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木砧板經過長期使用，坑紋變多變深，肉汁及食物碎屑可能殘留在裡面，定時清潔砧板及保養，避免把細菌吃下肚，保障健康又能延長砧板壽命。

天然清洗法：
1、一顆檸檬切對半，在砧板上灑粗鹽，產生摩擦作用。
2、擠檸檬汁在粗鹽上，把檸檬當作抹布，大力擦拭木砧板表面，摩擦過程中，鹽可重覆添加。
3、砧板污漬慢慢變成糊狀後，用熱水和海棉清洗木砧板表面。

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4、木砧板垂直擺放直至完全自然乾透。

保養方法：
1、倒礦物油在乾透的砧板。
2、用廚房紙把礦物油塗抹均勻，平放砧板至慢慢吸乾。摩擦檸檬灑粗鹽，天然清潔木砧板。

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一顆檸檬切對半，在砧板上灑粗鹽，產生摩擦作用。

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擠檸檬汁在粗鹽上，把檸檬當作抹布，大力擦拭木砧板表面，直到砧板污漬慢慢變成糊狀

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熱水和海棉清洗木砧板表面，再垂直擺放到自然風乾。

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本篇文章引用自此: https://tw.lifestyle.appledaily.com/gadget/realtime/20190919/1632752/