新聞稿99.09.05

2010臺北縣眷村文化節

眷村美食園遊會  大江南北美味大車拼

【北縣訊】口味道地，家鄉味濃郁的「眷村美食園遊會」，是臺北縣政府文化局主辦的「2010臺北縣眷村文化節」系列活動壓軸，9月5日在空軍三重一村進行一場眷村美味大車拼。來自臺北縣眷村美食餐廳，以及各眷村媽媽端出的私房菜，像是蔥油餅、刀切牛肉麵、烤麩、腐乳肉等，每一道都是令人垂涎三尺的美味，現場邀請美食專家吳恩文與民眾一起票選美食，整個臺北縣眷村文化節也在大家品嚐、購買眷村原味中畫下熱鬧的句點。

臺北縣政府文化局主任秘書田瑋表示，眷村，記錄了一段臺灣特有的人文歷史，是一座珍藏生活聚落智慧的寶庫。其中，眷村美食文化，不管是各式各樣的麵食、涼拌菜與滷味，雖是非常平凡的桌上飯菜，但卻是許多美食專家、老饕口中讚不絕口的佳餚，更是你、我生活中飽食一餐的必選美味。縣府期望透過「2010臺北縣眷村文化節」，讓民眾近距離聆聽、觀賞、品味道地的眷村風情。

眷村菜，就是融合南北各大菜系精髓，讓人吃得飽又吃得巧，每個眷村媽媽個個身懷絶技，運用簡單、垂手可得的食材，變化出多道美味可口的好料理。

9月5日在空軍三重一村舉辦一場熱熱鬧鬧、美味噗鼻的眷村美味大車拼「眷村美食園遊會」，現場總計有17個攤位、32道眷村美食，像是壽德國宅的紅燒獅子頭和蔥抓餅、大庭新城的滷牛腱和翡翠白玉肚、貿商發展協會的棗發饅頭和滷味、健華新城的雞絲拉皮和滷牛肉、空軍三重一村的蔥燒排骨和涼拌木耳、王蓉蓉忠字號的炸醬麵與辣醬麵，二空眷村的鴛鴦涼麵等。

還有來自各眷村餐廳端出的黃牛肉麵、東坡肉、夫妻肺片、紹興醉雞、小魚四季豆等，現場每道菜還提供300盤試吃，許多婆婆媽媽吃了滿意、合口味，還爭相購買回家讓家人共享，或是贈予好友，一起品嚐眷村最令人回味無窮的風味。

文化局說，今年首度辦理「2010臺北縣眷村文化節」，規劃眷村文化展、記錄眷村座談會、眷村美食教學、眷村名人講座、眷村組織交流、眷村聯歡晚會與美食園遊會等內容，期望透過眷村文化節活動展現眷村文化魅力，同時營造北縣的社區活力。

資料詳洽：

臺北縣政府文化局　藝文推廣科　林淑芳2960-3456#5981

新聞聯絡人　廖麗玲2960-3456#4634/0921-154-179

臺北縣眷村文化協會　理事長　王繼新0988-670-668

新聞聯絡人　宋宏志0938-361-250