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2009/01/21 00:33:58瀏覽2545|回應23|推薦127 | |
好友跟我介紹了多次, 一家位於士林的杏仁茶店。那天興沖沖前去,卻吃了個閉門羹;原來因為太好吃了,被誠品旗艦店給相中;搬家了。小時候不太敢喝杏仁茶,一來怕燙,二來怕那股味道。沒想到在美國的小鄉下住久了,卻思念起這道道地地的家鄉味。一位善於做杏仁茶的朋友被拱出來開了家杏仁茶館,雖說生意興隆,但她卻失去了自由,失去了健康,因此顧不得大夥的不捨,毅然的關了門面。從此那好喝的杏仁茶就在我的腦海裡揮之不去;天冷的時候特別想來一碗,熱呼呼的杏仁茶香... 是這家嗎?那位穿著時髦、有個性的帥哥,很難與古早味的杏仁茶劃上等號。小小卻乾淨又清爽的店面,帥哥穩重、熟練的操作著;許是一身的黑服與黑帽,讓人錯以為是麥可‧傑克森在「洗手作羹湯」。 (天啊!這位歐巴桑清醒點吧!) 櫃台下的看板也是一樣的風格設計:乾淨、清爽。 今天的展示品之ㄧ:黑芝麻果苺杏仁豆腐 展示之二: 水果杏仁豆腐 先來嚐個新鮮!這是杏仁拿鐵,上頭的心(不是黑心喔)是道地的黑芝麻,做好杏仁拿鐵後再灑上一個愛心。濃濃的芝麻香有點壓過杏仁香。依照個人平常喝拿鐵的習慣是不加糖的,如果這杏仁拿鐵能夠去糖或少糖的話,分數就更高了。左邊的三塊是由葛粉做出來的,比麻薯更Q,配上黃豆粉,爽口彈牙。銀耳杏仁豆腐。杏仁豆腐本身幾乎嚐不出甜味,也不像市面上加了「吉利丁」的杏仁豆腐,少了那份Q度,但多了份綿密的口感。銀耳燉的火候剛剛好,銀耳的下面鋪了層伴有紅糖熬成汁的碎冰;一口豆腐一口銀耳,人間美味。朋友幫我點了配上桂花龍眼的杏仁茶。 輕輕舀一口含在嘴哩,就是這味了;幸福的回憶、溫暖在心頭的滋味。一旁的龍眼也是我的最愛,拌入杏仁茶內,又是不同的味道。朋友已吃到與店主熟識當成朋友了;才知這位店主和某位日籍師傅合作開發出來的配方,店主也不斷的在研究新口味;下回逛書店累了,不妨到下面喝碗杏仁茶、歇歇腳,讓這幸福的滋味也駐足您的心頭。
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