材料：
兩大把(雙手握住捧滿的樣子）新鮮九層塔葉，用羅勒葉也是ok
半杯生的或是烤好的腰果 (也可用松子替代)
2/3杯橄欖油（特純初榨，別的油不推薦）
半杯有機豆奶或有機豆漿
調味料：黑胡椒粉、海鹽

做法：
1.九層塔葉或羅勒葉洗淨後，用過濾水再沖一沖陰乾備用
2.腰果或松子用調理機攪碎，然後加入九層塔葉或羅勒葉、橄欖油、有機豆奶或有機豆漿、黑胡椒粉、海鹽，凝成黏稠的醬汁模樣，就可以停了。 可以試吃看看，調鹹辣度。
3.做好後，馬上裝入玻璃罐裡，要旋緊，若接觸空氣，顏色很快變深喔~~

吃法：
1.拌麵(趁熱)，青醬的九層塔葉或羅勒葉是生的，所以會有生生的味道，遇熱這種味道就會不見了。
2.炒青醬麵
3.在剛烤好的熱呼呼土司上，塗上薄薄一層的青醬

ps:做好的青醬，記得要放到冰箱冷藏喔~最好在一個月內吃完。

資料來源：不老林莊園facebook