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七大妙方 助您恢復飲食健康
2013/06/02 12:42:52瀏覽73|回應0|推薦1

七大妙方 助您恢復飲食健康

許多人都有不健康的飲食習慣。而這些看似不起眼的飲食習慣,往往卻是造成人們體重上升或其他身體疾病的主因。(JOERG KOCH/AFP/Getty Images

想要擁有健康,良好的飲食習慣是不可缺少的重要因素。現代人工作忙碌之餘,不僅飲食不均衡、口味偏重,更糟的是許多人都已養成不好的飲食習慣。而這些看似不起眼的飲食習慣,往往卻是造成人們體重上升或其他身體疾病的主因。

美國《實在簡單》網站(Real Simple)即指出幾個大家在日常生活中容易忽略的不良飲食習慣,並提供了改變這些不良習慣的方法:

1. 愛吃零食

愛吃點心零食的人很容易會有飲食過量的情況。在吃飯時間的間隔中吃一兩次點心可以穩定血糖,但應以蔬菜或水果為佳。然而,一般的點心都是餅乾、椒鹽脆餅等,沒有豐富的營養且缺乏飽足感,容易讓人食用過量。

小妙方:在用餐後保持能量,讓自己一天有兩次一百至三百卡路里的點心,像是小份的三明治、全麥餅乾夾起司、一份堅果或是優格加榖片等。

2. 邊看電視邊吃東西

康乃爾大學( Cornell University)的教授布萊恩.瓦辛克(Brian Wansink)指出,看電視時進食易超量20%~60%。

小妙方:最好不要無意識的一直吃東西。真的很想吃些點心的話,就給自己設定一些限制。在開始看電視前先準備好一小份的零食,並選擇低熱量的食物以降低對身體的負擔。

3. 依情緒而暴飲暴食

心情不好時吃東西,或許能獲得些許的安慰,特別是很多人會選擇甜的東西,而碳水化合物會產生色胺酸(Tryptophan),它會促進大腦分泌血清素(serotonin)暫時舒緩心情。但若不從根本上管理自己的心態和情緒,到最後只會成為壞心情和體重增加的惡性循環。

小妙方:打開食物櫃前,先別讓自己想那些令人煩心的事。試試其它放鬆心情的方法,像是找朋友看場電影或出外散散步等,另外也可以選擇高纖少糖的食品。

4. 常吃加工食品

冷凍食品、杯湯和泡麵等都含有過多的熱量、不健康的油脂、糖和鹽,即使是一份標榜低熱量的罐頭湯也內含超過一天鈉攝取量的一半。

小妙方:儘量選擇低熱量、低鈉,或以全麥及營養豐富的蔬菜為原料的產品。

( 知識學習健康 )
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