美牛案紛擾爭議這麼久，主要癥結都在維護國民健康。雖然Codex有10ppb的瘦肉精容許值，但民間團體仍堅持零檢出的要求，要求嚴格對國民健康是好事，我們都給予肯定，就如同北市府的強制標示產地，也是把關的有效方式，我們同樣給予讚許。

維護國民健康人人有責，除政府外，民間機構都應動起來，將反對力量化為監督機構，建立完整監督機制，讓進口美牛對國民健康影響消於無形，是當前最重要的任務。

既然已確定進口美牛，亡羊補牢猶未晚，政府應可在進口美牛的同時，對進口廠商課徵美牛國民健康稅，作為維護國民健康基金，並撥一部分給民間監督機構，如吳尊賢基金會時時提醒消費者抽煙致癌的廣告，如此政府、民間雙管其下，監督成效必然大增，相信進口美牛就像進口煙酒一樣，讓民眾自由選擇吃或不吃，或吃哪種牛肉？

政府加強檢驗，依照安全容許量、牛豬分離、產地強制標示、排除內臟等立院通過方式進口，民間監督機構時時抽驗，國民自我警惕，建立完整監督機制，美牛來了，又何懼之有？