脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS高雄脆皮豬腳推薦評價

一只蝦鉗住了S女士的腳趾，她哎喲地叫起來。我掉頭看，蝦毫不松懈，我抓住蝦，斥責道，“蝦也會與時俱進，談情說愛，吻緊了美白的富腿！” S女士剛從美國回來。她去美國大約十多年了，回來不超過四次，每次回來都約我陪她玩，這一次是陪她到鄉下，闊別已久的老家看看。在她去美國之前，她對家鄉雖是眷戀，但那羊腸小道、七零八落的房屋、臭味的河等等卻讓她很失望。 她每次回來都有每次的牢騷、嘮叨。我不斷地解釋，也說服不了她那重洋媚外的理念：外國的月亮圓，太陽大，空氣清水甜，房屋典雅，馬路寬，車子禮讓行人…… 前幾年，我無法反駁她，今天，我有底氣地問她，與蝦的吻別有何感悟？她說，家鄉的環境治理得非常好，那蟬的嘶鳴，喜雀的歡叫，童年的幻影誘惑使我換褲下水。 邊說邊走，走進了一小區，她驚訝不已，說道，前年回來時，這里還是東一幢西一房的，怎么現在是一幢幢一排排井然有序的樓房，好多還是歐美式的。正當S女士眼花繚亂浮想聯翩時，我們走到了村長的家門前。村長是我們中學的同學，我認識他的車，寶馬750。他搖控電動門，車子進了庭院。下車時，我叫他的名字，他掉過頭來，掛在肩上的黑包晃悠悠的。他看到我和S女士，三步并著一步拉著我們進屋。 好大的客廳，印尼紅木家具、意皮沙發、恒溫空調、像電影屏樣的電視機懸掛在正中的墻壁上，仿佛來到金壁輝煌的宮殿。S女士傻愣了，悄悄對我說，這在美國也算是中產階級呀。村長簡單介紹了村里發展情況。他說，現在鄉村建設和發展非常之快也非常之好。五十年代“電燈電話樓上樓下”是美夢，八十年代“萬元戶”是遙不可及。現在村里人均收入超萬元，村里的老化工廠已改造成了農家樂，村里有種植專業戶，養殖專業戶，政府打出的“揚中河豚”品牌吸引力很大，清明節期間，農家樂生意可火啦！ S女士因為有事要走，告別村長時，還依依不舍地回眸村長那歐美風格的洋房。真氣派，全花崗巖掛的墻壁。 告別村長后，S女士疑慮地問我：“他說的是真的？不會是村長權力致富，以一概全吧？倘若是真的，全國有多少個村長？多少個像美國的中產階層？”我終于有說服她的理由了。你一時不理解情有可原，因為你長期看到的是落后的中國，接觸到的是發達的美國。從你骨子里總是把落后的中國與發達的美國相比較，比來比去，越比越氣。現在，改革開放中國發展很快，中國是快車，美國是慢車。當然，還有很多之處不如美國，但是，你應該堅信，未來的中國一定會趕上或超越美國。黨的十九大即將召開，我想，將改革進行到底，應該是本次會議的主基調。 S女士深深震撼了！她喃喃自語道，其實，我每次回來都有新的感覺，比如：交通便捷了，家鄉的距離縮短了，豪華車變多啦，多方面都在潛移墨化地改變。我犯了低級錯誤，把好的與差的比，這本身沒有可比性。看來，祖國發展潛力巨大，什么人說過，中國是睡夢中的獅子，一旦醒來，兇猛無比。 S女士心里的忌憚、迷茫、猶豫慢慢地被眼前的現實所呑食。她讓我晚上陪她逛街市，感受夜幕下家鄉的美。我陪她去文景廣場，在路上，我對她說：“明年清明節前回來，帶些河豚給美國朋友嘗嘗。”她笑得前仰后合，那美國人吃了揚中河豚就忘掉姓了。她突然收斂笑容，正經地對我說，我有個美國朋友，腰痛，吃什么藥都不管用，我帶她去中國針灸診所，剛開始她有點害怕，后來接受了，兩個禮拜全癒了。從此，針灸診所火紅了。我說，是的，中國民族文化、中國制造已滲透到世界的每個角落。這點，你的體會應該比我深吧！ S女士還想說什么，已經到了文景廣場了，音樂聲打斷了她的思維。