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台南肉骨茶料理試吃心得 》為何我選擇踏輕肉骨茶?一位美食家的告白
2023/11/08 15:37:29瀏覽3|回應0|推薦0

你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來


肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

板橋肉骨茶中藥配方料理包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶包配方外帶

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。臺中肉骨茶湯外帶

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。臺北a1肉骨茶做法湯料包推薦

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柳樹發芽,青菜抽薹,小草、野菜長大仿佛都是在一夜之間,一覺醒來,世間就變了個模樣。一簇新芽,一朵小花,一葉嫩草,一抹新綠,春天看在眼里,歡喜漾在心里。從小狗的縮手縮腳到酣睡在陽光下的舒展慵懶,從滿目蕭條的枯枝敗葉到枝頭樹梢間鳥兒的嘰嘰喳喳,從全身的厚重包裹到裙裾飄揚的靚麗薄衫,從相約看雪到結隊賞花,周遭一切復蘇的跡象無不在告訴我們:春天來了,可以拜訪春天了! 拜訪春天,要有去看桃花的心境。周樸有詩云:“桃花春色暖先開,明媚誰人不看來。”桃花開得如此明媚,誰能忍住不看上兩眼呢?杜甫對桃花有更生動的描述:“桃花一簇開無主,可愛深紅愛淺紅。”桃花開得正艷麗,深紅淺紅的花朵掛滿枝頭,深淺交錯,濃墨重彩,這是多美的畫面。桃花是春姑娘遞出的名片,也是春天的專屬符號。城鄉周邊,但凡有桃花的景點總是呈現出一派車水馬龍的景象,家鄉楊橋的桃花島更是如此。從園外遠遠望去,園內的桃樹成片成林,桃花在枝頭連成了花海,猶如大片的紅色云彩飄浮在樹梢上。深紅連著淺紅,粉白趁著粉紅,與藍天、白云、陽光完美融合,妙不可言。在園內近看,枝頭的花兒或含苞或盛放,在枝頭一堆堆一簇簇,密密麻麻,擠擠搡搡,爭相展示著嫵媚的花顏和旖旎的身姿,無論遠觀還是近看,滿眼都是一幅春風十里美不勝收的動人畫卷。 拜訪春天,要有創造美的心靈。人流如織的景區內,人面桃花相映成趣,游人或踏青賞景,或信步徜徉,或拍照留念,或嬉笑穿梭,盡享春天的愜意。在桃樹下,草地上,小路旁,有些人拿著垃圾袋,彎腰撿紙屑、包裝紙、飲料盒。從他們身背的綬帶上隱約可以看到“愛民”的字樣,哦,這是一群志愿者。愛民、為民、服務于民,這不正是志愿服務的精髓所在嗎?沒有鮮花,沒有掌聲,沒有報酬,不怕臟累,他們用自己的行動和愛心,維護著凈,創造著美,為他人開出了一朵絢爛的心靈之花。這是志愿者在用自己特有的方式拜訪春天呢。 拜訪春天,要有感受美的心靈。心有春天的人,在何處都能找到春天,因為他內心長著葳蕤草木,遍野繁花,裝著春風十里,綠水青山,能感受到、找尋到心靈與春天的某種美麗又甜蜜的默契。此時,桃花開得正盛,紅粉錯落,如詩如畫;田間的植物已從鵝黃轉到草綠,樹葉也從嫩綠變成翠綠,大自然中色彩的層層蛻變反映著時光的流動和季節的更替;大片的油菜花在陽光下金光閃閃,爭相怒放;垂柳彎著腰拂拭著河面,清澈泛綠的河面時不時被點出一圈圈的水暈……拜訪春天,無需遠行,到處都是春光;拜訪春天,無需刻意,有一雙欣賞美的眼睛和一顆感受美的心就夠了。 此時,在春風徐徐中漫步,低頭看路,路已潔凈,抬頭看景,春意正濃。 >>>更多美文:美文閱讀

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