餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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魯迅：為了忘卻的記念　　一　　我早已想寫一點文字，來記念幾個青年的作家。這并非為了別的，只因為兩年以來，悲憤總時時來襲擊我的心，至今沒有停止，我很想借此算是竦身一搖，將悲哀擺脫，給自己輕松一下，照直說，就是我倒要將他們忘卻了。　　兩年前的此時，即一九三一年的二月七日夜或八日晨，是我們的五個青年作家〔２〕同時遇害的時候。當時上海的報章都不敢載這件事，或者也許是不愿，或不屑載這件事，只在《文藝新聞》上有一點隱約其辭的文章〔３〕。那第十一期（五月二十五日）里，有一篇林莽〔４〕先生作的《白莽印象記》，中間說：　　“他做了好些詩，又譯過匈牙利和詩人彼得斐〔５〕的幾首詩，當時的《奔流》的編輯者魯迅接到了他的投稿，便來信要和他會面，但他卻是不愿見名人的人，結果是魯迅自己跑來找他，竭力鼓勵他作文學的工作，但他終于不能坐在亭子間里寫，又去跑他的路了。不久，他又一次的被了捕。……”　　這里所說的我們的事情其實是不確的。白莽并沒有這么高慢，他曾經到過我的寓所來，但也不是因為我要求和他會面；我也沒有這么高慢，對于一位素不相識的投稿者，會輕率的寫信去叫他。我們相見的原因很平常，那時他所投的是從德文譯出的《彼得斐傳》，我就發信去討原文，原文是載在詩集前面的，郵寄不便，他就親自送來了。看去是一個二十多歲的青年，面貌很端正，顏色是黑黑的，當時的談話我已經忘卻，只記得他自說姓徐，象山人；我問他為什么代你收信的女士是這么一個怪名字（怎么怪法，現在也忘卻了），他說她就喜歡起得這么怪，羅曼諦克，自己也有些和她不大對勁了。就只剩了這一點。　　夜里，我將譯文和原文粗粗的對了一遍，知道除幾處誤譯之外，還有一個故意的曲譯。他像是不喜歡“國民詩人”這個字的，都改成“民眾詩人”了。第二天又接到他一封來信，說很悔和我相見，他的話多，我的話少，又冷，好像受了一種威壓似的。我便寫一封回信去解釋，說初次相會，說話不多，也是人之常情，并且告訴他不應該由自己的愛憎，將原文改變。因為他的原書留在我這里了，就將我所藏的兩本集子送給他，問他可能再譯幾首詩，以供讀者的參看。他果然譯了幾首，自己拿來了，我們就談得比第一回多一些。這傳和詩，后來就都登在《奔流》第二卷第五本，即最末的一本里。　　我們第三次相見，我記得是在一個熱天。有人打門了，我去開門時，來的就是白莽，卻穿著一件厚棉袍，汗流滿面，彼此都不禁失笑。這時他才告訴我他是一個革命者，剛由被捕而釋出，衣服和書籍全被沒收了，連我送他的那兩本；身上的袍子是從朋友那里借來的，沒有夾衫，而必須穿長衣，所以只好這么出汗。我想，這大約就是林莽先生說的“又一次的被了捕”的那一次了。　　我很欣幸他的得釋，就趕緊付給稿費，使他可以買一件夾衫，但一面又很為我的那兩本書痛惜：落在捕房的手里，真是明珠投暗了。那兩本書，原是極平常的，一本散文，一本詩集，據德文譯者說，這是他搜集起來的，雖在匈牙利本國，也還沒有這么完全的本子，然而印在《萊克朗氏萬有文庫》（Ｒｅｃｌａｍ’ｓＵｎｉｖｅｒｓａｌ－Ｂｉｂｌｉｏｔｈｅｋ）〔６〕中，倘在德國，就隨處可得，也值不到一元錢。