為什麼是牛? - Rachelの日記 - udn部落格

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為什麼是牛?

2009/03/11 00:57:30瀏覽2181｜回應19｜推薦125

六點半不到，自動門一打開，就剩下那桌預約席孤零零的在角落；ㄇ字型的『咖問搭』不僅坐滿還有人已經酒酣耳熱了。算算總共席次也不過40來個，但站台師傅、廚房抓碼、跑堂兼看帳的總共有10人。坐定位子，熱茶、熱毛巾、菜單已擺在眼前了；還沒回過神來，老爺已點好菜了。(我可沒閃神，只因菜單只有價碼沒有菜色，全憑師傅做主！）

先上的是鰈魚，已經調了味直接入口便可，新鮮的生蠔也調了和風醋。

真的是『撒四片』一人一片誰都別想多吃ㄧ片。

不吃生魚片的來了和風沙拉和醋溜花枝。

魚肝vs海膽，漬松茸vs魚肝

輕巧的握壽司只有一般握壽司的1/3大小、第三盤是青柳貝可不是鮭魚喔。

海膽與蘆筍手卷

熟食來啦：鮑魚春雨、烤牛/豬肉、烤鯖魚還有大明蝦。

再來一大盤熱炒青菜。

是山瓜子味增湯不是海瓜子唷。

得淋上檸檬汁的木瓜和天山雪蓮子的綠豆沙。

小小的店面卻很溫馨，服務也很優；最新鮮的是掛在燈旁包著彩色紙的塑膠包；是裝sake的酒壺，酒壺不稀奇但如果是曬乾的イカ做的酒壺可新鮮了吧?! 老闆娘說:『每個壺大概可以裝2-3次的酒，然後就可以將酒壺烤來吃！』

至於為什麼是牛呢？我這好奇寶寶也很好奇，明明賣的是新鮮的魚為何叫牛，莫非也想魚目混牛？沒等我開口問已經有其他客人幫我問啦；因為呢，廚師老闆的名字叫阿牛，知道了吧！

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rachelkao&aid=2731255


	回應文章	第頁／共 2 頁


	The State I was in 等級：8 留言｜加入好友

以前

2009/03/11 18:10

吃過一家小政料亭，也是這樣吃的，老闆只問你不吃什麼，就上菜了。

妳這家的全名叫什麼?

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:09 回覆：
最近台北很多日式料理都這樣就是耍刺激嘛!! 店名就是單名 "牛"!!


	賈媽等級：8 留言｜加入好友

是誰不吃生魚片 ?

2009/03/11 17:29

我很想代勞

木瓜 + 檸檬汁

對味嗎 ?

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:12 回覆：
就是我啦~ ~ 好, 下次就帶你這槍手去代打..... 我也是第一次吃到木瓜需要擠上檸檬的第一口有點怪怪的跟習慣上的味蕾不符但是第二口以後居然把木瓜的甜味提出來了.... 還真神奇呢!!


	☆如★ 等級：8 留言｜加入好友

好好ㄔㄛ!

2009/03/11 15:54

都是我愛吃的........

但有子宮肌瘤後這些好像都不能吃了

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:14 回覆：
真的啊? 我還以為只要冰的少吃就ok的.... 那你就吃熟食吧!!


	等級：留言｜加入好友

這美味料理

2009/03/11 15:28

哇~

美味

看的偶都流口水了

那個....那個....

倫家可不可以先預約啊

下回請你帶倫家去可以嗎

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:16 回覆：
好耶下次我就先昭告一下讓我們姐姐妹妹哥哥弟弟叔叔ㄚ姨還有北杯通通一起去吃個飽!!! 哈哈!!!


	ivy. 等級：8 留言｜加入好友

哇

2009/03/11 13:03

親愛的

妳一大早

就吃這ㄇ好喔 ?!

好想跟在妳們屁股後面.....

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:18 回覆：
拍謝啦..... 下次我先昭告天下然後大夥一起去不過總得有人先去探探路吧萬一不好吃的話虧一人就夠了可不能全虧了.....


	安姜等級：8 留言｜加入好友

請問呦~~

2009/03/11 10:27

有地址或名片嗎? 很遠嗎?? 這一餐幾人吃? 不少摳摳喔, 可是看來很盡興!

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:13 回覆：
為了避免打廣告之嫌已在你家後院貼告示了....


	等級：留言｜加入好友

流口水了.....

2009/03/11 09:57

雖然份量都少少的，可是每一樣看起來都是既新鮮又好吃耶～～口水流滿地了啦！！

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:08 回覆：
來! 給你一張衛生紙擦擦.... 下次一定會記的帶你一起去喔.....


	blue phoenix和新冠同行的旅行等級：8 留言｜加入好友

只有價碼?

2009/03/11 08:43

沒有菜色?

那怎麼點菜啊

blue phoenix

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-11 08:58 回覆：
台北現在很多知名的日式料理都麻這樣ㄋㄟ... 第一挑選價位第二告知什麼不吃第三就等著吃了..... 不過請客時我會這樣大家都在猜下一道是什麼菜? 增加吃飯時的樂趣但是自己人去吃時, 我就點自己愛吃的囉!!


	麻吉。舊金山等級：8 留言｜加入好友

店名就叫阿牛？

2009/03/11 02:48

真有趣的店名老闆叫阿牛哈哈真可愛
這一餐生食熟食都好澎湃看來你們大家都吃的很開心囉
我好想吃那撒四片喔可不可以撒五片啊

霹ㄟ司那個看起來比較像安康魚肝對海膽

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-11 08:55 回覆：
麻吉要"撒五片"當然沒問題,只是摳摳要多一點喔!! 我也批ㄟ司: 太棒了! 有美食達人給我撐腰! 當下我就說是魚肝, 有人硬說是鵝肝,還叫我不要老土的問老闆...... 這下我就從善如流把它給正名!!! 謝啦!!


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