不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中阿拉比卡咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園哥倫比亞咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北藍山咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義精品咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2022年最新精品咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

采日月為桑 嚼碎，一口一口喂 在掌心里養蠶 直到洗手時 水說了聲疼 十指就結出繭 抽絲為鞭 趕石頭上山，趕桃花過江 趕下滿天星斗點亮萬家燈火 抽絲作麻 納布鞋，走鄉間土路 踩螢火蟲丟棄的燈籠 抽絲當繩 晾紅辣椒，捆青草 從夕陽里拉出老牛回家 可是，鄉音走散了拴不住 繭里抽出的絲 我就按在心頭成了弦 唱小曲 拿喇叭花伴奏 唱著唱著雪花就落滿了頭 >>>更多美文：自創現代詩

春節于我，有著許多童年的歡樂記憶。 瑞雪兆豐年。故鄉的春節，時常有大雪紛飛，大雪用獨特的絲巾，給大紅的春節圍上漂亮的圍巾。孩子們就幸福了，穿得像個圓球似的，跑出去撒野，又跑又跳。尤其是追著雪片跑，仿佛自己就是一片美麗飄逸的雪花，希望比他們跑得更快飛得更高，當晚連夢都會變得輕盈自在。雪片落在睫毛上，就輕輕閉上眼，覺得睫毛變長了，睫毛上開花了，睫毛上有羽毛的飛翔……雪片落在嘴唇上，嘟嘟嘴，吃一片雪花就像吃到最美味的雪糕，舍不得吃啊嘴上就長了白胡子……伸出手，接天上降落的花，冰冷的小手瞬間融滿快樂。然后，仔細研究雪花的花瓣到底是什么樣子？到底像大地上的什么花？然后想，天上開花，跟地上開花竟然好相似啊，有一天，也要帶上地上的花，飛到天上去，跟它們比較一下，也會疑惑，為什么地上的花放在手上不會融化，天上的花就會？他們是玉皇大帝派來的隱形七仙女嗎……當然，更樂的是打雪仗。把雪在手中揉成一團，向著伙伴們扔出去，笑聲比雪塊跳得高。時而，自己“中彈”，“趴”的一聲打在臉上，卻來不及品味冰涼與疼痛，急忙去追尋“目標”，忙碌著整上一個又一個大大的“雪彈”，急著到處回擊。這時候就后悔體育課上，經常翹了扔鐵餅之類課程，真是虧大了。有時候“雪彈”還沒扔出去，自己一個趔趄狗爬式摔倒，有時一個大大的翻滾四仰八叉，有時干脆耍賴就躺在地上，睡在雪白的大地上，面向天空，幻想雪花的仙女把我也捎去吧……還喜歡堆雪人。使盡渾身招數，比快！下面一個渾圓，上面一個渾圓，彩筆畫上眼睛，鼻子就可以用很多東西替代了，胡蘿卜、酒瓶底，各式各樣。帽子就更可愛了，蓋鍋底、大草帽、雷鋒帽，各種款式。讓人浮想聯翩。也有人獨樹一幟，突然冒出個特別的雪人，大家就肅然起敬，仿佛遇到了不起的設計師。偷偷看一眼再看一眼，琢磨著下一個雪人作品，該是怎樣的完美獨特雕塑？這時候，家長們追著喊著，叫回去吃飯的，罵我們還不做作業的，呲呲牙咧咧嘴，大雪更有誘惑力，大雪跟我們有一場如風如夢的約會，我們已經忘卻一切了？ 大雪還能帶來雪里紅。很多南方的女孩羨慕北方女孩紅紅的面頰，像涂了胭脂一樣，這就是大雪和風兒送來的雪里紅。