哈囉～～

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另外...你問的問題

吉利丁、果凍粉或洋菜等...都是西點重要的凝固劑，它們在使用上粉與水雖然有一定的比例，但是些許的誤差仍是被允許的，喜歡吃軟嫩一點的人，水就多加一點，喜歡吃Ｑ一點的人，水少一點自然就會較Ｑ硬了，但前提還是不能超出比例過多，否則不是無法凝結，就是質感過硬，自己多試幾次，就能找出自己最喜歡的口感的比例了。