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陽光淬鍊原鄉精華 南迴三寶健康報到

(中央社訊息服務20210924 15:59:58)農糧署東區分署為推廣國產雜糧多元應用,於今(24)日假鐵花村臺東農漁物產館舉辦「國產雜糧創意料理」活動,臺東的南迴四鄉向來以生產原住民傳統作物而馳名,從北邊的金峰鄉、太麻里鄉、到南端的大武鄉及達仁鄉,西臨中央山脈,東面太平洋,在群山環抱與溪谷交錯間,孕育出原鄉作物堅毅的生命力。OK忠訓代辦費有夠貴這樣貸款年利率是多少算高還是低
OK忠訓 車貸貸款試算鄉內原民族群以排灣族、阿美族及魯凱族為主,並融合了外省、閩南及客家等族群,多元文化的交集匯流,展現了豐富細膩的原鄉色彩。本次活動以南迴雜糧三寶小米、臺灣藜、樹豆為主要原料,加上臺東特色作物洛神葵的絕妙組合,希望透過實際的體驗品嚐,讓消費者能更認識這些原鄉珍寶。

原鄉作物好色彩 輪番上陣添繽紛

臺東縣目前原鄉雜糧種植面積約250公頃,年產量約360公噸,其中小米、臺灣藜及樹豆為主要作物。種植區域分布於臺東縣達仁、大武、金峰、太麻里,少量在延平及海端等鄉鎮。因為作物的生長週期各異,通常會採行三種作物輪作方式栽培,多彩的顏色也為部落點綴了些許艷麗。小米的營養價值豐富,富含膳食纖維,維生素B群,及多種水解胺基酸,是原住民的主要糧食。烹調方式常煮成小米飯、小米粥、小米麻糬、或釀成小米醋、小米酒等產品;臺灣藜(俗稱紅藜)為臺灣原生植物,常見於山地部落,營養成分除了富含蛋白質及膳食纖維,還有許多機能性成分,相關產品包括麵食產品、能量棒、酵素飲品外、也跨足至生技產業,研發如臺灣藜面膜、臺灣藜香皂、養生膠囊等;樹豆生長期長,營養價值高,含有豐富的蛋白質、纖維、多種礦物質、維生素A及維生素B群,所以原住民上山打獵採集時,都會帶著混和樹豆、芋頭或地瓜的糧食,因此樹豆也被稱為「勇士豆」。烹調方式多為曬乾浸泡之後烹煮,可加入排骨燉煮成湯品食用,或煮熟後加入沙拉。近年來更開發樹豆鹹醬、抹醬、茶包及能量棒等,提供消費者更多的選擇。

健康生活顧環保 安心品嚐沒煩惱

近年來養生風氣盛行,為兼顧營養與健康,農糧署持續大力推行有機友善耕作制度,藉由不施用化學肥料農藥,兼顧物種保育及生態平衡的管理,來生產優質的農糧產品。原住民傳統的雜糧作物,多具有耐旱低需肥的生長特性,即使在嚴苛條件的環境也能良好生長,非常適合施行有機、友善栽培。同時為了將初級產業導向二、三級延伸,開發加工產品增加行銷通路,由農糧署輔導建置的臺東縣雜糧區域加工中心也在108年正式啟用,提供縣內雜糧作物及特用作物加工生產與包裝,以規模化作業降低農民生產成本,增加農友收益。另外農糧署東區分署也積極輔導臺灣藜與小米通過產銷履歷驗證,透過標準化的流程確保生產品質,提供消費者更安心的選擇。國產小米、臺灣藜及樹豆在地、新鮮且優質,歡迎有興趣的朋友,把握時機來一趟在地雜糧體驗之旅。



本文來自: http://n.yam.com/Article/20210924393429OK忠訓代辦費有夠貴這樣貸款年利率是多少算高還是低

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