【台灣好食材‧蜂蜜選購訣竅】
你知道天然蜂蜜跟合成蜂蜜有什麼不同嗎？天然蜂蜜外觀呈現琥珀色，最上層有少許氣泡，低溫下易呈結晶狀，且具有植物花香味，以熱水沖泡後飲用香甜並帶有微酸味；以果糖漿、糖漿或香料調製成的合成蜂蜜，顏色金黃或幾近琥珀色，表面較少氣泡，不會結晶，以熱水沖泡飲用僅有甜味，有如糖水並無花香味。
下次買蜂蜜時，要仔細辨別喔！

1、早起喝完溫開水再喝蜂蜜水
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　　蜂蜜水在早上喝是比較適合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。經過了一晚上的睡眠，身體中的水分已被代謝一大部分，血管顯得較為粘稠，因此早上起來第一杯水應當飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液中粘稠度，同時溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上第一杯養生水。

早上喝蜂蜜水需配早餐 巧喝蜂蜜有助養生

　　至於蜂蜜水，應當在喝了溫開水後約半個到一個小時時飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動，進而達到在早晨清除宿便，排毒養顏的作用。

2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水

　　而晚上睡覺之前，宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時並不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉換成脂肪堆積在身體裡，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算!

3、下午三四點喝杯蜂蜜水

　　最好是在下午3、4點的時候，這時候距離中飯午休已經有兩三個小時，距離晚餐也有兩三個小時，正是能量消耗最大最疲勞的時候，下午工作感到疲勞的時候，不妨起來沖一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎，何樂而不為?

4、熬夜後喝杯蜂蜜水

　　在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。因此，熬夜後還是可以喝杯蜂蜜水的。

5、蜂蜜每天不可攝入超過100ml

　　蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因為覺得蜂蜜特養生就沒完沒了地吃。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

6、蜂蜜別用開水泡

　　最好別用開水來沖泡蜂蜜，而應當用60攝氏度左右的溫水，因為蜂蜜實在是一種怕燙的東西，開水沖下去營養也沒剩多少了。

7、蜂蜜+自製酵素最最養生

　　酵素是養生非常利器喔，自已製作酵素不但省錢又養生。

8、蜂蜜別用金屬器具裝

　　蜂蜜買來，別用金屬器具裝寡人倒是知道的，最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。