有錢人的非凡品味
是你想不到的
大到汽車, MINOTTI 傢俱, Bang & Olufsen 音響
小到肥皂的香味 Lush
Lafite的紅酒 , MIELE 的洗衣機
DYSON 吸塵器 , Hastens 的床
小到喝水 Brita 的濾水壼 , 早上的百靈牌牙刷
法國菜要 Joyce east , 巧克力要 Pierre Marcolini甜點要吃 SALON DE THE
牛排要吃 Lowry's, 鋼琴要彈史坦威
住要住帝寶, 開要開賓利
運動不勞動, 練功夫不如打高爾夫
看到蔡英文的 Taiwan Next 我笑了
看看 Taiwan 的 past , 連過去都沒有, 還談什麼未來
李登輝登報說, 給台灣1個機會
從他1988年上台開始, 埋伏在國民黨
到2008 年陳水扁下台, 我們給了二十年的機會
台灣有沒有給我們一個機會
本土政權有給我們生存的機會嗎 ?
李登輝說, 馬英九總統沒有給我們好生活
所以要換下來. 但是陳水扁, 李登輝本土執政的二十年
有給我們好生活嗎 ?
世界上最壞的人, 就是變節的共產黨
世上只有窮的共產黨, 沒有有錢的共產黨
沒有平凡的共產黨, 只有偉大的共產黨
Bang & Olufsen 音響
miele 洗衣機
MINOTTI 沙發
B&B 傢俱
Dyson吸塵器
Brita 濾水壺
〈獨家〉陳致中吃的法國菜 一人5千起跳
陳致中與黃睿靚夫妻,挑選紐約最頂級的法國餐廳度過感恩節,TVBS也獨家進到這家法國餐廳採訪,這家餐廳供應紐約屬一屬二的法國菜,像是陳致中夫婦所吃的感恩節套餐,不含小費,一個人吃一餐至少要5千元台幣,餐廳裡面最貴的紅酒,一瓶要價18萬台幣。
陳致中跟黃睿靚,在這裡吃的感恩節大餐,到號稱是全紐約,最好的法國餐廳,享受一頓最道地的法國鄉村料理,價格並不便宜。
看看餐廳所推出的火雞大餐,香烤火雞胸填塞野菇、栗子鵝肝醬,再來一道煙燻火雞腿,配上蔓越莓珍珠醬,再加上法式前菜,巧克力甜點,還有起士,不含小費,一個人要價5千元台幣。餐廳公關法可斯:「這裡的特色就是將法國鄉村菜餚,提升到完美優雅的境界。」
當然,吃飯總要配上一杯好酒,酒窖裡擁有至少7千種的豐富藏酒。有一隻8百元台幣的紅酒,也有一支價值18萬台幣的法國陳酒。不過薦酒師表示,幾百塊美金的好酒,就已經讓人滋味無窮。薦酒師:「像是這一瓶的紅酒,大約是2千4百美金。」
這家高級法國餐廳,從裝潢設計跟藝術裝置,都是精心挑選。不過餐廳去除了紐約客的冷漠,將法國溫暖的鄉村氣氛融入時尚紐約,讓陳致中跟黃瑞靚夫婦,能夠在紐約,好好慶祝美國感恩節。
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Lafite
紅酒
紅酒可用一種紅葡萄,或者把幾種紅葡萄混合來製造。由於釀製時葡萄皮會被一併放入葡萄汁內浸泡發酵,所以紅酒內所含的丹寧和色素極高。來自不同地區的紅酒有不同的風格和濃郁度,由芳香馥郁的,到口味清淡的都有。
Chateau Lafite-Rothschild 1982
就算沒有飲過紅酒,都一定會聽過「1982 年 Lafite」是紅酒中的極品。它之所以備受推崇,是因為這家酒廠自 1855 年開始,一直穩坐法國五種一級酒之首,實力無可置疑。
Chateau Mouton-Rothschild 2004
Chateau Mouton-Rothschild 是另一家法國一級酒廠。法文「Mouton」是「羊」的意思,而 2000 年正值中國的羊年,這家酒廠特意設計這款酒樽,樽上的那隻羊是由人手雕刻的,極具收藏價值。
Health
葡萄酒與健康
