冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS羊哥羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS黃水萍土羊肉推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS東森羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS阿忠羊肉爐推薦評價

一 秋日的暖陽，曬黃的一片片葉子，鋪滿了小徑。本想踩過去，又生怕踩疼它的肌膚，踩臟了它的衣裙。 繞個彎跨前一步。剛把腳落下，又有一片葉子像有意和你開玩笑似的，落在你的面前。太陽曬得葉子直往下落，只要有一絲風，它就飄飄然美的不得了。 當然，無風的秋，是最美的。一片片落葉已經完成了它的使命，先給樹底下鋪上一層地毯，再給森林罩一層彩膜，金黃金黃地一動不動。燦燦的沒有風，它顯得是那么的柔；沒有風，它顯得是那的樣靜，一層一層，鋪滿一地。 秋天的鳥兒，也沒有了春日里的歡鬧，僅有的幾只，唧唧的輕叫，又像在耳語。少了幾分春天的朝氣，卻增添了一分的成熟和沉穩。 兩只蜻蜓還在追逐著，這也可能是它最后一次的歡鬧吧，秋日的暖陽太值得它們留戀了。瞬間蜻蜓又像直升飛機似得，一下停止在了空中，倏忽一個旋轉就失去了蹤影。看，暖陽底下，那一只落單的小蜻蜓，又飛出來了，深秋還有未回家，它在尋找著什么，你只能猜，可能是頑皮過頭了吧，還是在戀著哪些放心不下的事。 幾只單調的鳥叫聲，還是不時的傳來，清楚的讓你能辨出每一個音節。孤單的幾片沒有落盡的樹葉，也不那么張揚了，總是低著頭，做著最后的思考。鳥再也無藏身之處了，清楚展露在枝頭，還在偷偷地低語。 當然，秋天最惹人喜愛的還是那藍藍的天。一塵不染，一絲不掛，讓你一眼就能看透它的底色。你什么也找不到，只有藍藍的一片。這時如果把天空看做一塊碩大的玉石，那么璧玉無瑕這個詞，用在這里是最準確不過了。 看，河邊的垂柳，樹梢黃黃的，但仍然夾著一兩片綠葉。白楊寬寬的葉已落光，完全成了一片銀灰色的世界。唯一不變的顏色，讓你值得欣慰的顏色，讓你感到永遠能代表秋天的顏色，就是那藍藍的天，干凈的如水晶一般的藍，一塵不染，一絲不掛。這可能就是秋天最本真的顏色吧。看那小木橋，倒映在的靜靜的河床上，清清的湖水，映著藍藍天的，整個世界就是個藍藍的世界。柳葉黃黃的，迎著藍藍的天，微風稍微吹一吹，它就顯得那么嫵媚，微風稍微蕩一蕩，他就顯得那么窈窕。 二 沿著罕山再往前看，一片不知名的樹，盛開著一串一串的花，已是深秋，還有什么花？喔，還是你眼神不好，這哪是花啊。紅豆般的小果，組成一串串的紅，這串串的紅又組成一片片花海似的，葉子紅了，果也是紅的，整棵樹都是紅的。紅紅的果，紅紅的葉，映照著藍藍的天，這是大自然造化的美啊。葉落的沒有幾片了，零星的像一片片小小彩旗飄啊飄。豆粒般大小的果，緊密團簇在一起。你不仔細看，以為是一團團錦簇的花。雖然小小的，卻撐起了這片藍藍的天。小小的豆果并不起眼，但是卻能招來那么多的游客。