如何落實綠色餐飲呢？
以下有八點讓我們一起來看看吧.........

一、食材儘量於產地或市場處理，殘葉廢料統一收集，減少餐廳廚房不必要之廢棄物。

二、食物準備適量，菜餚儘量吃完。

三、餐廳剩餘食物，儘量打包帶回。

四、減少餐盤使用量降低污染。

五、餐盤油污應先擦拭，避免倒入排水溝。

六、食用油儘量回收，避免與廚餘混合或傾倒入排水系統。

七、廚餘丟棄前應適當分類，塑膠餐紙勿混入，酒瓶蓋及起子勿混入。

八、飲食七分飽，食物夠就好；菜餚不倒掉，衛生又環保
　　
在很多餐廳都會有自備餐具減五元的措施
只要你帶了自己的餐具，你所消費的金額就會減去五元
雖然看似不多，但其實你做得比這實際的金額還多出好幾倍
　　　　
相同的，當你去餐廳吃飯時
最好也帶著你的環保筷
第一、環保又健康
第二、免洗筷上殘留許多的化學藥劑
　　　
為了吃的健康，就別抱怨自己洗餐具很麻煩
為了落實環保，我想多做一點你的成就感會讓你持之以恆

資料來源：http://www.epa.gov.tw/ch/artshow.aspx?busin=331&art=2007091712030431&path=6740