地瓜含可大量抗氧化的自然多元酚，果肉一旦接觸到空氣，就會與氧氣連系產生褐變，時候越久，色彩越深，所以切塊後的地瓜我必然會真空保留。

最主要的是原型態食品保留了食物中完整的營養，各類維生素、礦物質都是維持新陳代謝不行或缺的!

玉米筍 50g

雞蛋 55g(1顆)

這陣子為了健康減脂，異常賣力地執行meal prep計畫，每一個星期找一天的時候買菜、備料，再把一週的餐點準備好，就能夠大幅下降外食亂吃的頻率，本身煮最大的益處就是餐點的三大營養素比例可以本身拿捏、熱量好節制，可以大幅晉升減脂的效力!

洋蔥50g

我平居白天的時候常常需要出差，不利便冷藏，更沒有微波爐可使用，所以我準備的餐點根基上都是晚飯時段吃，益處是恰好可以均衡一下早午兩餐外食較多的油脂與熱量，也能夠多幫本身補充一些外食缺乏的蔬果及炊事纖維。

為什麼利用FoodSaver可以保存食物營養、甘旨不流失?

FoodSaver真空保鮮機可移除大部份空氣，可延緩氧化速度、按捺微生物發展，密封的包裝，可以或許避免食品受潮或水分流失，讓食品保留原始的口感及食品的營養，以往我都是利用一般的保鮮盒或夾鏈袋存放食品，但難免照舊會遇到蝦頭變黑、蘋果氧化變黃、堅果軟掉的現象，除食品賣相差、口感欠安以外，珍貴的營養素也大打扣頭，多惋惜啊!

我會把不同種類的食品先算好分量，用FoodSaverFM5460真空保鮮機，需要吃的時辰直接拿出來加熱，十分鐘就能夠快速上菜，食材的口感和現切現做的一樣鮮美。

黑麥麵包1片 60g

地瓜(小) 1個 110g

雞胸肉

▲透過內建的真空配件軟管，接上專用的真空密鮮盒，再按下按鈕後就會起頭真空，當橡皮凸點變凹就代表正在抽真空，達到真空狀況時機器就會主動住手。

雞胸肉 45g

晚飯大致會把熱量節制在500大卡之內，三大營養素比例為醣類40%、蛋白質25~30%、30~35%。

五天減脂餐&FoodSaver使用心得總結

胡麻醬 15g

▲海鮮類的食品必然要完全密封，否則冰箱會佈滿異味，真是太恐怖了!

主機FM5460*1+8吋真空卷*1+11吋真空卷*1+真空瓶塞*1

▲一周的份量所有準備好了，放在冰箱保存，沒有異味、不佔空間，透明的包裝設計，讓存放的食物一目了然，不消怕找不到器材，也能收納的很整潔!

▲真空保鮮v.s.盒裝蘊藏

材料：

牛肉(牛腱) 70g

950ml真空夾鏈袋*3+3.79L真空夾鏈袋*3+3cup真空密鮮盒*1

蔬菜含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，水溶性纖維進入腸道後，會吸水膨脹10~15倍，增添腸胃蠕動及保水，讓糞便輕易排出；非水溶性纖維像清道夫，會把腸道中的殘渣、廢料，掃地出門。非論是生吃或煮熟吃對身體都是百利而無一害。

▲使用真空夾鏈袋，將蒸熟的地瓜切片密封，要吃的時候也很利便拿取。

減脂吃雞肉就對了!雞胸肉脂肪含量少、富含優良卵白質及支鏈胺基酸（BCAA），是肌肉修復與成長最主要的原料，重點是價錢又便宜、摒擋起來輕易又好吃，cp值超高!

▲真空捲可以自行調劑需要的巨細，可將一次要吃的分量先分裝好，上菜就可以極度快速!

【減醣】不生酮、不低醣，效果一樣好!我吃的是溫和的減醣飲食

橄欖油 5g

材料：

鮭魚 53g

歡迎插手孫語霙營養師粉絲團，一起聊聊天!(點我)

認識FoodSaverFM5460真空保鮮機後，它成了我製備健康減脂餐不行或缺的好副手，也讓我可以鄙人班後快速地享用新穎豐厚的減脂摒擋，一最先我以為備餐特別很是麻煩，我必然很快就會摒棄，沒想到一個月後，我深深入神於如許的生涯模式，也愛上本身烹饪的食品，天天晚上可以用豐厚健康的減脂餐餵飽自己，多幸福呀!

紅椒 50g

大番茄 100g

胡椒鹽 少許

是以我的meal prep計畫裡，每天都有1.大量蔬菜、2.優質卵白質、3.全榖根莖，再用好的油脂烹調，就完成了。

地瓜

▲把牛肉、黑胡椒、蒜頭、醬油裝入真空袋中，略微推拿一下，再用真空醃漬的方式加快醬料接收，20分鐘就能夠入味了!

牛腱是牛體脂肪含量最低的部位，富含維生素A、維生素B群、鐵、鋅、鈣、胺基酸等，加上我有缺鐵問題，吃點牛肉恰好可以補鐵。

Mon. 鮭魚排餐(卵白質23.5g、脂肪20g、醣類40g，熱量約485kcal)

Tue.胡麻雞胸肉沙拉(蛋白質23.5g、脂肪19.5g、醣類40g，熱量約438kcal)

▲這是我抽真空後寄存四天的生菜，你看看!這光彩多美呀，咬下去一樣juicy!

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