鹽水港製糖成立於明治40年（1907年）3月，本社位於台南州新營街。明治43年（1910年）合併高砂製糖，大正3年（1914年）8月合併台東拓殖製糖，昭和2年（1927年）2月合併林本源製糖。戰後，鹽水港製糖在台灣的資產與大日本製糖、台灣製糖、明治製糖的在台資產合併成台灣糖業公司。在日本內地的資產則成為塩水港精糖株式會社存續至今。

製糖工場

岸內製糖所、溪洲製糖所、花蓮港製糖所壽工場、花蓮港製糖所大和工場。

岸內

岸內糖廠(岸內製糖所)～1992年10月1日停閉

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