大廚到我家 - Rachelの日記 - udn部落格

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大廚到我家

2012/02/24 04:10:18瀏覽3412｜回應50｜推薦170

說服了好久，終於在這春暖花開的季節裡將Connie拐來我家作客了！當天下了飛機稍做休息後，就直奔八町打牙祭。短短的四天三夜行程裡，載著Connie遊了本鎮近百年歷史的日本公園－箱根公園(Hakone Garden)、Villa Montalve、Los Gatos小鎮以及灣區著名的Filoli Garden和史丹佛購物中心。↓

最最令我驚訝與感恩的是在我家這簡陋的廚房裡，她竟然能在每天遊玩回家後的短時間裡利用簡單的食材，變出了很多好吃的料理。我家的冰箱現正溢滿著美味的幸福！

↑就這麼簡單的食材外加一隻忘了入鏡的全雞和六根雞腿肉。Connie就在我不得不出門辦點事的一兩個小時的光景裡變出了多道佳餚。

↑絞肉與鮮蝦做出了八十多個餛飩和獅子頭。

↑一盒小黃瓜變出了四罐醬瓜。

↑為喜歡辣食的我，調拌了一大罐的辣油！

↑那隻差點逃跑忘了入鏡的全雞，搖身一變成為美麗的燻雞。

↑那些雞腿成了一鍋鮮美的黃悶雞。

↑比鼎泰豐還好吃的紅油抄手解了我的饞。

↑用杏仁醬調的擔擔麵，秘訣在於碗底的蒜粒和蘿蔔乾丁。

↑一早起床有碗清淡的雞煨麵暖胃，幸福滿溢啊！

因為喜歡看Connie對植物的熱情與信手拈來的創意料理，又因緣際會的搬到了爾灣，所以認識了這位料理好手進而成了生活裡的好朋友。謝謝妳的來訪，不僅溫暖了我的胃也溫暖了我的心。

《延伸閱讀》
來自瘋狂菜園的頂級料理

( 休閒生活｜美食 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rachelkao&aid=6146082


	回應文章	第頁／共 5 頁


	石泉等級：8 留言｜加入好友

唉！

2012/04/06 11:45

我真是自找苦吃。三更半夜，居然逛到這、、、

divagirl (rachelkao) 於 2012-04-13 13:14 回覆：

好久不見

到哪神遊了?


	奈米等級：8 留言｜加入好友

ㄏㄡ

2012/03/20 09:27

妳這是讓大家羨慕到口水直流了

看來改天得專程去拜師求藝才行

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-22 22:20 回覆：
奈米姐趕快過來吧 Connie的手藝還不止這些呢！


	Ywen 等級：8 留言｜加入好友

等妳來哦

2012/03/10 02:24

小朋友每年都有換新，保證都是三四歲可愛的年齡；油飯和台式料理都有，好不好吃不知道，可是一定能飽啦！ ROES恭喜恭喜

ROES恭喜恭喜

這個rose是甚麼時候出來的？太可愛了，忍不住要放一張...

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-12 23:57 回覆：
真的嗎？那我得準備好護膝的道具以前都是跪著和小娃兒說話膝蓋都磨岀一層粗皮


	JamieChao 等級：8 留言｜加入好友

羨慕，太羨慕了~

2012/03/09 01:13

你把食神請到家裡，真是太羨慕你惹！你如果沒有表演在地上打滾流淚的戲碼，那你就太不敬業囉~

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-09 02:08 回覆：

當然有啦

先塞ㄋㄞ一下, 舔舔食神,

接著在地上打幾個滾

在圍著食神繞上幾圈

也得不是發出崇拜的聲音

最後用著水汪汪的眼睛

望著食神...以上都是Diva幫我做的啦!


