溫暖在心頭的滋味 - Rachelの日記

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溫暖在心頭的滋味

2009/01/21 00:33:58瀏覽2546｜回應23｜推薦127

好友跟我介紹了多次，一家位於士林的杏仁茶店。那天興沖沖前去，卻吃了個閉門羹；原來因為太好吃了，被誠品旗艦店給相中；搬家了。小時候不太敢喝杏仁茶，一來怕燙，二來怕那股味道。沒想到在美國的小鄉下住久了，卻思念起這道道地地的家鄉味。一位善於做杏仁茶的朋友被拱出來開了家杏仁茶館，雖說生意興隆，但她卻失去了自由，失去了健康，因此顧不得大夥的不捨，毅然的關了門面。從此那好喝的杏仁茶就在我的腦海裡揮之不去；天冷的時候特別想來一碗，熱呼呼的杏仁茶香...

是這家嗎？那位穿著時髦、有個性的帥哥，很難與古早味的杏仁茶劃上等號。小小卻乾淨又清爽的店面，帥哥穩重、熟練的操作著；許是一身的黑服與黑帽，讓人錯以為是麥可‧傑克森在「洗手作羹湯」。　（天啊！這位歐巴桑清醒點吧！）

櫃台下的看板也是一樣的風格設計：乾淨、清爽。

今天的展示品之ㄧ：黑芝麻果苺杏仁豆腐

展示之二：　水果杏仁豆腐

先來嚐個新鮮！這是杏仁拿鐵，上頭的心（不是黑心喔）是道地的黑芝麻，做好杏仁拿鐵後再灑上一個愛心。濃濃的芝麻香有點壓過杏仁香。依照個人平常喝拿鐵的習慣是不加糖的，如果這杏仁拿鐵能夠去糖或少糖的話，分數就更高了。左邊的三塊是由葛粉做出來的，比麻薯更Ｑ，配上黃豆粉，爽口彈牙。

銀耳杏仁豆腐。杏仁豆腐本身幾乎嚐不出甜味，也不像市面上加了「吉利丁」的杏仁豆腐，少了那份Ｑ度，但多了份綿密的口感。銀耳燉的火候剛剛好，銀耳的下面鋪了層伴有紅糖熬成汁的碎冰；一口豆腐一口銀耳，人間美味。

朋友幫我點了配上桂花龍眼的杏仁茶。　輕輕舀一口含在嘴哩，就是這

味了；幸福的回憶、溫暖在心頭的滋味。一旁的龍眼也是我的最愛，拌入杏仁茶內，又是不同的味道。

朋友已吃到與店主熟識當成朋友了；才知這位店主和某位日籍師傅合作開發出來的配方，店主也不斷的在研究新口味；下回逛書店累了，不妨到下面喝碗杏仁茶、歇歇腳，讓這幸福的滋味也駐足您的心頭。

( 休閒生活｜美食 )


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