脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

敬禮，井岡翠竹 敬禮，井岡翠竹！血雨腥風里，你成長為，一句句響徹云霄的吶——一行行鐵骨錚錚的誓言。 根緊扎在巖壁上，攥緊每一把紅色的泥土。竹葉如梭，似出鞘的利劍，竹釘也被布成了龍門陣。 敬禮，井岡翠竹！這片神圣莊嚴的土地，你留下的每一幀剪影，都是永恒的肖像和懷念。 敬禮，井岡翠竹！你以千軍萬馬的陣勢，你以雷霆萬鈞的氣概——構筑著革命根據地。 敬禮，井岡翠竹！你穿過炮火連天的硝煙，迎風招展，斗志昂揚，壯懷激烈。 每一次拔節，向著藍天沖刺，把不屈不撓，寧折不彎的品格，發揚光大。 把堅強的你，挺拔的你，種進我們的身體里，驕傲著你的驕傲，呼吸著你的呼吸！ 銅號角 一把銅號角，吹散陰霾和烏云，奏響新中國的序曲。 一把銅號角，有著太陽的金色，有著皮膚的古銅色。 雄壯，匯集所有胸腔里的聲音，千軍萬馬，沖鋒陷陣，在山谷里久久回蕩。在父老鄉親的胸膛里，它的歌聲，如一把熊熊燃燒的火——飽滿，堅定，把整座山吹響。 鮮紅的綢帶，預示著勝利和吉祥——和朝霞一樣，奪目耀眼，光芒萬丈。 隊伍 井岡山上，處處可以見到隊伍——八角帽，灰軍裝，扎著綁腿，背著挎包，整齊劃一的隊伍。 翠竹搖曳的綠色，已是一片寧靜祥和，肅靜地站立，鞠躬，敬禮，每一棵松樹都那么挺拔，每一朵杜娟都那么紅艷。你能感受到，每一寸土地的呼吸和心跳。 赤誠。忠誠。崢嶸歲月，槍林彈雨，大刀長矛。鐮刀，鐵錘。一支穿草鞋的隊伍，一顆火熱的心，怦怦跳動。 仰望八角樓 多少年了，一直被這盞燈光，感召和吸引。 一束暖暖的燈光，從八角的天窗里照射下來，照耀著毛主席漸白的額發。 平靜的小樓，曾經風雷滾滾，主席用一支如椽巨筆，寫下光輝華章，為中國革命道路指明方向。 主席一次次撥亮油燈星星之火，照亮茨坪的夜晚，照亮茅坪河水。窄窄的木梯，托起一個偉人偉岸的身軀，托起一個民族的未來。 縱橫捭闔，運籌帷幄。硯臺里揮灑著錦繡江山，書寫著《西江月·井岡山》那闋紅色經典。漫漫長夜里，目光如炬，叩問蒼茫大地，拯救一個水深火熱的苦難民族。 黃洋界 直指蒼穹的標石，令敵人不可逾越的銅墻鐵壁。一個民族眾志成城的界碑，成為中國革命的紅色坐標。泱泱大國，中流砥柱。 以正義的名義宣言，森嚴壁壘，眾志成城。喋喋烽火，滾滾狼煙。颯颯山風中與如血殘陽對峙。 巍峨的五指峰看見了，那一枚憤怒的炮彈，攜帶著毛主席的雄才大略，為共和國鳴響奠基禮。 井岡山 井岡山是綠色的——翠竹的綠，青松的綠，野草的綠，漫山遍野的綠。 井岡山是紅色的——杜娟的紅，火焰的紅，血脈的紅，鋪天蓋地的紅。 井岡山是金色的——八角樓的燈光熠熠生輝，五角星是天下最亮的星！ 紅杜鵑 每一朵杜鵑花，都含著一滴熱淚，在天空與大地之間，在云朵與河流之間。 每一朵杜鵑花里，住著一個點燈的人，舉起拳頭，莊嚴宣誓，把一顆心貼在祖國胸前。 每一朵杜鵑花里，懷抱著一座村莊，明亮的眼神，愛著崢嶸歲月，愛著眼前這個世界。 殘墻嵌入新墻 大井村毛澤東舊居，1929年2月被白匪燒毀，全國解放后修復時，一堵殘墻被嵌入新墻。 一堵土墻，和井岡山人民一樣，本色，敦厚，質樸，在烈火中獲得新生和永生。 透過歷史的瞳孔，重讀九十多年前的歲月。一堵殘墻，一塊無字的碑，一塊民族傷疤洞穿的累累彈痕，記錄了血雨腥風，鏤刻下槍林彈雨。 如今，老墻砌進了新墻里，和新墻一起成長，一起共肩風雨。如今，老墻站在人民的隊伍里，和新墻一起，扛起共和國的黎明！ >>>更多美文：空間美文

