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傳統市場裡的年味
2009/02/09 00:08:19瀏覽7983|回應49|推薦238

桃園機場裡充滿年味的燈籠 !

過完了日本的新年, 埋頭猛趕工作,  為的就是回台灣過咱們的中國年.

婆婆在醫院裡渡過了難熬的新年, 醫院裡人手不足, 除了伙食差, 成天躺在病床上, 無任何的復健運動, 身上的筋骨, 肌肉漸漸萎縮, 精神和體力都一直退步,  好不容易等到新春開工, 得以再轉入復健中心, 重新開始做復健.

成日奔波於公司醫院間, 加上大小瑣事, 直到回台的前一晚, 行李都未打包, 匆匆地抓些保暖的衣物塞入皮箱. 原本打算在回台過年之前, 貼一篇文, 也都未能有充足的時間.

搭上早班飛機, 趕在除夕前兩天回到台灣, , 身上穿著厚大衣,一頭大汗, 中午時分, 機場裡頭擠滿了回家過年的人潮, 緩慢移動的人龍裡, 內心焦急又雀躍!

妹妹和妹夫到機場接機, 車子駛上了高速公路, 對向車道滿滿是南下返鄉過年的車潮.

珍惜著每年能回娘家過年的時光, 一回到家就窩在屋裡和老父老母撒嬌耍賴皮!

隔天一早, 隨著老父到龍泉市場採買些蔬菜, 食物和水仙花.

隨著老父來到一家賣滷味的攤子, 因為平時老父到市場裡, 散步兼買菜, 總是獨來獨往,  今天多了個 "女人", 親熱地捥著胳臂, 立馬引來了不少八卦眼.

阿桑 A正危恐天下不亂  :  阿杯啊, 這位 "美眉" 素蝦蜜郎 ?

此時, 站在一旁的阿桑 B:   担哩嘛好啊, 倫家俩鍋長得這麼像, 一看就豬道嘛 !

阿桑 A趕忙吞了口口水, 不講話會悶死 :   那嘛粉難講, 現在都嘛粉多.......

XXCXXXX

哇咧!

捏捏被當成大陸新娘啦 ! 偶也不素 "美眉" 啦 !

老父今年都九十一歳了, 還滿頭黑髮, 難怪被人誤會.

龍泉市場裡的好吃的福州魚丸 !

每次必買的福州魚丸 !

包福州魚丸的技巧, 捏捏也偷學了幾招 !

第二天, 又到了南門市場裡採買 !

人雖多, 但還不算人山人海.

市場外頭大學生寫春聯

HAPPY 牛 YEAR, 畫個金牛

年輕的大學生, 寫得一手好字 !

老店 憶長御坊 的素鵝

憶長御坊的總司令,  老闆娘, 在後台裡指揮若定, 正述說著美食帶給人們過年的歡欣.

億長御坊, 擠滿了買年菜的幸福人兒.

看到黑壓壓的人潮, 捏捏想打退堂鼓,  眼尖的夥計, 一見到人群裡的捏捏, 馬上過來照應.

那位嘴角有顆好吃痣的 "佳慧" 姑娘, 每回都會幫捏捏打點.

捏捏喜歡買他們的 腐皮捲, 素鵝, 雪菜百頁 和醬鴨.

億長御坊的廚房

蒽火靠 鯽魚

他們家的蒽火靠鯽魚, 有點過大, 還是巴掌大小剛剛好.

億長御坊正待上戰的兵勇們, 珍珠丸子.

連續兩天, 捏捏都到南門市場打轉, 南門市場後巷裡, 除夕夜裡的億長御坊的大廚房忙翻了, 也正準備打烊收工了.

專賣金華火腿和鹹糟白魚, 最近又賣起酸菜白肉火鍋的 的 "萬有全"

父親喜歡到這兒買火燻雞腿肉, 老闆娘正在將火雞腿切片.

南門市場裡, 捏捏最常去的, 除了億長御坊, 還有賣南北貨的 "常興"

賣肉粽的 "合興", 和地下一樓的" 盧記" 上海魚丸, 淡水魚丸, 貢丸.....