不過在我是一種寶貝，因為這是三十年前，正當我熱愛彼得斐的時候，特地托丸善書店〔７〕從德國去買來的，那時還恐怕因為書極便宜，店員不肯經手，開口時非常惴惴。后來大抵帶在身邊，只是情隨事遷，已沒有翻譯的意思了，這回便決計送給這也如我的那時一樣，熱愛彼得斐的詩的青年，算是給它尋得了一個好著落。所以還鄭重其事，托柔石親自送去的。誰料竟會落在“三道頭”〔８〕之類的手里的呢，這豈不冤枉！　　二　　我的決不邀投稿者相見，其實也并不完全因為謙虛，其中含著省事的分子也不少。由于歷來的經驗，我知道青年們，尤其是文學青年們，十之九是感覺很敏，自尊心也很旺盛的，一不小心，極容易得到誤解，所以倒是故意回避的時候多。見面尚且怕，更不必說敢有托付了。但那時我在上海，也有一個惟一的不但敢于隨便談笑，而且還敢于托他辦點私事的人，那就是送書去給白莽的柔石。　　我和柔石最初的相見，不知道是何時，在那里。他仿佛說過，曾在北京聽過我的講義，那么，當在八九年之前了。我也忘記了在上海怎么來往起來，總之，他那時住在景云里，離我的寓所不過四五家門面，不知怎么一來，就來往起來了。大約最初的一回他就告訴我是姓趙，名平復。但他又曾談起他家鄉的豪紳的氣焰之盛，說是有一個紳士，以為他的名字好，要給兒子用，叫他不要用這名字了。所以我疑心他的原名是“平福”，平穩而有福，才正中鄉紳的意，對于“復”字卻未必有這么熱心。他的家鄉，是臺州的寧海，這只要一看他那臺州式的硬氣就知道，而且頗有點迂，有時會令我忽而想到方孝孺〔９〕，覺得好像也有些這模樣的。　　他躲在寓里弄文學，也創作，也翻譯，我們往來了許多日，說得投合起來了，于是另外約定了幾個同意的青年，設立朝華社。目的是在紹介東歐和北歐的文學，輸入外國的版畫，因為我們都以為應該來扶植一點剛健質樸的文藝。接著就印《朝花旬刊》，印《近代世界短篇小說集》，印《藝苑朝華》，算都在循著這條線，只有其中的一本《拾谷虹兒畫選》，是為了掃蕩上海灘上的“藝術家”，即戳穿葉靈鳳這紙老虎而印的。　　然而柔石自己沒有錢，他借了二百多塊錢來做印本。除買紙之外，大部分的稿子和雜務都是歸他做，如跑印刷局，制圖，校字之類。可是往往不如意，說起來皺著眉頭。看他舊作品，都很有悲觀的氣息，但實際上并不然，他相信人們是好的。我有時談到人會怎樣的騙人，怎樣的賣友，怎樣的吮血，他就前額亮晶晶的，驚疑地圓睜了近視的眼睛，抗議道，“會這樣的么？——不至于此罷？……”　　不過朝花社不久就倒閉了，我也不(www.lz13.cn)想說清其中的原因，總之是柔石的理想的頭，先碰了一個大釘子，力氣固然白化，此外還得去借一百塊錢來付紙賬。后來他對于我那“人心惟危”〔１０〕說的懷疑減少了，有時也嘆息道，“真會這樣的么？……”但是，他仍然相信人們是好的。　　他于是一面將自己所應得的朝花社的殘書送到明日書店和光華書局去，希望還能夠收回幾文錢，一面就拚命的譯書，準備還借款，這就是賣給商務印書館的《丹麥短篇小說集》和戈理基作的長篇小說《阿爾泰莫諾夫之事業》。但我想，這些譯稿，也許去年已被兵火燒掉了。　　 魯迅作品_魯迅散文集_魯迅名言全集 魯迅：“友邦驚詫”論 魯迅：《朝花夕拾》小引分頁：123