古堰畫鄉位于麗水市蓮都區碧湖鎮和大港頭鎮，在麗水城西南23公里甌江的上中游分段處，也是龍泉溪和松陰溪的交匯點。 那天，我們從麗水城出發，天已開始下起了小雨，我們開玩笑地說，雨中游古堰畫鄉，就要這種味道。到了碧湖鎮堰頭村景區，雨勢仍不減，我們便添衣、換鞋、打傘，有點手忙腳亂。進入景區后，一座文昌閣先入眼簾，觀之，無不敬佩鄉人耕讀、重教、尊賢的美德。緊靠文昌閣的是兩條呈“十”字型小河道的交匯處。東西向的河上有一石橋，河的兩邊是碩大茂盛的古樟樹群。我們站在橋上拍攝風景，誰都沒注意這河這橋有什么異樣。講解員小劉將我們招呼過去，讓我們仔細觀察這橋這河。河水水位很高，快漲到橋洞頂了，這沒什么特別呀。小劉看我們一頭霧水，便叫我們看交叉河的水位。我們這時才發現，東西向河道水位高，南北向河道的水位低。皆納悶。小劉于是告訴我們，這是石函。兩條河水是立體交叉，各不相干，這就是“水上立交橋”。東西向的是分水渠道，南北向的是沖刷泥沙的排泄道。噢，原來還有此玄機。 然后我們沿著河道邊的古道向村西走去，沿途有古村落的社公廟、貞節牌坊、通濟山莊、葉氏宗祠、古樟樹群等。在古道盡頭就是古代著名的水利工程樞紐——通濟堰。 通濟堰邊有一座廊屋，是觀堰的絕佳處。廊屋邊豎著兩尊石雕像，分別是詹司馬和南司馬，他們在南朝蕭梁天監四年（505），負責修建通濟堰，后人在此為他倆豎像紀念。整個水利工程由攔水大壩、通濟堰、石函渠道、葉穴、概閘、湖塘等組成。首創拱壩形式和石函，前者為世界最早，后者為國內最早。通濟堰引水干渠自堰壩北端通濟閘起，經堰頭、保定等村，環繞整個碧湖平原，最后過白橋注入大溪，全長23公里，渠道呈竹枝狀，有支、毛渠道321條，分為48派，支渠上建有水閘72座，積儲余水，可灌溉農田3萬畝，至今仍在發揮作用。據記載，南宋開禧元年（1205）時，將通濟堰原木筱構筑改為結石結構。現存拱形石壩長275米，寬25米，高2.5米，很為壯觀。 這天我們剛進入廊屋，雨下得更大了。只見眼前的松陰溪水面開闊，水漫過石堰而下，水流湍急。我們在雨中沿著溪水向東邊碼頭走去，在觀景臺附近有范成大的石雕像，南宋時是他在處州主持修通濟堰的。介紹說，原先筑堰時是將石塊裝入木箱沉入水中，但木箱易腐爛，石塊就會松動，南宋時郡人參政何澹將其改為用鐵水灌入石壩縫隙中，使大壩牢不可摧。這一技術后被衛涇編錄書中，衛涇是松江的第一位狀元，官至參知政事，他與朱熹、范成大均為好友。看到在通濟堰的歷史記載中有我們松江先人參與，我們 很是驕傲。 我們在大雨的陪伴下坐上游船，出松陰溪后向著龍泉溪對岸的大港頭鎮泛行。雨中的山水景色有著朦朧之美，有幾只捕魚的小船靜靜地泊在水中，不見漁翁和魚鷹，大概是雨天的原因吧。 上岸后來到大港頭鎮臨水而建的江濱古街。古街原為宋元明凊時期的水陸碼頭、商貿繁華之地，隨著陸路交通的發展，這里便蕭條了。古街不長，僅五百多米。兩邊都是兩層磚木結構的老式店鋪，現大多改為畫室畫廊。這里沒有吆喝聲，顯得安靜，店堂門開著，四壁都是畫，任你欣賞參觀，門口寫有店主“有事請打電話”的留言和手機號。也有一些民宿夾在街中，店名也蠻有趣的，什么“只有一間”“開花等茶泡”等，只是大門緊閉或無人接待，門口掛了塊牌：僅限預定。走到古街的街口，才有幾家餐館。古街口有座“雙蔭亭”，看來有些年份了，它和亭邊的古樟樹一起，對亭中小憩的人們敘述著往日的故事。 這里，因其景色優美，故而吸引了無數畫家、攝影家來此寫生創作。當地政府遂將其定位為“浪漫畫鄉”，而今已形成寫生、創作與行畫基地和休閑度假之地。 >>>更多美文：游記散文

