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| 2014/09/25 05:15:04瀏覽4085｜回應7｜推薦54 | |
兩年前，紐約幾家速食店像往常一樣，將油炸過薯條等炸物的大量食用油（俗稱餿水油），放在油桶中擺在餐廳後門，等著被付錢請來運走餿水油的特約公司，在夜間蒐集運走。沒想到連續好幾天，這些餿水油桶無故失竊。無奈請私家偵探前來調查，從監視錄影帶中發現，這些餿水油是被幾家專業回收公司當寶搶走。
經調查，專業人士將餿水油加工提煉成「生質柴油」，不但原材料免費，提煉成本只有市價的四分之一（每加侖約一元美金），然後用市價一半的價格（每加侖2元美金）賣給使用柴油引擎的汽車、拖拉機、除草機等客戶混合普通柴油使用，不但環保，毛利還可高達百分之百。
這種從餿水油中提煉生質柴油的技術，並不十分困難，早在五六年前便有人在網路上免費提供DIY技術。只要將餿水油加上甲醇與催化劑，便可過濾出所要的生質柴油；脂油等廢品則提供給養畜業當飼料或給肥皂廠製造肥皂。提煉出來的生質柴油，可用一比五的比例混入一般柴油使用。麻省理工學院（MIT）十分重視這種生質柴油提煉技術；他們積極地將校園餐廳的大量餿水油，提煉出生質柴油，混合普通柴油供給校園內的所有校車使用，不但解決了餿水油問題，還減低了校車營運成本，更重要的是：大量降低校園內的空氣污染指數。
眼見台灣發生餿水油事件後，媒體不斷誇大其毒害嚴重性，無良政治人物則趁機展開敵我鬥爭，讓人民陷入莫名恐慌。卻未見任何官員、學者專家，願意在這個風頭上，為餿水油找到可以真正釜底抽薪、永絕後患的解決辦法。
其實「地溝油」或「餿水油」都已經被嚴重污名化。嚴格說起來，它們頂多是屬於「回收食用油」再予以加工。、如果各地方政府環保單位能夠定時定量監督各餐廳、速食店使用食用油的進出數量，並集中回收所有餿水油，便可避免外流。回收的餿水油可請專業公司提煉成大量生質柴油，提供給使用柴油的公車、卡車使用，不但降低營運成本，還可以減少空氣污染，更可以避免餿水油流入不肖商人手裏提煉成食用油，毒害民眾。或許這才是造成社會、餐飲業雙贏的最佳辦法。
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| ( 時事評論｜政治 ) |