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我們都是半杯水，不要隨便否定自己的價值　　　　文/叢非從　　　　我想談談自我價值。關于一個人如何看待自己，如何定義自己的價值。　　　　在這個城市，總有那么一些人，習慣否定自己。充滿了挫敗，抑郁。看不到自己的價值，這也不好，那也不好。然后羨慕著別人的好或者幻想著一種理想的狀態發呆。　　　　我曾經是其中一個。在北京掙扎，找不到方向，找不到出路，更找不到價值。每月領著兩千塊的薪水，不敢隨便請人吃飯甚至不敢輕易吃肉，更不敢去談朋友。在理想面前，所有的現實生活都很奢侈。　　　　更可怕的是，沒有閱歷沒有能力沒有任何積累，而最讓自己難以接受的，則是性格懶散不思進取不夠努力，許久來卻沒有一絲改變的跡象。要財沒有要才也沒有，甚至連長相都沒有，幾年下來，依然在掙扎。然后就覺得自己一無是處，不知道活著這么痛苦有什么意義，然后用沉淪來安慰自己。　　　　只有在偶爾回到家的時候，和朋友談論起，在哪工作，北京。不知道是一股自豪還是自卑感從心底升起。只有聽朋友談論起，你這不錯那不錯的時候，才開始半信半疑。只有當朋友用羨慕的眼神列舉出一大串優點的時候，才開始反思，為什么，我要這么否定自己。　　　　當我開始注意的時候，就發現很多人跟我一樣，不斷去否定自己。　　　　他們否定自己的理由跟我大徑相同：年紀大了依然被剩，自己找不到對象覺得要孤獨終老；無才無貌平凡到不被人注意到，覺得這就是生活的悲劇；領著微薄的薪水，痛恨著自己沒有能力；拼命堅持著卻找不到方向弄丟了理想，覺得再無出頭之日；性格懶散拖延成性，能力不濟毫不上進，覺得自己活該生活凄慘。總之結局都一樣，覺得自己毫無價值一無是處，沒有未來沒有伴侶，找不到活著的感覺也找不到生活的意義。　　　　可是我又很好奇，既然自己這么差，一直都這么差，又是什么讓你堅持活到了現在，還活得好好的。是不是真的因為自己太差，就這么否定了自己。很顯然不是。和比爾蓋茨比，我們都太窮。和姚明比，我們都太矮。和瑪麗夢露比，我們身材真的太差。和周潤發比，我們又有些丑。我們總能發現有人有地方比我們好，那是不是我們就要否定自己。　　　　你說，他們都是名人，你并奢望達到那個地步，你只是想有個正常的能力。可是你告訴我，界限在哪里。和吃不上飯的孩子比，你又太優越，和重病在床時的人比，你又太健康，和被大火毀容的女孩比，你又太美麗。和在工地上揮汗的伯伯比，你在辦公室又太舒適。　　　　那么這個正常或者比較的標準在哪里？　　　　這個世界上，總有些人的有些方面比我們優秀，讓我們慚愧難當。我們想成為那樣，卻沒有做到，然后挫敗，然后否定自己。可是你又是否知道他的痛苦。我們羨慕那些年輕有為的咨詢師，卻看不到他成長的歷程中父母早年離異自己飽受滄桑，他只想像我們一樣有個正常的家。我們羨慕那個有錢的孩子繼承了父親遺產，可是他只想用所有的錢換回父親的一年，羨慕我們父母雖窮但是依然健康。我們羨慕那個在單位叱咤風云的女領導，可是她年近四十依然跨不上紅地毯，她羨慕我們活得平凡但家庭和睦。我們羨慕某個女孩有著魔鬼的身材，她卻只想像我們一樣平凡些不再被單位領導騷擾。　　　　我們羨慕的很多人都在羨慕著我們。　　　　聽起來像是每個人都有優缺點，每個人都有好的一面和不好的一面。我們要做的僅僅是不要比較而已。我們不可能成為那個完美的人，在所有方面都是最優秀。有些人有些方面會比我們優秀，但是這些人同樣羨慕我們的一些其他方面。羨慕我們習以為常不以為然他們卻擁有不起的東西。　　　　