彈指一揮間，我退休居住在鄉下老家已逾7年了，從當初的水土不服到如今的難分難舍，感悟頗多。 打有記憶起，沒有星辰的鄉下夜晚，總伴隨著純粹的黑暗和枯燥，我甚至連出大門都心有余悸，渴盼有燈為樂。讀清人查慎行的詩《舟夜書所見》“月黑見漁燈，孤光一點瑩。微微風簇浪，散作滿河星。”從此，我對漁燈格外癡迷，甚至不惜穿越羊腸小道步行近十里到江邊觀漁燈，并作為炫耀的資本。一盞盞漁燈，點亮了一個又一個沉寂的日子，成為一種守望，一種企盼，一種不竭的動力。 一晃，舊貌倏忽而過，鄉村水泥路縱橫交錯，組組相連，且通了路燈。天一擦黑，盞盞路燈齊放，如同白晝，煞是壯觀。農民們也從繁重的田間農活解脫出來，穿著健身鞋，三個一群五個一組在寬闊、干凈的鄉間路上散步，不時傳出爽朗歡快的笑聲。農民悠閑散步，成了鄉村夜晚一道靚麗的風景線。我仔細觀察，散步者一般是中年人，也有白發蒼蒼的老人，還有戴紅領巾的小學生，大部分是夫妻雙雙，或是一家。在乳白色的燈光下，我每晚都看到一對老夫妻出現在主干路上，老太婆坐在輪椅上，老爺子在后面推著，輪椅上放著收音機，不停播放錫劇 《雙推磨》，這是他們精心挑選的，寓音深刻。看到這獨特的一幕，我不由感到老年生活的幸福和愛情的珍貴。 夜風習習，綠樹婆娑，滿天星斗，華燈齊放，再加上像清澈河水洗過的月亮，鄉村的夜晚顯得幽靜又神秘，甚至，連稻田作物也換了，新主人荷花閃亮登場。走進荷叢，荷花馨香撲面而來，放眼望去，滿是荷花的世界，碧葉紅花，千姿百媚，萬方儀態，有的粉荷垂露，盈盈欲滴；有的含苞待放，皎潔無暇；有的剛出水面，尖尖向上。駐足欣賞，月光燈光灑落，河水粼粼，波光倩影，構成了一幅色彩艷麗的風景畫。猛然，陣陣蛙聲又鉆進了耳朵，心里暗自高興，好啊，蛙聲又放聲高唱啰！誰都知道，過去一段時期鄉下捕蛙為食成風，蛙聲幾乎偃旗息鼓了。如今農民環保意識增強了，蛙聲又成鄉村一景。蛙聲連成一片，夾雜著蛐蛐的叫聲和蟲鳴、雞鳴、狗吠等，與此起彼伏的音樂聲交匯在一起，奏成了一曲獨具魅力的交響樂。 我驚艷鄉村夜景，其特點可用二個字來歸納：熱鬧。瞧，村文娛廣場燈火輝煌，人頭攢動，各有所動，各有所樂。乒乓球桌旁人聲鼎沸，兩人打球多人觀看，打一個好球喝彩聲不斷；網球館里，熱鬧非凡，男女青年揮汗舞拍，不時爆出雷鳴般的掌聲；露天場上，太極拳愛好者專注打拳，一招一式優美老道，緩慢舒展；跳舞者伴隨著優美、節奏感強的音樂，瀟灑自如，步伐矯健；練劍者精神抖擻，如行云流水……我喜歡在這里徜徉，因為這里有看不完的各類文體活動；有聽不完的歡聲笑語；有抒發情感收獲快樂的場所；有營造鄉村多姿多彩風景線的開拓者。我突發其想，這熱鬧的夜景，難道不是揚中人民在“強富美高”新揚中建設征程中的一個縮影嗎？ 回家時，我們從村會議室經過，被鏗鏘鑼鼓聲和悠揚的歌聲吸引，不由進了會場。十幾位村民正在排演節目，手中彩帶飄飄，腳下動作整齊，節奏緊貼音樂，看來頗有舞蹈基本功。朋友告訴我，這是村里組織的業余歌舞隊正在排演節目，喜迎十九大呢。村里還有業余歌舞隊？我十分驚詫。一陣陣熱烈的掌聲響起，會議室頓時沸騰起來，此刻，我的心亦沸騰起來。 >>>更多美文：優美散文

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