	Mias mamma 等級：8 留言｜加入好友

原來如此

2012/03/08 19:22

怪不得我每每看人吃紅油抄手時明明都是紅咚咚的一碗, 還常有人說不夠辣. 原來是放了其他的好料. 我本身沒吃過紅油抄手, 以為會辣到不行. 我吃的都是台式餛飩湯.

醬瓜汁紅燒蘿蔔的做法記下了. 謝謝. 等做了醬瓜後試一試. 我也真的很想吃看看醬瓜蒸肉丸的好味哩.

我覺得住國外的華人太太真的太能幹了. 什麼都能自己來. 我真自嘆不如. 換我媽的說法就是, 只能幫人抬腳啦!

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-09 02:06 回覆：

你真的說對了

住到外國來, 嘴饞時, 沒得買, 就只好自己動手囉.

我也是這樣被訓練出來滴

以前, 嫂嫂和妹妹都在上班時

逢年過節三家人口聚在一起有時加上朋友或是老爺家的姪子姪女

也是近20口人吃飯

只好努力便出好吃的家鄉味


	Mias mamma 等級：8 留言｜加入好友

感謝狀一張

2012/03/07 18:55

Diva的媽及Connie大廚大人, 我已經照著食譜做辣椒油了. 我買不到韓國的辣椒(韓國風還沒吹到這兒) ,用的是泰式的,不知道是不是更辣, 拌麵只敢放個半茶匙. 我看你吃的紅油抄手放了這麼多的辣油, 要是我早就辣到西天去了. 現在有了自製辣油,讓我不但省了銀子外,還少點食品添加劑顧慮, 真是太感謝了.

脆瓜還沒開始動工, 想等到瑞典夏天產黃瓜時再做.

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-08 08:31 回覆：
別被我騙了第一, 我很能吃辣第二, 那碗紅油抄手不光是辣油, 還有大同牌的白蔭油(西螺名產)+ 香油所以看起來好像很多第三, 那個晚真得很小, 應該算是前菜類的啦再跟你說一招昨晚我把醬黃瓜剩下的醬汁加了點辣椒拿來紅燒白蘿蔔(切大塊) 老爺可樂得很咧


	littlebeetle 等級：8 留言｜加入好友

超強

2012/03/06 00:33

可以把餛飩包的像水餃?還是相機放大功能太強了?

總之都很強唄

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-08 08:32 回覆：
再次謝謝您的回應應該說是Connie的手藝高強她時再包得太漂亮了每個像拿尺量過似的


	littlebeetle 等級：8 留言｜加入好友

好強喔

2012/02/29 23:11

這水餃包的實在太漂亮了

好像護士帽一般

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-01 03:11 回覆：

也成!

如果您要把餛飩當水餃吃

想必25個才夠飽吧?


	等級：留言｜加入好友

猴塞雷

2012/02/29 12:38

猴塞雷啊！真不知瑞秋用的是啥『技倆』，竟能將南加辦桌達人請進自家廚房！

阿豬肉妹和陌生訪客獨處的那段時間，不知是否曾上演『狗來瘋』的戲碼？呵呵～～～

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-03 09:08 回覆：
抱歉啊咖啡老闆娘漏了您的沒回, 失禮失禮.... 豬肉妹是標準的狗來瘋雖然很久沒見到Connie 但鼻子特靈的一聞到味道(太矮了看不見大人的臉) 表準動作 1. 狂哭, 兼帶碎碎唸 2. 倒地四腳朝天要人摸肚肚 3. 滿屋子跑圈圈直到累了為止我也累了....


	悅己等級：8 留言｜加入好友

涎

2012/02/29 11:56

加州真是好地方﹐ 眾格友們都往那裡跑﹐ see, 都沒有人要來芝加哥玩﹗
每一道菜都讓人垂涎欲滴耶﹗

divagirl (rachelkao) 於 2012-03-01 03:10 回覆：

別惱, 這裡春暖花開

不用鏟雪就佔了一個便宜嘛

不過我可都是準時飛去您家看文章ㄟ!


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