因為雪中的狂歡，加上雪花撲面的冷，一熱一冷，白嫩的臉上就紅撲撲的格外漂亮。我總是固執地認為，這就是瑞雪帶給北方女孩的另外一個禮物，冷天的天然胭脂。雖然沒有科學依據，但我還是喜歡把這個收獲分享給更多的人。不信，就自己試試。 過大年，在中國北方，除了瑞雪，還有的快樂首數壓歲錢了。大人們會給孩子們一打打嶄新的錢，為了讓孩子們長得更好，夢想更高，行動更踏實，便用錢給孩子們結實地“壓歲”。對我們這些沒有經濟能力的孩子來說，當然是無限幸福的事。北方的風俗，喜歡把整錢換成零鈔，拿起來厚實得很，心里格外滿足。這時候，春節在我們的記憶里就是豐收的銀子年啦！記得有一年，舅舅開心，給我們封了大大的紅包，而且全是一毛的新幣，我背在沉甸甸、全部用來裝錢的書包里，那個亢奮啊無法訴說。悄悄默默許愿：以后這書包都用來裝錢就行啦！結果，非常不幸的是，我因為忙于吃大餐，等我吃飽喝足時，發現書包不見了，所有的親朋想盡各種辦法，還是沒有找到。可想而知，接下來的悲傷延續了什么樣的劇情？舅舅和眾親朋慷慨解囊，給我重新買了書包，里面的內容也補給我了，但是，心里總是空落落的，覺得不翼而飛的書包到底長了怎樣的翅膀？我們為何那么無緣？事實上，馬大哈的我，長大后也經常丟掉錢包、手袋之類。每每想起，總覺得春節的“壓歲錢”給我帶來的這種“運氣”，就是一種警醒，而且時常警鐘長鳴。不過，它更多的讓我覺悟：不能惜財，要多多散財，裝進口袋里的未必是你的，不如分享。 還喜歡過年穿新衣服。在我們小時候，每年也就是過年才真能穿上新衣服。平時，都是巧手的媽媽從親朋那里撿來舊衣服，經過重新加工修改后給我們穿，雖然穿得不錯，但都不是新衣。那些年，新年的衣服只能等到除夕才能夠穿上。每天去摸摸新衣服盼啊盼的心情可真是焦慮。有一年，我趁媽媽不注意，沒到除夕就偷著穿了一次新衣，結果，后來每年媽媽把新衣服買回來后就鎖起來了。哎呀，連經常摸摸的機會都失去了，只能在夢里想想了。所以，我成年后經常買衣服，特別愛買衣服。經常告訴女兒，我要經常過年，知道嗎？這叫心理補償。這叫缺失焦慮，這是心理毛病，一定要通過買新衣服醫治。不過說完就后悔，女兒也要求天天過年！好吧？也在能力范圍給女兒多買幾件吧？誰叫她媽懂點心理學還夸夸其談地賣弄呢？ 當然，過年還有一樣特別吸引我的，就是吃貨的天堂了。北方人喜歡把好吃的都留在過年吃。平時節衣縮食的人家，到了過年，呼朋喚友，好吃好喝的全部隆重上場。我就喜歡在廚房給媽媽打下手，其實主要目的是偷吃。乘媽媽不注意，放嘴里一塊牛肉，再放一塊魚丸，再吃一塊臘肉，再吃一塊炸蝦，滿嘴飄香。媽媽想著我幫忙有功，也就睜一只眼閉一只眼地容忍我偷吃。但是菜肴上桌前是不準我偷吃的，因為媽媽把每個菜盤都做成藝術品，是有造型的，我偷吃一塊就會破壞她的作品。偶爾我也忍不住搞破壞，媽媽就會教訓我。有時實在沒有多余食料補救“殘品”，媽媽就會想其他辦法，調動其他資源，完美地把她的作品呈上。這時候我就說，我吃了，可以給你更多的創造發揮空間，多好？面對我的無賴，媽媽也只能發揮她的天才去“補缺”了。不過，最討厭的是洗碗，每天眾多客人過來家里吃飯，吃完飯就有洗不完的油膩膩的碗，可遭罪了。加上北方天冷，所以，春節時，我的手也會膨脹，因為洗碗后被風吹到，手通常是紅腫的，這就是拿紅包和吃大餐的代價吧！ 過年，令我歡喜的事情還有很多，比如說有假期，比如說可以看各種節日的表演。想想，還是過年好！ >>>更多美文：情感短文