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年節點心&零食

2012/01/15 15:31:11瀏覽50｜回應7｜推薦0

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	回應文章


	山寨大嬸@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/18 11:29
紫米年糕南棗核桃糕都是極品 [版主回覆01/19/2012 00:00:49]這兩種也是我愛的甜點.


	磁鐵(創意美食)@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/17 07:29
你的點子真好我來做做看謝謝你喔 [版主回覆01/17/2012 12:14:33]小孩都喜歡巧克力,巧克力棒棒糖他們應該會喜歡.


	磁鐵(創意美食)@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/16 17:44
Juling 你真的很厲害喔做了那麼多不同的點心和零食而且看起都好好吃唷我也打算今年農曆新年自己來做一點零食小朋友都很喜歡有造型的棒棒糖只是不知如何做我們有十個兄弟姊妹雖然我還沒自己的孫子孫女但卻當了一堆孩子的姨婆姑婆所以如果我自己做糖果一定很讚囉 [版主回覆01/17/2012 02:31:27]我沒做過棒棒糖,不過妳可以用巧克力來做,在烘焙材料行有賣專用的模型,倒入融化的巧克力,再加根棒子,放涼固定就是巧克力棒棒糖.


	°ღ。優しいの小P°ღ。@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/16 15:45
嗨，妳果然佛心來著最近整理這麼多改天小P可以好好來挖寶 [版主回覆01/17/2012 02:20:35]每一樣都不錯,小P有機會可以試試.


	小童@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/16 13:29
哇..阿姐姐... 這麼多過年的應景的好料..都很好吃呢... 不過年糕我只有吃過炸的耶...... [版主回覆01/17/2012 02:18:00] 年糕剛蒸好直接吃好吃,但如果放了好幾天有些硬,一般都是用炸的方式來料理,炸的也好吃.


	小靜誼@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/15 23:12
真是謝謝啦！我會來試試看！ [版主回覆01/15/2012 23:46:47]不客氣,如有任何問題再告訴我.


	小靜誼@guest

Re: 年節點心&零食
	2012/01/15 20:46
想請問做發糕的速發乾酵母 1/2t的t是指1茶匙嗎還是可以用g算？可是我在超市只看到酵母發粉您說的速發乾酵母是指這種嗎？ [版主回覆01/15/2012 23:05:20]t是指1茶匙,酵母有三種(新鮮酵母、速發乾酵母(active dry yeast)及一般的酵母發粉),速發乾酵母在烘焙材料行才有賣,不需事先加水拌,直接就可以和麵粉混合,一般超市看到酵母發粉用量是速發乾酵母的兩倍,所以這份食譜如改用一般的酵母發粉就要用1茶匙,配方中清水稍微加溫到35度C(手摸不燙程度),將酵母發粉先拌進去攪拌,讓酵母微微的發泡,再和麵粉拌就可以.

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