剛在網路上看到的做法,post在這裡,下次要做就不會找不到食譜啦

材料:
1.蛋黃一顆
2.鹽糖各1/4茶匙.
3.植物油(葵花油.芥花子油.橄攬油......)一小碗(油越多可做越多)

做法:
用一個稍大的碗將蛋黃.鹽.糖混合後.
擺在桌子上.一手端油.一手拿筷子.
邊慢慢將油一點點加入蛋黃混合液裡.
邊用筷子順時鐘方向慢慢攪拌.
直到油全加入後.沙拉醬也完成了90%
最後加點新鮮檸檬汁或是白醋拌勻就大工告成了.
冷藏可存放1~2星期.

PS:若覺得味道不夠.可再加鹽或糖或醋再行拌勻即可.

若想像桂冠沙拉般的軟.
可以加點鮮奶進去拌勻即可.