離台那天, 南門市場又在趕著包元宵呢 !

過完了新年, 等到週六 一月三十一日, 年初六,

和妹妹一家人到廚子大哥的 "有啥喫啥", http://blog.udn.com/printemps88/574247拜個年, 吃晚餐.

博士級的超辣 担担麵

由暖和的台灣, 又回到了寒冷的東京, 今夜北風又吹得緊 !

由南門市場帶回來的醬鴨, 又暖了思鄉的胃.

臨上飛機的早晨, 上南門市場 !

每次都買兩個 "半隻醬鴨"  還幫捏捏切好, 半隻 280 元. 真空包裝.

直接放到行李箱裡.

在日本是有錢吃不到的美味.

今晚的晚餐, 醬鴨以外, 又煮了個雪裡紅菜飯.

雪裡紅, 紅蘿蔔絲, 海帶絲和 NAMEKO 滑子菇

醬油, 糖, 酒 少許塩 小火煮一會兒, 放涼後, 拌入煮好的新米.

春天正是油菜花的季節, 今天買了油菜花,香菇油水川燙 ,下仁田的甜蒽直切細絲,  油皮豆腐切絲, 過一下熱水.

加上芝麻和白蘿蔔泥, 醬油少許

春天裡, 帶些苦味的蔬菜, 可以排毒.

是老天爺所賜的禮物.

油菜花不僅可以吃, 還可以觀賞,  買來的油菜花, 滿室生香

今天的插花, 油菜花,

春天到了 !

在新年的歡樂時光, 由小帥哥傳來了 LIBLING  漂亮寶貝的噩耗, 心裡真是傷心難過難捨,

再怎樣不相信花樣年華的 LIBLING 怎能就此遠離 ! 是老天爺在開玩笑嗎 ?

這星期一, 二月九日..............

LIBLING 漂亮寶貝告別的日子, 隔著千山萬水,  我們禱唸著祝福,

祝福漂亮寶貝回到了天家, 靈魂安息吧 !

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=printemps88&aid=2628702

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∮sabrina∮
等級:8
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南門市場
2009/02/09 22:00

大概是很多旅外華人的...........鄉愁

捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:42 回覆:

南門市場對我們這些年紀的人, 充滿了甜美的回憶.

唸大學時, 在醉月湖畔的火鍋聚會, 捏捏都會騎小本田到南門採買好吃的魚丸.

現在的南門市場, 更多的美食聚集, 想買些特殊的食材, 還非往這兒跑不成了.


■♀醫楊曉萍
等級:8
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願走的人心安
2009/02/09 21:56

願走的人心安

留下的人心懷感念.....我見過她一小面卻不是很熟....怎麼會如此?

希望大家都要保重


捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:39 回覆:

唉 !

人生真是無常, 只是非常婉惜, 那麼好的一個人, 全無預警地走了.

這四年來, 無數的回應與留言互動著, 雖沒見過面, 感覺上她好像住在隔壁.

怎能不傷心.


想家
等級:8
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羡慕又嫉妒!
2009/02/09 21:24
捏捏可以回娘家和爸爸妈妈一起过年真是太幸福了!
捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:37 回覆:
這次回家過年, 珍惜著每一刻和父母親在一起的時光, 出門坐計程車, 還都三個人擠在後座, 捏捏坐中間, 兩手緊緊地捥住父母的手臂.

凱C
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南門
2009/02/09 17:29
老爺最常光顧的市場, 萬有全是我們的供應商!   不過熟食都是自個兒在家做 !
捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:35 回覆:

囡囡仔

囡囡仔家裡的老爺真不是蓋的厲害,  會吃又會做菜, 會享受人生.

當然囡囡仔最享受囉 ! 哈哈.

常會跟萬有全買些火腿,  想要火腿那個部份, 他們都會照你的意思切給你, 然後貼心地真空包裝, 帶回日本來, 做菜有些香火腿, 味道就很容易提出來.


