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鍋爆肉
2026/04/07 19:57:38瀏覽54|回應0|推薦0
鍋爆肉
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在旅行中,總有些記憶不只是拍下來,更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香,一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後,一碗湯裡載著街頭琉璃光院人情——這些味道,讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美鍋爆肉食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一,從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵,到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩,每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比,而是我在旅途中一口口品嚐後,留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳,像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man;有時是當地人最愛的家常滋味,像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」,你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次,也會知道在哪一個轉角,它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城,還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程,這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記,有畫面、有味道、有故事,那就從這裡開始吧:

📍分類連結|旅途中的美食
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先盜砂再回填打造「美濃大峽谷」 集團1年爽賺2億犯案手法全公開

高雄「美濃大峽谷」案去年爆發,橋檢今偵結起訴主嫌呂啓田、前市議員特助石麗君等12人,該集團鎖定美濃、彌陀多處土地,靠著先盜砂再回填廢棄物手法,將土地價值吃乾抹淨,1年海撈超過2億元,該集團分工縝密,還找人頭承租,就是為應付被查緝後,也無財產可供執行。美濃大峽谷案共分兩區域,一為成功段470、471地號,第二則為成功段1045、1047、1052地號;綽號「田仔、田董」的主嫌呂啓田主導盜採砂石、回填廢棄業等事業已久,是美濃地區知名土尾,石麗君則與呂啓田合作多年。檢警查出,2024年6月間,石麗君稱要種植香蕉等作物,以1600萬元向邱姓地主購入成功段470、471號土地,再與人頭承租人王國正簽租約,由王負責現場指揮、看管。同年8月,土地完成移轉後,王國正便指揮挖土機開挖盜採砂石,期間雖被市府發現,但也僅依土石採取法開罰300萬元,王收到罰單後,仍持續開挖,直到挖掘出20公尺深坑後,再由呂啓田聯繫土頭,將工地產生的營建廢棄物回填至該塊土地。同一時間,成功段1045、1047、1052號土地,呂啓田、王國正兩人也用同樣手法,先開挖盜採砂石,再聯繫土頭載運廢棄物回填,直到去年8月「美濃大峽谷」爆發,犯行才停止。當時國民黨立委柯志恩到現場會勘時,石麗君還陪伴在旁,直到石被檢警調查,才驚覺身為朱信強特助的石麗君,也是盜砂濫倒集團的幕後金主。石麗君利用議員身分協助砂石車申請通行證,讓持有通行證的司機可以暢行濫倒農地,個司機間利用無線電通聯,若遇警察、環保局人員則隨時回報動態,整個過程宛如在玩捉迷藏。檢警偵辦時,檢察官曾會同警方、環保局到現地開挖,其中成功段1045、1047、1052號開挖15公尺,仍可見營建混合廢棄物,可見呂啓田集團填埋量之大。檢方統計,成功段470、471地號填埋量高達14萬7554公噸,成功段1045、1047、1052號回填5萬2273公噸,加上盜採卵石每公噸約280元計算,該集團短短1年內就獲取超過2億元暴利。由於今年廢棄物清運費暴漲,營建混合廢棄物處理費每公噸至少需上萬元,辦案人員統計,兩塊土地若要清運、回填,恐需付出數億元代價,即便將扣押機具變賣,也難以比擬。橋檢考量該集團盜採、回填廢棄物數量巨大,集團由呂啟田長期主導,依廢清法、組織犯罪條例等罪具體求刑4年,石麗君求刑2年,其餘10名被告則量處適當之刑。圖為高雄美濃大峽谷。圖/聯合報系資料照片

梨赤星病拉警報 農政單位提醒加強防治...龍柏也要注意

動植物防疫檢疫署最新田間調查,發布梨赤星病警報,苗栗縣政府農業處提醒農友目前是高風險期,梨農掌握關鍵期加強防治,避免災害擴大。防檢署發布警報,近期全台濕冷,氣候變化大,台中及苗栗地區最新田間調查,梨樹嫩葉發現初期病徵,龍柏上已普遍觀察到冬孢子角生成,正值梨樹幼嫩組織萌發敏感時期,整體感染風險高。防檢署建議梨農可採取整合性防治措施,物理防治在梨園迎風面架設破風網,降低染病;化學防治選用如得克利、滅普寧及克熱淨等政府核准藥劑,並避開花期,輪替使用,留意天候變化,降雨前後掌握最佳施藥時機。苗栗縣政府農業處也發布警報,指出梨是苗栗重要農作,各鄉鎮近期已陸續監測到梨赤星病染源,發生在龍柏上的冬孢子角,提醒農友近期應加強果園巡查,並及早防治,同時籲請梨產區附近栽植龍柏的民眾共同協助預防。農業處指出,梨赤星病菌具有特殊的寄主轉換特性,無法單獨在梨樹上完成生活史,必須在梨樹與龍柏兩種植物之間交替寄生,才能持續繁殖,因此兩者之間的病害防治需相互配合。針對龍柏可參考植物保護資訊系統所推薦核准藥劑施用於龍柏,以降低病源並減少傳播;針對梨樹提醒農友近期應及早施藥防治,並依植物保護資訊系統推薦藥劑輪替使用,以降低抗藥性發生。梨赤星病拉警報,苗栗縣政府農業處提醒保握關鍵期防治。圖/苗栗縣政府提供

傳陸斡旋巴基斯坦與阿富汗在新疆商談停火 陸外交部鬆口曝細節

巴基斯坦與阿富汗代表據報在中國大陸斡旋下,正於新疆烏魯木齊舉行會談,試圖結束數個月來的衝突。大陸外交部發言人毛寧2日原未予以證實,但3日鬆口表示,巴基斯坦與阿富汗都歡迎中方的斡旋,願意坐下來談是好事。商談的進程正在平穩落實和推進之中,有進一步消息將適時發布。財聯社報導,大陸外交部3日下午舉行例行記者會,有媒體持續追問有關阿富汗與巴基斯坦在中國進行商談的相關訊息時,毛寧做出上述表示。在巴基斯坦副總理兼外長達爾3月31日在北京與大陸外長王毅會談後,路透1日引述消息人士報導,巴、阿兩國外交部和國防部代表已前往烏魯木齊,而且會談將有中層官員參與。對此,毛寧2日原先表示,「目前我沒有可以提供的具體訊息」,並重申支持兩國通過對話談判妥善解決矛盾分歧,但毛寧3日在記者會再度被問及有關訊息時,鬆口透露部分細節。她表示,巴阿衝突再度升溫以來,中方一直在以自己的方式斡旋促談,多渠道、多層級同雙方保持密切溝通,為對話創造條件提供平台。「巴基斯坦和阿富汗都重視和歡迎中方的斡旋,願意坐下來再次商談,這是好事」。毛寧透露,商談的進程正在平穩落實和推進之中,三方對具體操作模式,包括新聞報導也有共識和約定。強調如果有進一步的消息,我們會適時發布。綜合外媒報導,阿富汗與巴基斯坦皆已證實派出代表前往大陸談判。路透引述消息人士指出,這次會談重點將是潛在停火安排,以及重新開放邊境口岸以允許貿易和人員往來。
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引用
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