望鄉部落（Isingkai），

是玉山山腳下的美麗的布農族部落

今晚在「慢午廚房」享用了一頓令人無比驚豔的晚餐。

​慢午廚房（Mal-u）在布農族語中代表著「休息、慢下來」的意思，

而這裡的料理確實讓人心甘情願停下腳步。

今晚的餐點，

主廚將山林風土揉入料理的細緻，

巧妙地將布農族的傳統食材與現代烹調手法結合。

採集自山林的野菜、香氣獨特的馬告（山胡椒）、刺蔥，

以及慢火烤得外酥內嫩的肉品，

每一道菜的擺盤與調味都極具巧思。

每一口都能吃出廚師的細心堆疊。

​望鄉部落有一股無比和諧的生活節奏：

​棋盤式的聚落街景、​濃厚的人情味與悠閒步調

​從部落巡禮到餐桌上的美味，

望鄉展示了一種深植於山林文化的現代生活態度。

​望鄉部落與慢午廚房，

用最真誠的風土與最精緻的料理，

給了這個夜晚最完美的解答。

#望鄉部落

#布農族

#慢午廚房