10至17歲青春期是人生生長潛力最大的時期，想要高人一等，睡眠充足絕對不能少，偏偏現代國高中生課業壓力大，睡眠不足又睡不好，長高之路，困難重重。營養師建議，睡前不妨來份「優酪香蕉核桃飲」或「南瓜豆漿」，補充色胺酸、鈣質、鎂等助眠營養素，讓身體進入可分泌生長激素的深層睡眠階段，在睡眠中默默長高。

睡覺能長高！黃金時段+深層睡眠

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，想在生理高度贏過同儕，除了保持身心愉悅、規律運動之外，飲食均衡和睡眠充足絕對不能少。睡覺應把握晚上11點至凌晨3點的黃金時段，是人體分泌生長激素最旺盛的時候，學生族群應在此時進入深層睡眠狀態，才能充分發揮「睡眠長高法」的效果。

長高前先睡覺　適度補充助眠營養素

此外，飲食內容也是決定身高的重要關鍵，若過度攝取碳酸飲料、果糖、甜飲料、垃圾食品，易導致長高所需營養「跛腳」的失衡現象。最好的長高飲食是營養均衡，但配合睡覺長高法，建議可在睡前吃點助眠食物，有好的睡眠品質，就能促進大腦分泌長高的生長激素。

洪若樸營養師表示，助眠營養素中，色胺酸可合成褪黑激素，促進大腦產生血清素、鎮定神經，讓人放鬆產生睡意，且睡得安穩，常見食物包括肉類、牛奶及其製品、豆類、堅果類和香蕉；鈣和鎂則能調節神經、肌肉與心臟的收縮，常見食物包括全穀類、綠色蔬菜、豆類、堅果類、牛奶及其製品、海鮮類。



 

【優酪香蕉核桃飲】

• 材料：優酪乳200 c.c.、香蕉1根、核桃5粒。

• 作法：

  1. 將香蕉去皮切小塊，備用。

  2. 將切塊香蕉和核桃放入果汁機與優酪乳攪打均勻，即可完成。

• 說明：上述食材都含有豐富的色胺酸和鎂，具有穩定神經、安定情緒的作用，是助眠的好幫手。但需注意的是，香蕉應選擇外皮開始出現黑斑點的成熟香蕉。
  
  
  

【南瓜豆漿】

• 材料：黃豆20公克、黃皮南瓜20公克、冰糖10公克。

• 作法：

  1. 將黃豆洗淨、泡水8小時備用。

  2. 將黃皮南瓜洗淨，連籽帶皮切塊備用。

  3. 將黃豆及南瓜洗淨放入電鍋蒸熟後，放入調理機，加入冰糖。

  4. 加熱開水至總量為250 c.c.，即可攪打成一杯營養又美味的南瓜豆漿。
     
     
     

• 說明：南瓜豆漿富含蛋白質、鈣質、胡蘿蔔素及植物固醇，風味香濃；南瓜子和豆漿都含有豐富色胺酸和醣類（碳水化合物），具有安定放鬆的作用，可幫助睡眠。此外，這一杯250c.c.的南瓜豆漿，熱量僅141大卡，適合在睡前1至2小時飲用。
  
  
  
  
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