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| 2016/05/13 07:15:29瀏覽13｜回應0｜推薦0 | |
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作者／宛家禾 一杯烏龜綠茶台南民間信貸莫名戳中網友笑穴 以椰子油取代橄欖油，除了不如一般人所想的易使人肥胖，甚至還有控制體重的效果。 圖片／馬景平 只能說是個案。紐波特醫師針對椰子油能減輕失智的宣稱主要在於，中鏈脂肪房貸轉貸利率比較酸的代謝途徑不同於長鏈脂肪酸，可直接進入肝臟產生酮體，被腦細胞使用，進而減緩失智患者在認知上的惡化。 在營養成分方面，台灣大學生化科技學系教授蕭寧馨在科技部網站「科技大觀園」撰文指出，椰子油的飽和脂肪酸高達92％，其中以碳原子數目為12個（C12:0）的月桂酸為最大宗，佔所有飽和脂肪酸的47.5％。 1.椰子油能抗失智？ 與長鏈飽和脂肪酸不同的是，「中鏈脂肪酸不需乳化就可快速吸收，並經血管系統運送到肝臟代謝，」蕭寧馨在椰子油的專文中指出。 椰子油在被認為與減輕失智有關後，市場上的詢問度開始水漲船高。 不一定。椰子油的飽和脂肪酸比率居各種食用油之冠，不過，攝取椰子油卻不見得會使體重增加，要看是額外多吃，還是取代。 自從美國醫師紐波特（Mary Newport）用椰子油使失智的丈夫恢復些許認知能力後，這個原本人人避之的油類在過去數年間彷彿成為超級食物。不過，在引起專家學者關切後，最近又有被打回原形的趨勢。到底與椰子油相關的說法，哪些是迷思、哪些是事實？怎麼用椰子油烹調出夏日美味菜餚？ ※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。 詳見《康健雜誌網站》。 尹書田醫療財團法人榮新診所營養師李婉萍說，在不過量攝取的前提下，1cc橄欖油的熱量跟1cc椰子油、1cc沙拉油的熱量一樣。由於熱量相同，所以用椰子油取代橄欖油，總熱量其實不變，但是飽和油脂卻增多了。 2.椰子油會使人發胖？ 分手後該刪除「聊天訊息」嗎？ 隔板沒了古坑服務區男廁好空曠 墾丁滿天飛的蒼蠅與台灣的大學生 蕭寧馨在「科技大觀園」探討椰子油的文章中指出，「由於（椰子油）所含的脂肪酸以中鏈為主，比長鏈的分子小，溶解快，消化產生的脂肪酸可以被小腸快速吸收，經肝門靜脈運送到肝臟氧化代謝，是種速效的能源，但也會增加產熱效應，可能有控制體重的作用。」 豬油、椰子油，沒你想的那麼糟！ 高齡駕駛騎、開車重考照！3成未過關 她寫道，2015年有兩篇系統性與整合性分析報告，研究根據10多篇人體實驗的結果發現，將日常食用油脂改為中鏈脂肪，時間達3～16週，可減輕體重0.5～0.7公斤，體脂則減少0.4％；但是短期減重後的復胖問題則沒有進一步說明...【全文未完，完整內容請見《康健》210期】 【延伸閱讀】 有便祕症狀？攝取椰子油是改善的捷徑 出處：康健雜誌210期 關鍵３步驟，透視健康好油！ 椰子原產於菲律賓、印度、印尼等國家，當地人認為椰子從外層的纖維，到內層的胚乳（白色果肉）與椰子水都有食用及其他價值。 許多關於椰子油功效的論述便循著中鏈脂肪酸，尤其是月桂酸的脈絡而生，再加以原本飽和脂肪酸的特性，使得人們對椰子油的認識變得困惑。 一杯飲料兩種享受網友直呼好想買 新竹食物被霸凌怎麼沒人反駁？ 閃電擊中101大樓他抓到畫面了 降溫！全台有雨北減7度只涼一天 但是，蕭寧馨強調，「科學的重點是再現性，而不是因為在某一群人身上看到某種趨勢，就以偏概全。」所以，一些因為食用椰子油，而在失智症上有所改善的例子，仍只能算是個案。 D奶妹直播賣檳榔喊養媽一輩子 關東煮碗要錢！女怒罵：別家都行 致力於尋找奶油替代品的日本甜點媽媽荻野碧在《現在馬上就想用椰子油》一書提到，椰子內層的胚乳加以壓榨就會產生椰漿，椰漿在室溫下靜置24小時後，便會油水分離，最上層的油脂加以過濾後，就成為椰子油。 文化大學保健營養學系系主任施明智也說，儘管最近1、2年有些許椰子油和失智症的探討，但現有證據仍然不多。 最正西施是辣媽她要說一句話 台鐵南港站成一等站轉乘不用到北車 愛愛別性急當心誤踩女生4大禁區 中古屋貸款成數低 貸款利率計算車貸利率公式
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