黑心業者重施故技 問題布丁豆花逾萬民眾吞下肚

台南永詠公司前身為曾涉食安問題的立光農工，近期又被查獲使用逾期食品添加物製成布丁粉賣給下游業者，4年來恐已被民眾吃下肚。圖為新北市一家豆花店以永詠布丁粉製成的布丁豆花。（台南市調處提供）中央社記者張榮祥台南傳真 107年7月4日

（中央社記者張榮祥台南4日電）102年曾因食安吃上官司的立光農工，改名永詠公司後重起爐灶，又被查獲使用逾期食品添加物製成布丁粉賣給下游業者，4年來被作成1萬3000公斤的布丁豆花，已被數萬民眾吃下肚。

台南地檢署和法務部調查局台南市調查處今天同時宣布查獲台南市仁德區永詠公司以逾期食品添加物製成布丁粉，再賣給不知情下游業者，下游業者則製成布丁豆花販售。

台南市調處人員指出，永詠公司的前身是立光農工，民國102年販售過期食品添加物、工業原料，波及統一布丁、愛之味仙草凍及依蕾特布丁等產品，數十家下游業者中鏢，負責人蔡福源被判刑，今年5月入監服刑。

不過，立光農工在案發後重起爐灶，改名為永詠公司，由蔡福源的女兒蔡侑珊、外甥林佑錚接手，蔡福源退出管理；但蔡、林兩人風格不變，使用逾期「黃色四號食用色素」、「黃色五號食用色素」及「丙二醇」等食品添加物，再製成布丁粉、雞蛋布丁粉、草莓香精等販售給下游食品業者。

下游業者不知受騙，把這些布丁粉製成布丁豆花賣給消費者。市調處調查，103年迄今4年來，永詠公司賣出580多公斤的布丁粉，下游業者則製成1萬3000公斤的布丁豆花，這些布丁豆花已被數萬民眾吃下肚。

台南檢調及台南市政府衛生局接獲線報，展開調查，6月2日約談永詠公司蔡侑珊及5名員工，6月19日搜索查扣逾期食品添加物，7月2日再約談蔡侑珊及林佑錚，訊後，蔡侑珊以新台幣50萬元交保，林佑錚聲押獲准。

調查局同時掌握永詠公司製作的布丁粉，曾銷往新北市板橋區府中路的知名豆花店，再會同新北市政府衛生局稽查，店家宣稱無辜不知情。

店家告訴檢調人員，這批40公斤布丁粉是今年6月上旬向永詠公司購買的，根本不知道布丁粉使用逾期食品添加物；店家也當場交出剩餘的38公斤布丁粉，2桶布丁豆花成品當場銷毀。（編輯：吳佳穎/陳清芳）1070704

過期4年色素做布丁粉 3業者受害

食藥署4日宣布，永詠股份有限公司使用過期丙二醇及色素，生產布丁粉、雞蛋布丁粉等產品共計580餘公斤，分別銷往新北市、新竹市、台南市等3家業者。（食品藥物管理署提供）中央社記者陳偉婷傳真　107年7月4日

（中央社記者陳偉婷台北4日電）食藥署今天宣布，永詠股份有限公司使用過期丙二醇及色素，生產布丁粉、雞蛋布丁粉等產品共計580餘公斤，流向新北市、新竹市、台南市3業者，過期最久原料逾期長達4年。

衛生福利部食品藥物管理署下午發布新聞稿表示，法務部調查局台南市調查處、台南市政府衛生局到永詠股份有限公司執行聯合稽查，查獲業者將逾期「丙二醇」（有效日期2016.7.26）用於生產「草莓香精RI-PG9-70800T」共63公斤；逾期食用黃色四號（有效日期2015.6.7）及食用黃色五號（有效日期2014.3.8）用於生產「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」等產品。

食藥署南區管理中心副主任張馨文受訪時表示，這案是經民眾檢舉，政府發動稽查，依據台南市調查處清查業者帳冊，自103年7月銷售的違規布丁粉計約580餘公斤。

張馨文表示，檢調單位當場將相關逾期食品添加物依法全數查扣，並命業者暫停出貨。