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2021/02/20 06:23:27瀏覽21|回應0|推薦0 | |
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食譜中的蔬菜都可以替換你喜歡的蔬菜,用你的喜好料理好吃的年菜吧! 材料用量:乾香菇6朵、乾金針花20g、乾木耳20g、榨菜絲100g、板豆腐1/2塊、乾皮絲100g、腰果120g、白菜300g、芹菜100g、香菜少許、水量2500g 調味料:素烏醋5匙、甘甜醬油3匙、冬菜粉10g、糖2匙、香油1匙 粉漿:木薯粉50g、水150g 步驟: 將香菇、木耳、半條紅蘿蔔、榨菜泡水切絲。 將芹菜、皮絲、板豆腐切段,以滾水燙熟。娛樂城 將乾金針花泡水泡開。 先爆香香菇,再將紅蘿蔔、木耳絲、榨菜絲下鍋,炒香後先起鍋。 一鍋熱水,水滾後放入白菜以及泡過水的乾金針,最後放入腰果,蓋上鍋蓋燜煮三分鐘。 三分鐘後,將炒香的蔬菜放進滾水中一起煮。 開始調味,放入冬菜粉、糖、素烏醋、甘甜醬油後,再燜煮五分鐘。 五分鐘後,材料入味,開大火,加入木薯粉,邊加入邊攪拌。 起鍋後,加上一點香油及香菜,完成。 (食譜提供:朱正琇、沈雪梅) 以下內文出自: http://n.yam.com/Article/20210215471544娛樂城 |
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