她抬頭望，放聲叫道，天那！真美！ 讓S女士咋舌的地方還有很多，諸如，城北公園、城南公園、園博園等，都是近幾年發展起來的揚中景觀。 “東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。”這是辛棄疾描寫元燈節的，恰合文景廣場夜色的美。火樹煙花，簫鼓歌舞，正襯托著文景廣場燈月交輝的人間仙境。我激動得對S女士說，這，只是冰山一角。民族使命在召喚，我們的心靈也在召喚，中國一定會強勝，屹立于世界民族之林。 憧憬著美好的未來，卻不見了身邊的S女士，驀然回首，她卻在燈火闌珊處。 >>>更多美文：心情故事

這都市的夜來了 燈光開始爬滿校園 月色總算不濃 大概是滿月已走，新月未至 才使得婆娑的樹影溢出了幾分朦朧 想撿拾幾片枯葉 夾在記憶的縫隙 來看一下這一生的榮辱枯萎 畢竟多情 落葉已經被打掃的一干二凈 鈴聲乍響，喧囂又至 十分的空閑，十分的熱鬧 那是一群做著各種夢的精靈 何其神圣！ 愛上一個地方需要什么理由 愛上一種生活需要什么理由 當所有需要的都不再需要 愛上才是最大的理由 落葉知秋，那是詩人的情懷 筆耕不輟，那是作家的情懷 活著一種情懷，愛上何談悲哀 時光總是不緊不慢的流淌 任枯藤爬滿臉龐，任老樹斑駁他鄉 任昏鴉咀嚼悲傷，任小橋纏綿過往 任流水跌跌撞撞，任人家炊煙裊裊 還有人在流浪 古道上離別的素笛 吹奏著離別的樂曲 西風正緊，瘦馬嗚咽 愁腸百斷，望斷天涯 我把光陰收緊，蘸滿我的筆墨 去刻畫風塵仆仆的自己 我活在光陰里 我亦活在這情懷里 路燈朗照 終于從夜色中剖開一絲光亮 突然竟不敢打擾 怕驚起一片惆悵 像極了多年的流浪被思念困住了過往 還有淡淡的悲傷 何時再還我那一片春光！ >>>更多美文：自創現代詩

一 秋日的暖陽，曬黃的一片片葉子，鋪滿了小徑。本想踩過去，又生怕踩疼它的肌膚，踩臟了它的衣裙。 繞個彎跨前一步。剛把腳落下，又有一片葉子像有意和你開玩笑似的，落在你的面前。太陽曬得葉子直往下落，只要有一絲風，它就飄飄然美的不得了。 當然，無風的秋，是最美的。一片片落葉已經完成了它的使命，先給樹底下鋪上一層地毯，再給森林罩一層彩膜，金黃金黃地一動不動。燦燦的沒有風，它顯得是那么的柔；沒有風，它顯得是那的樣靜，一層一層，鋪滿一地。 秋天的鳥兒，也沒有了春日里的歡鬧，僅有的幾只，唧唧的輕叫，又像在耳語。少了幾分春天的朝氣，卻增添了一分的成熟和沉穩。 兩只蜻蜓還在追逐著，這也可能是它最后一次的歡鬧吧，秋日的暖陽太值得它們留戀了。瞬間蜻蜓又像直升飛機似得，一下停止在了空中，倏忽一個旋轉就失去了蹤影。看，暖陽底下，那一只落單的小蜻蜓，又飛出來了，深秋還有未回家，它在尋找著什么，你只能猜，可能是頑皮過頭了吧，還是在戀著哪些放心不下的事。 幾只單調的鳥叫聲，還是不時的傳來，清楚的讓你能辨出每一個音節。孤單的幾片沒有落盡的樹葉，也不那么張揚了，總是低著頭，做著最后的思考。鳥再也無藏身之處了，清楚展露在枝頭，還在偷偷地低語。 當然，秋天最惹人喜愛的還是那藍藍的天。一塵不染，一絲不掛，讓你一眼就能看透它的底色。你什么也找不到，只有藍藍的一片。這時如果把天空看做一塊碩大的玉石，那么璧玉無瑕這個詞，用在這里是最準確不過了。 看，河邊的垂柳，樹梢黃黃的，但仍然夾著一兩片綠葉。白楊寬寬的葉已落光，完全成了一片銀灰色的世界。唯一不變的顏色，讓你值得欣慰的顏色，讓你感到永遠能代表秋天的顏色，就是那藍藍的天，干凈的如水晶一般的藍，一塵不染，一絲不掛。這可能就是秋天最本真的顏色吧。