不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中哥倫比亞咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆不酸的咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化阿拉比卡咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東浸泡式咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南阿拉比卡咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林宏都拉斯咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

時逢九月，又是學校開課的日子。學子們一個個漲滿理想的風帆走進校園。在這個龐大的隊伍里，我的一位好友把他的兒子、女兒、媳婦三人齊齊送進了廣東開放大學，在雷州學區雷劇表演大專班就讀，這讓我感慨萬端。 對于雷州人來說，雷州歌是他們的臉面，幾百年來，雷州人哼著雷歌長大，唱著雷歌走向生活。做為雷州人的識別標志，有雷州人的地方就有雷州歌，國家級非物質遺產的招牌掛在臉上，要多榮耀有多榮耀。至于我，更是在雷歌的搖籃中長大的。 但是，對于雷劇，我卻并不十分感冒。原因沒有別的，他來之于我對雷劇的原始感覺。 在我的少年時代，雷劇還沒完全成熟，進不了戲院，我也就無所接觸。等我到懂得“看戲”的年齡時，它卻已經做為“資產階級的毒草”，從舞臺上“鏟除”。到了文化大革命結束，雷劇被“解放”，民間雷劇團全面復活，我所在的街區也成立了雷劇團，這讓我很興奮。 一天晚上，二橋頭那個地方有個雷劇演出，我決定去看一看。 這是一座臨時搭建的戲臺，觀眾人山人海，站在后頭根本就看不著。于是我就找機會往前擠，終于來到臺前。可是站了沒多久就失望了，那臺詞簡直就沒有藝術的味道，演員的表演也很差勁，于是，我抽身就走，后來也就一直沒有再看雷劇。 一個偶然的機會，縣劇團來我們社區演出傳統雷劇《十五貫》。我平生第一次看正規的雷劇演出，就被它狠狠的撞了一回腰！劇情就不說了，傳統的精品劇目，演員的唱做念打不說一流起碼也是中規中矩。后來再看《春草闖堂》，又被深深地感動了一回。再到后來，湛江實驗雷劇團的《抓閹隊長》到北京匯演，捧回了國家“五個一工程獎”，著名表演藝術家林奮又憑《梁紅玉掛帥》一劇從北京摘回了中國戲劇“梅花獎”，特別是做為廣東三大劇種之一的雷劇入列了國家級文化遺產，雷州又成了“中國雷劇藝術之鄉”。雷劇藝術的輝煌，終于讓我無由地愛上了她，我甚至學著寫起了雷劇劇本，在雷州市的雷劇節上，我創作的《月亮灣》一劇，獲得了編劇、導演、演出、音樂的一等獎。 但是，和雷劇人相處，發現雷劇的輝煌卻撇不開他們的尷尬。 舊社會雷歌藝人被列為“下九流”，聲名極其狼藉。有一首雷歌是這樣唱的：“姑娘生仔叫妃共，有仔無人敢認宗，誰人只認姑娘仔，累她九族人笑傻。”便是人們鄙視雷劇藝人的寫照。在當今社會進入全民素質大提升的時代，放眼目前的雷劇人，除了99%以上都是跟班出徒的演員不說，即使是有條件讀過湛江藝術學校的，他們的學歷都很低，這跟當今社會滿大街都是大學生的現狀相比，他們真的是“直不起腰”來，在人們的眼中，他們仍然是“戲子”。原因沒有別的，就是他們沒有高學歷、高文憑，是來自基層的“草根”。 我的那位朋友干了十幾年的雷劇，是一個民間雷劇團的團長，人生跟雷劇結下了不解之緣，跟他聊到這個問題的時候，他說，要說我們是草根也沒錯，我們就是雷劇藝術的“草根”、“土包子”。 對于這樣的歸宿，朋友顯得十分無奈。他說，兒子從湛江藝術學校雷劇班畢業之后，本來想報考國家戲劇學院，但是，這一轉身，雷劇的“根”沒有了，我心里很不舒服。而且從雷劇到戲劇，再考一次談何容易？兒子說，爸，把青春獻給藝術是我一生的心愿，我做夢都想進大學，要是有雷劇學院的話，我準能考上！沒想到兒子的夢想，卻在一夜之間成了現實！ 廣東開放大學校長到雷州視察，聽了關于雷劇人生存狀況的匯報，突擊到西湖公園看了“草根”們在大榕樹下的演出。演員們的投入，觀眾們的熱烈，讓他感受到了雷州文化非凡的熱度，禁不住對陪同的雷州學區領導脫口而出，辦雷劇表演大專班吧，等條件成熟之后，升格為雷劇學院！ 感謝上蒼，校長金口一開，為雷劇藝人們的前程別開了生天，他們終于可以在大學的課堂里，正規地學習高等藝術院校的教程，畢業后可以捧著大學畢業文憑，過著臺上受人追捧，臺下受人尊敬的日子，踏踏實實地做著當明星的夢想。 廣東開放大學雷州學區立馬決定，2018年先招40名學生！ 招生簡單一出，雷劇藝人蜂擁而至，幾天功夫就招生滿員，后來者纏著校長“走后門”，無奈又增加了十名，再到后來實在是班額無法解決，他們只能等明年再來報考了。 9月25日我有幸被邀，參加了廣東開放大學雷州學區雷劇表演大專班的“開班典禮”，看著那一張張青春張揚的臉上蕩漾著夢圓的喜悅，我不由得從心底里頭發出一陣感嘆，這些孩子們啊，你們是雷州文化原野上的春天之草，對于雷州母親而言，“誰言寸草心，報得三春暉”啊！ >>>更多美文：心情隨筆

