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分享生活飲食-超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法:種菜新手的第一本土壤入門書
2016/09/23 00:41:13瀏覽34|回應0|推薦0
超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法:種菜新手的第一本土壤入門書0155001

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超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法:種菜新手的第一本土壤入門書

前言

想種植可口的蔬菜、美麗的花朵,首先得從土壤培育著手。不僅是專事生產的農家,只要是熱愛園藝的人,任何人肯定都會最先想到這一點。
經常耳聞的「土壤培育」,絕非指製造土壤本身。話說,土壤是大自然歷經漫長歲月創造而成,並非人類可以插手干預的。所謂土壤培育,是指調整土壤的pH值與養分狀態,製造出農作物容易生長的環境。

由於最近掀起一股園藝風潮,以都市近郊為中心的市民農園與體驗農園,或使用花槽和花盆等輕鬆享受家庭園藝的人逐漸增加。接觸土壤、感受栽培作物樂趣的同時,「農事」成為貼近人們日常生活的切身之事,實在是值得喜悅。然而,對於園藝的基礎──土壤與肥料,人們究竟理解多少?這一點令人心存疑問。栽培作物前,得耕種土地,倒入堆肥等有機物使之鬆軟,再倒入石灰與磷素等土壤改良材料與基肥。如此反覆土壤培育。日本的土壤大多是酸性,磷素也少,故不適合栽培作物,這些作法並非錯誤。然而,長久持續以同樣手法土壤培育,土壤中便會累積磷酸鹽與鉀等養分,若用人體來比喻,就是代謝症候群,即陷入「土壤代謝化」的狀態。

「土壤代謝化」並非僅限於農家田地的場合。倒不如說,在家庭菜園方面更嚴重。這是因為一般園藝愛好者常依自己見解,不太考慮材料成本,而容易投入超出所需的肥料與堆肥。
如同人體健康的基本是要吃八分飽,控制土壤養分也有助於防治病蟲害,可栽培出品質良好的作物。但是,因缺乏正確知識,供給土壤過多養分,不只有礙作物生長,也會提高發生病蟲害的危險性。不僅如此,「土壤代謝化」與水域優養化的環境污染也有關聯。

本書的目的是先讓各位了解土壤,然後讓讀者判斷今後使用的土壤狀態,並且適當地土壤培育和施肥。不僅如此,在土壤培育時,首先倒入堆肥等有機物,使土壤鬆軟是不可或缺的一個步驟。關於這點,將在出版的系列書籍《【超圖解】堆肥?綠肥的基礎知識&實用製作法》(イラスト基本からわかる堆肥の作り方 使い方)中詳細說明。
土壤與肥料,皆是地球有限的資源。我們切不可忘記,正是使用如此貴重的資源,才能享受園藝的樂趣。關於土壤培育,首先得從根本理解,並只使用所需部分的有限資源來享受園藝的樂趣。敝人衷心希望能夠推廣這種享受園藝的正確知識。

2012 年1 月 後藤逸男

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圖文引用morningstar

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( 在地生活雲嘉南 )
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