葡萄含有大量的「多酚」,紅酒中的含量尤其多。它是一種強力的抗氧化物質,可以阻礙壞膽固醇 LDL 的氧化,減低血液的凝結速度,防止動脈壁長出血斑塊,有助預防心臟病。而在美國加州一項對葡萄酒的研究中,發現多酚具有抑制實驗老鼠身上腫瘤增生的效用。
此外,葡萄酒亦具解除壓力的功效。因為壓力會促使兒茶酚胺的物質分泌,適度的飲用可以阻止這種物質的分解,有助舒緩壓力。
雖然科研人員不斷發掘到多酚的神奇功效,喝酒亦有不少要留意的健康要點:
1. 一杯 4 盎司的葡萄酒就含 100 卡的熱量,多飲容易令人發胖。
2. 紅酒有可能會引起頭痛,容易有偏頭痛的人尤其敏感。
3. 大量飲用酒精類飲品會引致嚴重的肝臟損傷。
飲酒面紅
到底飲酒之後,是千杯之後面色不變好,還是面上變得紅粉菲菲好?其實,我們身體的酒體,九成由肝臟分解。飲酒之後會否面紅,就是取決於肝臟中的一種酵素的含量,這種酵素用於分解解酒過程中產生的一種副產品乙醛。如果身體具有足夠的酵素分解乙醛,飲酒之後就不會出現面紅,表示身體較健康。但如果身體內這種酵素不足,乙醛就會積聚在體內,繼而出現面紅、發熱以及頭暈等現象。一般而言,東方人較多缺乏該種酵素。
White
白酒
一般的白酒都是由白葡萄釀造而成,亦可用紅葡萄釀酒,但釀造前必須把葡萄汁和皮分隔,以免葡萄汁染上紅色。很多人覺得白酒總是帶著一股酸酸澀澀的味道,其實白酒亦有不少較溫和爽口的種類。
Heimbourg 2000
由 Domaine Zind Humbrecht 出產的白酒 Heimbourg 來自德法的接壤邊境 Alsac 區。有濃郁的西柚和荔枝等水果甜味,深受女士們愛戴。
Wither Hills 2002
來自紐西蘭的白酒 Wither Hills 是 Barlborough 的出品,用 Chardonnay 葡萄製造,入口清新,適宜配以雞肉食物。
Rose
玫瑰紅酒
主要以紅葡萄釀造而成,葡萄在榨汁之後,果皮會連同葡萄汁一同發酵,到適當的時間把果皮除去,然後繼續發酵。而由於果皮在浸泡在葡萄汁內的時間較釀造紅酒時短,釀出來的酒的顏色較淺並呈粉紅色。
Chateau de Sours Rose 2003
來自法國波爾多 Chateau de Sours 的 Rose,顏色呈較深的粉紅色,口感溫和,很受女士們歡迎。
Laurent-Perrier Champagne Rose
Laurent-Perrier 的 Champagne Rose 同樣來自法國。看著氣泡在粉紅色的酒中緩緩上升,讓入迴盪在浪漫的氣氛當中。
For beginners
Wine With Food by Joanna Simon
這本書不但教授了基本的葡萄酒知識,還包含葡萄酒和各式食品的配搭方法。
Jancis Robinson's Wine Course
by Jancis Robinson
Jancis Robinson 是世界知名的評酒家,她這本書全面地介紹各國的葡萄酒和評酒的基本要訣。
紅酒 Alasia Brachetto d' Acqui和白酒 Alsaia Moscato D' Asti 是初學飲葡萄酒人士的不錯的選擇。兩種酒的酒精含量都只有 5%,是一般的葡萄酒中酒精比重的三分之一。帶有少量氣泡,含豐富水果香味,入口容易,適宜雪凍飲用。
學過數學的都知道 lim(n為無限大)[n(n+2)/(n+1)-n^3/(n^2+1)]
那個 lim 就是限制住台灣發展的台獨, 不三通
李登輝做完大腸癌手術出院時, 特別注重自己的儀容尊嚴
他沒想到陳光標來台時, 窮人下跪要紅包, 尊嚴在哪裡
如果沒有本土政權的鎖國, 我們現在經濟發展己經無限大了