它成了深秋中最搶眼的一處，紅艷艷的展示在藍天之下，以藍天做陪襯，以藍天作為它的底色，這也許是它出眾的秘訣吧。 世間萬物皆如此，你要想大就大的像藍天，你要想小，就像一個黃豆粒，紅紅的小小的和藍天作比較，這時你才能展示出你小巧之美，玲瓏之美。 我是耐不住性子的人，趕快拿出手機，打開識《花君子》一查，才知此樹叫白杜。再次走近白杜樹，仔細欣賞一番。長條的葉幾乎落光了，裸露出灰色的枝條。白杜果在秋天里顯得格外紅。果雖然小小的，卻紅的招搖，粉紅粉紅的殼，包裹著紅紅的小果兒，一串一串，一株一株的。單獨看，你看不出他有什么特色，單獨看你找不出它的美麗。但是組合到一起，一串串，一株株，一片片，和藍天相映襯，這時你才發現成片的白杜，在這個萬物凋零的深秋時節是多么搶眼。一顆顆，一株株，組成的集體之美。白杜果單看一枚，真的不起眼，但是組合成一個集體，那可是這深秋中最搶眼的一幕了。它選擇了千花萬樹已經凋盡的深秋作為盛放時間，選擇一絲不染的藍天作為它的背景，在瑟瑟的秋風的伴奏下獨領風騷。 三 要想品透紅城之秋，你千萬別走大道，林蔭小徑是品味秋最好的地方。層層的落葉鋪滿一地。秋，底色是金，背景是藍，廣袤的藍天和金色的大地相映照，這才是秋天真正的本色。 看，又一片落葉，風略動一下，它就自然從樹上飄落，沒有悔恨，沒有煩惱。落葉歸根是自然現象，沒有什么遺憾的。人從生到死，這也是一個自然結果，何苦在生死之間較勁呢，何苦猶猶豫豫，給自己增添煩惱呢。看那片落葉，該落的時候瀟瀟灑灑，沒有扭捏，沒有徘徊；活得時候也生機勃勃，綠樹蔥蔥。萬物從發芽到落葉，從生長到死亡，這個過程是誰也改變不了的規律。生命到了它終點，自然要落地，這是一個必然的過程。有落葉，才有新生命的開始。 人生不也如此嗎，從出生，到死亡，這也是一個必然的過程。在這過程中，你怎樣好好地活，這是你人生應該思考的問題，每個人就如這落葉一樣從發芽到開花繁茂，最后紅葉飄飄瀟灑落地，風風雨雨，快快樂樂走入泥土。 厚厚的落葉，藍藍的天，這就是紅城之深秋。紅城的秋啊，表現的是那樣的濃烈，你看一片片落葉，夾雜著千絲萬縷的顏色，雖然已經飄灑街心，鋪滿一地，但是它盛裝時的顏色，依然沒有褪去。一片片金黃，一處處的燦爛，那也是一種美，那是一種落葉之美，那是一種夕陽之美，那是一種安詳的生命結束之美。 秋天的紅城是熱情的紅城，秋天的紅城是開放的紅城，一地落葉鋪滿燦爛，開放的讓你隨便去踩，開放讓你滿滿入懷。這是一個笑傲江湖的世界，這是一個生命完美結束的世界，這是一個不求回報，無私奉獻的藍藍的世界。 秋風終于刮得緊了，搖得千枝萬樹不停地飛，落葉飄的滿天舞。看，秋風卷走了一絲絲的云，現在只剩下一片凈凈地藍藍地的天。風搖動的天地萬物都在動，晃得宇宙星辰都在走。 二〇二〇年十月二十四日 >>>更多美文：散文隨筆

