切了名為'黑美人'的紅肉西瓜

發現裡面紅果肉跟果皮間還有好厚一層的淡青綠色的果肉

想想丟掉實在太可惜了,敷臉也敷不了那麼多,

印象中可以做成涼伴菜,不過小孩對涼伴菜裡大量的蒜頭跟辣椒一向興趣缺缺

不妨試試雞湯，看看效果如何:

材料如下：

A：紅肉西瓜去皮去果肉，只留中間淡綠色果肉，切塊

B：薑*適量，魚露一湯匙

做法如下：

水滾後，丟入薑絲跟雞肉，放鹽(雞肉會比較有味道喔!!)

水再度滾時，放入切好的A料及魚露

待果肉變色(有點透明), 即可熄火上桌

味道如何?告訴各位~~還真不賴喔!!

清爽可口又退火