既然沒有完美的人，那我們只要多看看自己優點和擁有的地方就好了，就容易感覺到價值了。我們都是半杯水，看你看到空的部分，還是看到有的部分。　　　　我們擁有太多資源被我們所忽略，以至于我們常常挖掘自己的優點或價值的時候，也難以找到。　　　　我們能工作在北京，卻感覺不到價值。我們享受著辦公室的空調，感覺不到價值。我們健健康康著，卻感覺不到價值。我們父母曾好好愛我們，我們感覺不到價值。我們還能夠在年輕的時候奮斗著，我們感覺不到價值。我們在北京租得起房子，我們感覺不到價值。我們能吃飽飯，我們感覺不到價值。　　　　可是當我們換一個環境的時候，又感覺兩樣。當我們回到家，帶著北京的特產給親戚朋友，我們享受著那些羨慕在北京工作的眼光；當我們到孤兒院去救濟獻愛心的時候，我們又感恩著父母給的幸福；當我們和給家里裝修的工人一起用餐的時候，又懷念起單位的空調溫度；當我們去醫院探視的時候，又慶幸著自己的健康；當我們和剛失業的朋友聊天的時候，又覺得自己能領到兩千塊而沾沾自喜。　　　　同樣是那些讓你感覺不好的東西，又會讓你感覺很好。價值感是個很奇怪的東西，同樣是我們擁有的特質，有時候會讓我們感覺很好有時候又讓我們感覺很差，可是我們自己本身卻沒有變。那是不是環境變了，我們的價值感就變了。也就是環境控制了我們的價值感。　　　　我們的價值到底建立在哪里之上？　　　　很多年前，當我還沒有開始研習心理學的時候，我聽說，幸福是由你的鄰居決定的。當你擁有了你的鄰居沒有的東西的時候，你就會感覺到價值，感覺到幸福。好可悲的思想，我們自己的價值感，居然要被環境所控制。我們把價值建立在環境之上。　　　　有時候，別人夸我們，說了我們很多好，我們就覺得得意，喜笑顏開。別人說我們不好，說了我們很多缺點，我們就覺得難過，自己哪都不好。又常常把價值建立在別人的評判之上。　　　　如果從事的是公務員，有的人羨慕我們的工作，有的人則說我們安于現狀。如果我們吃飯吃兩盤肉，有的人說我們浪費，有的人則說我們愛自己。如果我們賺到很多錢，有的人說我們能干，有的人說我們精神匱乏有什么用。如果我們考試考了高分，有的人說我們學習好，有的人則說我們書呆子。　　　　我們聽到不同話的時候，感受就不一樣。　　　　我們是否要將自己的價值建立在環境之上，那么當我們失去環境獨處的時候，我們的價值感要從何而來。我們是不是要將價值感建立在他人之上，那當不同的人說我們不同的時候，我們該怎么辦？　　　　我們身上每樣東西都是資源，只是看到的角度卻不一樣。有的人會因為胖而自卑，有的人則會稱自己“唐朝美人”,后者更容易招人喜歡。有的人會阻抗自己不善言辭不善交際，有的人則欣賞自己的文靜和羞澀，后者就懂得欣賞自己。有的人會痛恨自己太固執失去了太多機會，有的人則欣賞自己的堅持。　　　　沒有一樣特質是好或者是壞，只是我們身上的一樣特質，只是我們用了褒貶的形容詞來形容。但當我們把他還原，他依然只是我們擁有的特質。倔強其實就是堅持，討好其實就是愛心，指責其實是力量。年近三旬是成熟美，長得太平凡則是安全，防御是因為保護自己。如果我們褪去了比較和評判，那只是我們身上的特質而已。無所謂好壞。　　　　我們都是半杯水，沒有人會一滿杯。有空的部分，也有有的部分。看到什么，則就有什么。分頁：123

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