圖文引用17Life















文、圖／影子

芋圓是九份老街 美食代名詞，除了賴阿婆芋圓外，九份國小下的第一間阿柑姨芋圓，人氣也不遑多讓。早期阿柑姨的先生當礦工，為了貼補家用，在九份國小旁邊開了雜貨店，同時還兼賣芋仔冰。隨著九份金礦停止開採，九份人口大量外移，這時阿柑姨才想到把芋泥加入太白粉，變成芋圓來販售，沒想到竟然比芋仔冰更受歡迎。

後來隨著電影「悲情城市」的加持，讓採礦沒落的村落轉型為觀光山城，就這樣九份成為北部知名朝聖觀光景點，老街名氣隨漲船高，帶來大批遊客人潮，也把九份芋圓名號打響。

和賴阿婆芋圓一樣，同樣採用大甲芋頭，芋頭一定要蒸熟，再加入太白粉，由於大甲芋頭產季只有十個月，其餘季節必需使用其他縣市芋頭，得視每批芋頭情況，來斟酌要使用多少太白粉，這完全是靠經驗累積。

阿柑姨芋圓之所以受歡迎，還有另一個優勢，那就是用餐區有無敵海景，穿過店裡的工作區，還不時聞到芋頭飄散出來的香氣，跟著指標，來到用餐區，一望無際的視野，難怪很受遊客喜歡。

店裡的VIP座位，莫過於這一整排靠窗位置，一覽無遺可以欣賞到海景，與山城的美麗。

芋圓50元/冰

這裡的芋圓冰，表面看不到碎冰，其實是在碗底，芋圓料給得相當多，有點像在吃剉冰那樣。

同樣有紅豆、綠豆、大豆等配料，除了芋圓外，還有黃色的地瓜圓和綠豆圓，口感紮實很有Q勁，和賴阿婆芋圓軟口感大不同，甜度方面，我覺得比較甜一些。

二家人氣芋圓口感不相同，各有所好，如果可以的話，那就二家一起嘗試吧！

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