繼續在這里留下這些文字，我想應該有很多人寫了很久，對這里都有感情吧。彼此陪伴，彼此一路前行，希望以后能依舊。 用十年的時間和青春說再見，耳邊最熟悉的就是這首歌（十年）。 十年，那年十七歲，青春懵懂天真的年紀，那個時候真好。好像除了學習，除了追追劇，花癡一下，在憧憬下戀愛的美好，在想一下將來的自己一定要為了想成為的人努力著，那時候總有用不完的力氣，也總有滿滿的激情，相信什么都很美好。高中的三年用高考來結束，是現在一直想回去再來一次的高考。 就像是那場談了七年的戀愛，2011年-2017年初。 現在的心情應該是很平靜的來陳述這一段陳年舊事了。也許更像是一場電影，已經散場，只是再來溫故了一遍，只剩下感謝遇到的每一個過客。那些年于我來說，應該和每一對的戀人都一樣，有著開心的幸福，有著很多很多的煩惱，只是最后在一起的痛苦大于了歡樂。 現在其實再讓我去想那時候的自己和那個人的時光，我真的就像是一個失憶了的人，不知道為什么，腦子里面是空白的，只是在翻看那些瑣碎的日記還有一些留在空間里留在郵箱里的一些賀卡日志，一些心情的記載，證明那時候是真的愛過，僅此而已。 那七年的青春，關于11年的一個紙條的開始，好像就是穿梭在甜蜜蜜和他的浪漫里面，有無微不至的照顧還有那種彷徨，也許那種不懂的年紀，并不知道這場戀愛的歸宿是什么，只是簡單的覺得他對你好。 12年的世界末日沒有來，那一年好像就夾雜著大學之后的期待、驚喜、努力、自由、還有戀愛中的異地戀，蒽，那時的我20歲，他25歲。好像都像是最好的年紀，他沒有上學，他是廚師。僅僅是覺得無論做什么靠自己的努力得到的一切，都值得肯定。所以那時候覺得他做的東西都特別好吃。 摘自12年的某一天的心情日記 （其實一直沒有變，一直還是一樣的喜歡用這些文字來記錄自己的點點滴滴，但不再發表成日志因為我知道我只是寫給自己的！我想不管時間多久，也許塵封的這些還是會覺得想起來有些幸福！只是當所有的時光成為一份回憶時，開始覺得這些是自己致命的傷口，走不出來的迷宮！因為有些東西投入了太多經歷、心情、愛和心疼！沒有人喜歡離別，卻還是有太多的離別！ 剛剛看著自己幼小的自己，那個青澀的自己，只懂得付出卻不懂感情的我呵呵、仿佛就是那個樣子！什么時候真的懂得了感情，成熟理性地對待愛情！不知道要多久我可以找到愛他的天真，也許是大了讓這顆心漂浮了太久吧？ 開始不相信，開始排斥！一顆心要有多堅硬才可以拒絕那強烈的溫暖呢？對他，他赤誠的心該讓我如何抗拒？在他那里愛情的力量如此強大，我如此弱小！卻不知道我怎么少了愛他的執著，那份勇氣做了一個膽小鬼吧？呵呵？ 那個親愛的自己，要記得身邊的這個男人，也許他曾傷過你的心，也許他犯了錯誤也無禮的做了一些過分的事情！可你記得你知道愛你的心遠遠超過這些，既然愛著就好好去愛對方吧也許沒有多少時間可以這樣幸福的擁有和愛著彼此！ 我記得夏天的甜蜜蜜，那個火鍋的地方，那些浪漫的地方！在一起多好怎么把那些最重要的時間用來悲傷呢？親愛的自己。懂得愛寬容和原諒！ 做自己，就這樣！這個社會讓自己而感到害怕吧到處都是陷阱一不小心就會掉下去，到處都是誘惑！也許還不知道有多少泥濘的地方，也許還不知道以后的那些日子有多坎坷但就是簡簡單單的做自己開心的生活！人心的險詐去試著學會成長吧？既然選擇成長就應該付出點代價吧！ 呵呵，總要長大的！別忘了每個這樣的時候都有他在！雖然我還是會害怕有人會離開，但是還是愿意記得這些刻骨銘心的日子！ 一點一滴的所有，都在心里，沒有人可以這些重新來過！學會好好的珍惜吧，也許這些日不多了！ 會哭的自己，什么時候這樣喜歡流淚了也許遇到了你吧？是一份依靠才覺得如此安心！ 我相信這份愛是真的！ 這個冬天好長。最近的天氣也很異常！我很不乖吧現在來上網呵呵！年輕啊！老了會想念這個時刻把！兩個人、幸福的兩個人！ 就用這篇文章和2012年說再見了。 那年沒有末日，那年還是幸福最多。那年的大學生活也很精彩，自己當選一班之長。于那時候來說，還是會覺得有點開心，也許是一種肯定。那年還有暑假，那年的走走停停，中央大街的燈俄羅斯風情的小鎮，哈爾濱的冬天，大雪下的索菲亞教堂，夜市的串串，那條街道早上熱鬧的市場，晚上冷颼颼還要每周都跑出去的小夜市；那些嘻嘻哈哈，沒心沒肺的、難忘的舊時光。 2012年，我們再見。 >>>更多美文：隨感