舊金山金芭莉
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美味啊。。。
2009/02/09 15:25
億長御坊有個好吃的東西, 就是那種魚做得小菜我忘了名字, 想了會魂盈夢牽咧。

其實事後我想想, 城邦已經走過三位我們熟悉的好朋友, 生命的脆弱一下子被凸顯出來, 著實有點不知所措。時間, 大概會是我們最好的安撫劑吧!

捏醬不要太勞累了, 該休息的時間一定要好好休息與享受喲。

活在當下,精采生活
捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:30 回覆:

八醬

魚做的小菜, 是燻魚嗎 ?

以前捏捏也常買燻魚, 但有些太甜, 每次都吃不完, 現在就少買了.

LIBLING 的事, 是太突然, 太無法令人接受, 好好的一個人, 說走就走,

美好的花樣年華啊, 真是令人嘆惜傷心.


scubagolfer
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好久沒去
2009/02/09 14:09

好久好久沒去南門市場了,看了真想再去逛逛、找幾樣「拿手菜」(拿在手上的菜)

當虛擬世界日廣、在某些網路普及的地方幾乎與實體世界重疊(或合一?)了,網路世界不再專屬於年輕世代、也不只是科技背景者的實驗場,生老病死、生離死別這些「實際事兒」忽然便 Catch-up 來臨

因網路結緣,從美返台與眾網路高爾夫球友球敘的一位網友也忽然就過世了,他的 blog,現在還留在網上,那種感覺實在複雜...

捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:27 回覆:

哈哈, 拿在手上的拿手菜, 真是笑翻了 !

南門有地下停車場, 很方便, 而且那家億長御坊的姑娘, 都會幫客人提到車上, 很貼心呢.

捏捏每次還將其他家買的東西, 全寄放在那兒, 最後一站才到那兒點菜,  他們全都幫著提上車.

在 UDN 過了四年, 一點兒也不覺得是虛擬, 文字的背後都是真實的血肉之軀.

就算未曾見過面, 也一樣在文字交流裡非常地熟悉.

難過難捨自是難免.


黑忍者
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小時候
2009/02/09 14:01

跟著捏捏,偶又回到二十多年不見的南門市場啦~~

擠擠擠~擠出一身年味兒~~

提提提~提到兩手酸辣麻~~

油菜花的插花真是令人意想不到~~

好姐妹的遽逝絶對是udn的損失~~唉!


黑忍者
捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:20 回覆:

現在的南門市場比我們小時候還要多店家,

只是我們買來買去, 都還是在那幾家老店打轉.

真是提到手軟, 還得提回東京來.


獅子座森林
等級:7
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打包
2009/02/09 14:00

捏捏可以考慮寫篇 如何打包美食通關 的文章喔。

真空包裝,狗兒聞不出來嗎?


___ fullhouse.tw 獅子座森林 ___
捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:18 回覆:

很多出國的人都到這兒買些家鄉口味, 南門市場不但真空包裝, 而且還備有冷凍粽子, 方便帶出國.

美國的管制很嚴, 大家都較少帶管制的食品, 有些豆干類, 還是有人帶, 日本就沒那麼嚴,


Daju
等級:7
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有年味真好
2009/02/09 13:17
台灣傳統市場還是熱鬧!!
過年就是要熱鬧才有年味
這些照片看了真滿足
捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:15 回覆:

DAJU

南門過年的景象好熱閙, 就算人多禮儀也算好, 感覺就很溫馨.

店家和老客人都是熟面孔,  過年過節都熱閙.


DrComposting
等級:8
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龍泉市場
2009/02/09 12:42

是古亭國小邊的嗎?先母在那兒教書,我可是在那兒長大的,好懷念喔!謝謝捏捏。

捏捏(printemps88) 於 2009-02-09 22:11 回覆:

DEAR 老山雞

龍泉就是緊貼著古亭國小那個市場, 捏捏也常去那兒,

以前叔叔的宿舍就在泰順街.

第一次上菜場買 "雞", (母親交待). 就是在龍泉菜場, 看到雞被丟進"脫毛機"

後,  "變" 成光秃秃的雞, 真是嚇壞了, 那晚捏捏都不敢碰那雞湯.

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