 >>>更多美文：心情隨筆

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