蕭麗紅的桂花巷，寫到女主角剔紅製作豆芽菜的過程，

我依樣畫葫蘆。

所得是臭物一缸。

請教前輩，

他們教我  :

需每日沖洗，不能老泡在水裡；

小說是小說，不能當飯吃。

言之有理！

小說中的女主角剔紅未免太幸運了吧！

一、抓一把綠豆，放在碗裡。

二、泡水一天。

三、放在網洞盤上，蓋上黑布。

每日早晚掀開黑布，在水龍頭下沖水一遍，(或浸在水盆中一會兒，) 再蓋布。(若不沖洗或泡水，則會變得黏黏的並發臭。)

五、冒芽後，壓上石塊，可讓芽長得粗壯。

第五天，收成了。

中間兩根是被石塊壓到的，較粗短。外圍兩根是沒壓到的，較細長。

另有簡易的苜蓿芽栽培法，請看:

http://tw.myblog.yahoo.com/arlien-01/article?mid=6569&prev=6704&next=6541&l=f&fid=5