提到台式甜點，每個台灣人都有自己的心頭好，對觀光客來說，鳳梨酥可說是必帶伴手禮，才能回國之後跟親友分享台婚紗攝影灣味。現在有甜點主廚以大膽想法翻轉經典鳳梨酥，融入法式甜點精神與元素，將鳳梨酥化身為法式戚風蛋糕。

法籍藍帶講師級主廚Christophe翻轉台式甜點印象，將與台灣伴手禮劃上等號的「鳳梨酥」、「烏龍茶」，以法式戚風形式呈現，延續經典風味再進化，透過戚風口感衝擊味蕾。其中「鳳梨酥．法式戚風」以鳳梨酥酸甜的糖煮鳳梨內餡及奶香十足的酥皮為發想，利用牛奶戚風為蛋糕基底，內餡加入蜜糖熬煮、清爽熟透的新鮮鳳梨果醬，搭配上懷舊清香的冬瓜茶香緹鮮奶油，撒上脆烤餅乾丁帶出酥皮口感，徹底顛覆想像。

想攝影好的照片，按下快門前就婚紗攝影該決定「要拍什麼」。要創造平衡又好看的構圖，可採用「三等分分割法」：將畫面長寬各分三等分，創造出九宮格，再將景物放在直線與橫線的四個交叉點，畫面呈現效果最好。

拍攝人像：人像拍攝應依需求調整人像大小與位置，當人側對鏡頭時，應預留畫面。舉例來說，當被攝者看向右邊，構圖時就必須將人放在三條直線中最左邊，在右方保留兩條線的空景，創造「他到底在看什麼」的想像空間。

拍攝風景：在照風景時，可以靠水平線來確認風景有沒有歪斜，如對齊海平線，也可以用來決定天空跟景物的比例。如果想強調天空，就把上方三分之二的空間留給天空；如果想強調海或其他風景，就將天空的比例縮小至最上方的三分之一。

另一款則是取材自搭配點心首選的烏龍茶，鮮摘發酵的高山茶葉融合牛奶化身「白桃烏龍．法式戚風」，主廚選用花蓮舞鶴台地的紅烏龍茶，加上茶香輕盈撲鼻的戚風蛋糕，融合醇厚的烏龍奶茶香緹鮮奶油，再搭配鬆軟香甜的糖煮白桃與蜜桃果丁，細緻口感溫柔迷人，為台灣滋味點綴一抹優雅日式情懷。

最近吹起一股連婚紗攝影都開始流行簡約文青風，想找到最真實的感動，沒有華麗的飾品、沒有奢華的大拖尾婚紗剪裁、沒有濃妝豔抹，以貼近生活、簡單乾淨的畫面，抓拍夫妻之間真實的互動，新娘會傾向以淺色系或白色為主的輕透婚紗禮服，妝髮強調自然，更有空氣感，沒有太多的頭飾與配件，將新娘最純淨的氣質嶄露出來，現在許多明星也會選擇輕婚紗來進行婚紗照的拍攝，因為他們平常在電視上或電影中已經有太多的角色形象及偶像包袱，所以通常都會在婚紗攝影過程中，盡量做回那個最真實簡單的自己，想要拍更貼近生活的婚紗照，婚紗就要選擇更輕盈且方便移動的，這樣才能呈現自然風格的婚紗照，我們也遇到很多夫妻喜歡輕婚紗拍起來的日常與真實感，又希望可以擁有韓式婚紗照的浪漫儀式感，就會在晚上進行拍攝，我們會搭起非常美麗的花園提供拍攝，跟白天拍攝的婚紗照感覺會差很多唷，也推薦大家可以嘗試看看。