看那小木橋，倒映在的靜靜的河床上，清清的湖水，映著藍藍天的，整個世界就是個藍藍的世界。柳葉黃黃的，迎著藍藍的天，微風稍微吹一吹，它就顯得那么嫵媚，微風稍微蕩一蕩，他就顯得那么窈窕。 二 沿著罕山再往前看，一片不知名的樹，盛開著一串一串的花，已是深秋，還有什么花？喔，還是你眼神不好，這哪是花啊。紅豆般的小果，組成一串串的紅，這串串的紅又組成一片片花海似的，葉子紅了，果也是紅的，整棵樹都是紅的。紅紅的果，紅紅的葉，映照著藍藍的天，這是大自然造化的美啊。葉落的沒有幾片了，零星的像一片片小小彩旗飄啊飄。豆粒般大小的果，緊密團簇在一起。你不仔細看，以為是一團團錦簇的花。雖然小小的，卻撐起了這片藍藍的天。小小的豆果并不起眼，但是卻能招來那么多的游客。它成了深秋中最搶眼的一處，紅艷艷的展示在藍天之下，以藍天做陪襯，以藍天作為它的底色，這也許是它出眾的秘訣吧。 世間萬物皆如此，你要想大就大的像藍天，你要想小，就像一個黃豆粒，紅紅的小小的和藍天作比較，這時你才能展示出你小巧之美，玲瓏之美。 我是耐不住性子的人，趕快拿出手機，打開識《花君子》一查，才知此樹叫白杜。再次走近白杜樹，仔細欣賞一番。長條的葉幾乎落光了，裸露出灰色的枝條。白杜果在秋天里顯得格外紅。果雖然小小的，卻紅的招搖，粉紅粉紅的殼，包裹著紅紅的小果兒，一串一串，一株一株的。單獨看，你看不出他有什么特色，單獨看你找不出它的美麗。但是組合到一起，一串串，一株株，一片片，和藍天相映襯，這時你才發現成片的白杜，在這個萬物凋零的深秋時節是多么搶眼。一顆顆，一株株，組成的集體之美。白杜果單看一枚，真的不起眼，但是組合成一個集體，那可是這深秋中最搶眼的一幕了。它選擇了千花萬樹已經凋盡的深秋作為盛放時間，選擇一絲不染的藍天作為它的背景，在瑟瑟的秋風的伴奏下獨領風騷。 三 要想品透紅城之秋，你千萬別走大道，林蔭小徑是品味秋最好的地方。層層的落葉鋪滿一地。秋，底色是金，背景是藍，廣袤的藍天和金色的大地相映照，這才是秋天真正的本色。 看，又一片落葉，風略動一下，它就自然從樹上飄落，沒有悔恨，沒有煩惱。落葉歸根是自然現象，沒有什么遺憾的。人從生到死，這也是一個自然結果，何苦在生死之間較勁呢，何苦猶猶豫豫，給自己增添煩惱呢。看那片落葉，該落的時候瀟瀟灑灑，沒有扭捏，沒有徘徊；活得時候也生機勃勃，綠樹蔥蔥。萬物從發芽到落葉，從生長到死亡，這個過程是誰也改變不了的規律。生命到了它終點，自然要落地，這是一個必然的過程。有落葉，才有新生命的開始。 人生不也如此嗎，從出生，到死亡，這也是一個必然的過程。在這過程中，你怎樣好好地活，這是你人生應該思考的問題，每個人就如這落葉一樣從發芽到開花繁茂，最后紅葉飄飄瀟灑落地，風風雨雨，快快樂樂走入泥土。 厚厚的落葉，藍藍的天，這就是紅城之深秋。紅城的秋啊，表現的是那樣的濃烈，你看一片片落葉，夾雜著千絲萬縷的顏色，雖然已經飄灑街心，鋪滿一地，但是它盛裝時的顏色，依然沒有褪去。一片片金黃，一處處的燦爛，那也是一種美，那是一種落葉之美，那是一種夕陽之美，那是一種安詳的生命結束之美。 秋天的紅城是熱情的紅城，秋天的紅城是開放的紅城，一地落葉鋪滿燦爛，開放的讓你隨便去踩，開放讓你滿滿入懷。這是一個笑傲江湖的世界，這是一個生命完美結束的世界，這是一個不求回報，無私奉獻的藍藍的世界。 秋風終于刮得緊了，搖得千枝萬樹不停地飛，落葉飄的滿天舞。看，秋風卷走了一絲絲的云，現在只剩下一片凈凈地藍藍地的天。風搖動的天地萬物都在動，晃得宇宙星辰都在走。 二〇二〇年十月二十四日 >>>更多美文：散文隨筆

AAWR18EW58WF