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| 2016/04/30 06:48:37瀏覽31｜回應0｜推薦0 | |
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如果你有貸款的問題，不妨給專家一個機會 歡迎免費諮詢： 禽流感從去年1月爆發至今，重創養鵝產業，鵝肉價格曾飆到1隻破2000元，近期價格稍有拉回，鵝肉屠體價格也由1公斤300元降至200元至220元，跌幅超過3成，有些店家恢復供應鵝肉，不再以鴨代鵝。 ▼距離養殖地較近的店家恢復供應鵝肉。 業者指出，鵝和鴨相較，鵝翅較長、鴨翅較短，鵝肉煮熟表皮和肉質較白，肉質纖維較細嫩；鴨的毛孔明顯較粗，顧客可留心分辨，因為距離養殖地近的有些店家恢復供應鵝肉，但台中的著名鵝肉攤幾乎仍然只賣鴨，老闆誠實先告知顧客賣的是鴨不是鵝，「從去年過年以後到現在都是鴨」。 水餃放機車被秒偷網：別人的較好吃 鵝肉店家表示，「鵝肉比較有甜味，鴨肉吃到後段會澀澀的，像這個沒有翅膀、沒有頭，這叫太空鴨。這是我們的（店面擺的）鵝，因為價錢高，不可能取下頭和翅，所以是全鵝。」 瓦斯臭氣洩！仁德醫校33人急救 Uber抓很大！3人搭96元被攔罰5.. 惟覺老和尚火化骨灰出現舍利花 地方中心／雲林報導 ▼店家說：鴨肉價錢較鵝肉低，才會去頭、去翅膀，這叫太空鴨 動物園在木柵公園萃湖野放螢火蟲 禽流感從去年1月爆發，重創養鵝產業，供不應求下，鵝肉價格水漲船高，許多著名鵝肉小吃店或茶鵝店，將近1年時間不賣鵝改買鴨，目前價格有拉回趨勢，部分店家恢復供應鵝肉，為避免攤商店家「掛鵝頭買鴨肉」，養鵝協會還祭出檢舉獎金1萬元。 ▼鵝肉煮熟表皮和肉質較白，肉質纖維較細嫩。 下班時間她在民族陸橋上停車狂滑 做白工了！彰化航海王彩繪牆侵權 追思惟覺黃安妹見脈法師現身 謊稱懷孕6月搭長榮空中產女！ 賣場機車道蜿蜒難行女生騎到哭 南部萬安演習驚見「恐龍」逛大街 三寶到副駕仍三寶！開車門撞騎士 小兄妹沒錢上公車暖心司機送卡 剁上一盤油油亮亮的，看起來好可口，再剁一盤，一上桌讓顧客分辨一下到底哪一盤是鵝肉，哪一盤是鴨肉？顧客表示，「差很多、差很多，這鵝肉比較沒有腥味。」有人則說，「鵝肉吃了會甜啊！產量慢慢恢復，慢慢價格降下來了。」兩相比較下，肉質甜度分明立現。 掛鵝頭賣鴨肉檢舉發1萬元獎金 但就怕有業者以鵝價格賣鴨肉，魚目混珠，中華民國養鵝協會專員蔡淑芬表示，「發現掛鵝頭賣鴨肉的情形，歡迎跟我們協會檢舉，我們會提供給消基會，一旦採證屬實，我們就會馬上頒發1萬元的獎金。」養鵝協會提供檢舉獎金給愛吃鵝肉的饕客，吃美食之餘，更多一份注意，以免遭不肖店家欺瞞。（新聞來源：東森新聞） |
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