中國有許多朝代重視紅色。唐朝時，對紅色尤為重視。比如說，白居易在唐朝很有名，但是他當時的官是刺史，還不到五品，達不到用紅色的地位，所以皇帝賜他叫“賜緋”，賜一個近似于紅的顏色，就是緋紅的“緋”。白居易在《行次夏口先寄李大夫》中感恩地寫道：“假著緋袍君莫笑，恩深始得向忠州。” 白居易五十歲時，已經達到了五品官職，于是他寫詩云：“五品足為婚嫁主，緋袍著了好歸田。”從此，白居易可以享用紅色的物品，這就是皇權所允許的尊嚴、地位，而且從此他也可以回家安度晚年了。就是說，他達到了人生最高的理想狀態。平時我們所說的“紅人”“大紅大紫”，便由此而來。所以，別看一個簡單的紅色，你今天穿的紅色衣服，是白居易一輩子向往的顏色。 到了明代，由于當時國姓為朱，明太祖又是紅巾軍起事——當時起義軍通過戴紅色頭巾來證明自己身份，所以特別尚紅。朱元璋“太祖以火德王”，意思是明朝運當火德。赤為火之色，明太祖起兵南方，以火德興邦，火德尚赤，他又姓朱，與赤同義。所以尚赤。 而且，在中國，紅色還比較神秘。比如說，在民俗中紅色能鎮邪驅魔。有些地方，人在本命年要系紅腰帶，穿紅衣紅襪。因為，關于本命年，有一種傳說。據說，這一年的生肖守護神要去天庭參拜，你身邊就沒有神祇來守住你那孤獨的命運了，你就隨時可能遭到妖魔鬼怪的糾纏，而紅色能夠降妖辟邪，于是，自然就衍生出了穿紅色衣物的風俗。這樣，穿上紅衣紅襪，系上紅腰帶；讓紅色守護著自己，從大年三十開始，讓所有的邪魔都不敢近身。 在這種神秘的風俗中，紅色是能辟邪的。它為什么辟邪呢？因為紅是陽，純陽，所以紅色辟邪。為什么中國人喜歡大紅，就是這個原因。每個人的命運，不管是上至達官貴人，還是下至老百姓，他的命運都會有一些坎坷；所以，人們通過這種方式，在十二年一輪回的本命年中來辟邪，給自己一種心靈上的安慰。 此外，新年貼紅對聯，漢族婚禮中的紅嫁衣、紅蓋頭、紅蠟燭，新科的紅榜等等，說明紅色運用之廣，可以說不論何時何地，人們都要用紅色來增添喜慶氣氛。 >>>更多美文：生活隨筆

一 飄飄瑞雪，將美麗的冬季雕塑成一件藝術品。陽光的種子，總在殷殷的祝福里讓臘月的光芒溫暖而執著。 那些被天地凝聚的哲思，以一種耐得住寂寞和寒冷的安然，開放在除夕的庭院。爆竹點燃的年味，扎根在五千年的習俗里，讓春風的剪刀在哲學的高度剪出如詩如畫的古意。 把思想交給遙遠，舉希望走向春天，讓精神深入靈魂。時光的回聲，仿佛一朵朵盛開的紅玫瑰，開滿除夕的洞房和心靈的空間。春，已不再是想象之外的那只蝴蝶。 二 總有一些莫名的渴望和激情匆匆而來，讓陳年的佳釀在歡笑的唇邊鐘情成熟的魅力。 那些亙古終極的虔誠在忙碌里漸次清晰；那些火紅的春聯在笑意中恣意燃燒；那些來自民間土地上的舞蹈，跳躍詩歌的節拍，注定百年無悔的廝守；那些淋漓的情愫擁著大團圓的夢，被一種永恒的美德磨亮…… 喜慶的欲望如一朵爆竹之花，張開激情的胸懷，等待春的愛撫。 三 一萬次想象除夕的到來，如歌的情潮，從最遠的天穹漫過新春的唇邊，斜飛在年味的雙翅上，詩意著濃濃的除夕和炊煙的光芒。 唐詩宋詞在喜慶的烈酒里紛紛剝落，長江黃河在醇香的水餃里激情涌動，大秧歌的舞姿點亮華夏每一寸土地，讓滿天焰火再次演繹一種從容，一種愛意，一種精神…… 拾級而上，一片鮮花開出的意境將沉浮和滄桑掩在身后，讓思想的枝葉注入中國的血液和骨骼，哺育一個民族五千年的墑情。 新春，正在除夕擦亮的童話中，紅遍天堂的顏色，讓每一個熱愛生活的靈魂為之感奮…… >>>更多美文：散文隨筆

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