農曆春節9天連假，不少煮夫煮婦都會趁過年之前大量購買食材好準備過年，但專家提醒，不少人常犯「食物只要凍起來就不會壞」的迷思，讓冰箱變成健康的地雷區，因為將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長，並無法消滅食物中的微生物，冰箱開開關關，在無法確保溫度的情況下，食物仍會慢慢變質。

董氏食品營養中心主任許惠玉建議，最好的保存方式還是須將食物分裝好、依性質分層擺放，且並不是所有的食物都能放入冰箱，包括：香蕉、火龍果、奇異果、蘋果等水果，放進冰箱無法保清洗冷氣鮮，反而容易加速本身及冰箱內其他食物腐壞速度。

另外，奶粉、咖啡粉、餅乾、蛋糕等粉狀、烘焙類食物，若沒有完全密封就放進冰箱，反而會吸收冰箱裡的各種氣味及濕氣，影響風味之外，還容易發霉。

許惠玉強調，在儲存食物時最好別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口，以免冰箱須更長的時間來達到冷卻溫度，耗能之外，也容易造成視線死角，增加清潔與整理的難度，過年採買前最好利用「食物先分裝、依性質分層放、門邊置放調味料、雞蛋獨立儲存」的概念整理冰箱。

冷氣機是屬於精密的儀器，可以在市內中使用，讓房間溫度降低，儘管可能開冷氣會造成全球暖化，但炎熱的夏天到來，對於這樣悶熱的溫度，許多民眾還是難以忍受，開冷氣基本上都是夏天必備了，而冷氣屬於結構比較複雜的家電，外殼打開後有濾網，濾網內還有過濾層跟精密元件等等，做外層的簡單冷氣清洗是比較容易的，包含擦拭冷氣機殼也都是一般人可以簡單處理，這些基本清洗是平時就要做的，但打開冷氣上蓋後及濾網後，接下來的冷氣清洗保養，就建議交由專業的冷氣清洗人員了，當然如果平常在家中有打掃的習慣，也可以經常使用吸塵器，在房間內有許多灰層及髒汙，可以減少這些灰塵髒汙附著在冷氣濾網上，也可以減少清潔頻率，保持良好的生活習慣以及冷氣清洗的習慣，都可以還給居家空間一個良好的環境，也能更有品質的生活。

1.熟食放上層、生食放下層：為了避免生鮮食材流出的水汙染到熟食，建議熟食放上層、生鮮食材放下層。放入冰箱之熟食應用保鮮膜完整覆蓋或用保鮮盒裝好，若是未食用完的罐頭，也應另外用碗盤或保鮮盒盛裝再放入冰箱。

2.食材可先分裝再放入冰箱：例如大包裝冷凍肉品，為了避免因反覆解凍和冷凍造成的品質下降甚冷氣清洗至細菌汙染，應在放入冰箱前先行分裝，並標示保存期限及購買或拆裝日期，以先進先出的方式拿取烹煮。

3.門邊放置不易壞的調味料：開開關關的冰箱門，是冰箱中最容易溫度上下改變的地方，因此較適合放不易壞掉、或者較快使用完畢之調味料，但仍要注意保存期限。

4.蛋品放置於上層：雞蛋買回家後先清洗再放入冰箱其實是錯誤作法，反而容易因蛋殼潮濕加速蛋的腐壞。買回家的雞蛋最好先用乾布將蛋殼擦拭乾淨，再將圓端朝上放入冰箱專門置蛋的位置，若是小型冰箱沒有專門位置的話，則建議放入冰箱前以袋子裝好或用盒子蓋住放置在冷藏櫃，減少與其他食物互相污染的機會。

隨著天氣轉熱，打開家裡冷氣時間點家家戶戶都開始，冷氣吹出的風竟然不冷，且有霉味，導致噴嚏不斷，專家表示，為避免冷氣吹出來的粉塵造成過敏，建議民眾每個月自行定期清洗冷氣，除一般濾網、外殼清潔外，導致霉味的關鍵是冷氣機內部的風鼓及鰭片沾滿灰塵，必須清洗，才能讓冷氣變冷的速度加快，且能延長使用年限。清潔冷氣之前，需先關閉冷氣電源總開關，避免觸電，再掛上冷氣機滴水盤與排水管，用來承接灰塵與清洗時的汙水，準備好了就可以開始以下DIY清潔步驟：
1、卸下出風口葉片、濾網與外殼後，將電路板用絕緣膠帶或塑膠袋隔離，若清洗時碰到水，冷氣機容易損毀。
2、首先清潔最容易沾滿灰塵的「風鼓」，可利用細毛小刷子將內部灰塵、黴菌初步清除，這是當中最辛苦的步驟，需花費1小時左右，再噴上清潔劑，將泡沫靜置15分鐘後，使用噴水瓶進行清潔，最後以抹布擦乾。「鰭片」則建議交給專業人士清潔，自行刷洗容易將灰塵卡得更深，一般業者大多運用藥水分解，再用高壓水注沖洗乾淨。
3、接著清洗外殼、出風口葉片及濾網，其中需注意濾網的網子特別脆弱，不建議用刷子洗刷，清洗完之後只需要甩乾即可，再將零件安裝回去，就大功告成。總清潔程序大約耗時2至3小時。
清潔完成後，建議民眾開啟冷氣30分鐘以上，讓汙水能透過機器本身的運轉，清潔更乾淨，同時也可確認機器是否正常運轉。