2023嘉義東石烤蚵仔必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

就連國外記者也沉醉！英國報導六大自行車道台灣也上榜啦～到底是哪裡魅力這麼大呢？快一起來看看吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-05-31   【玩全台灣旅遊網報導】最新的【英國獨立報】你看了嗎？獨立報記者貝倫尼在「６大最具異國情調的自行車新天堂」報導中，也推薦了台灣囉～！     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝   貝倫尼表示台灣街頭巷尾隨處可租借自行車，更有方便租借的YOUBIKE等十分適合單車愛好者前往。而她也特別推薦日月潭向山自行車道，因為這裡不但可以享受豐富綠意，更能欣賞湖光山色！現在就讓我們來為你介紹一下這可邊騎邊賞湖的美麗車道吧！     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝   「向山自行車道」連結了水社壩與明潭出水口之間，視野壯闊景色無邊，日月潭自行車道全長約6.4公里，而水社遊客中心與向山遊客中心連結路段約3公里，是最多遊客選擇的路段，其中更有約4百公尺的「水上自行車道」，是將自行車道架在水面上，繞過住家與商店，讓車友們就像是擁有輕功水上飄般的凌水而行，讓人驚艷！     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝   自行車道途中設置了永結、同心橋景點，以白色橋墩和木製棧道組成，因地勢而建成弧形橋面，搭配特地設置的人工沙灘及花圃，現在已經成為許多人婚殺外拍的首選景點囉！！     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝   最特別的是，於傍晚時分，從向山遊客中心往水社碼頭方向前進，中途會歷經「水社壩堰堤公園」，旅客可在此看見夕陽西下、波光粼粼的絢爛景色，與愛人或朋友並肩席地而坐欣賞美景，不亦快哉！     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝   除了在日潭這面向的精彩外，若是往月潭方向騎乘，也可以經過月潭南岸、月牙灣、頭社壩及環潭一號隧道口，沿途可眺望頭社盆地、青龍山，3.4公里的路程在湖色的陪伴之下，輕輕鬆鬆便能征服~     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝   就連國外記者都推薦了向山自行車道，你還在等什麼？不論有沒有來過，這個周末就讓我們舊雨帶著新知，一起來向山騎單車、賞日月潭、喝紅茶、吃茶葉蛋囉～！     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝  【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝  【交通指引】   【自行開車】國道3號→下霧峰系統交流道→接國道6號→下愛蘭交流道→接省道台14線，往埔里方向→埔里→接省道台21線→魚池→日月潭→右轉往水社方向→即可抵達向山遊客中心 【大眾交通運輸】1.國光客運（台北－日月潭）2.臺灣好行日月潭線3.南投客運（台中－埔里－日月潭）4.仁友客運（台中－九族－日月潭）     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝  【旅遊資訊】   向山自行車道：http://okgo.tw/butyview.html?id=3540日月潭國家風景區官方網站：https://www.sunmoonlake.gov.tw/     向山自行車道／玩全台灣旅遊網攝  【注意事項】   ※　沿途有部分路段與車輛共道，請小心騎乘，並留意小朋友安全。※　請依自身能力評估騎乘公里數，切勿勉強。※　可上日月潭國家風景區官網查看當地氣候，評估行程安排。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

徵選2012臺灣燈會在彰化精彩照片～獎金等您來拿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-03-27 【玩全台灣旅遊網報導】一年一度的元宵台灣燈會雖已結束多時，但活動期間許多的美好記錄更是不可抹滅，彰化縣政府為和全國民眾見證這場23年來最上大的燈會活動，舉辦燈會照片徵選活動，還有獎金等您來拿。「2012臺灣燈會在彰化」創下許多燈會的歷史新記錄，是有史以來規模最大、展期最長、主燈量體最大、展演肉容最豐富的一次台灣燈會，此外也是參與人數最多、服務最貼心、創造產值最高、最璀璨繽紛的燈會活動，並邀請多國團隊一同為一年一度的元宵燈會創造不少的精彩活動…等，現在彰化縣政府期盼透過照片的徵集，與民眾一同見證最盛大的台灣燈會，並留下美好的記錄印像。「2012臺灣燈會在彰化」照片徵選活動，只要您的照片以數位相機拍攝、畫素須達1000萬以上，拍攝主題以表現2012台灣燈會真、善、美之相關人、事、時、地、物…等相關主題，每位參加者以20張照片為上限，於活動結束後入選之照片可獲得每張500元之影像使用費，並在後續運用上顯示作者姓名。入選作品將運用於彰化縣政府及所屬機關學校各項非營利用途。「2012臺灣燈會在彰化」照片徵選活動，於即日起至4月6日載止收件，收件地點於彰化縣文化局三樓視覺表科，可郵寄或於上班時間親送均可，若親送請記得注意最後收件時間為4月6日（星期五）下午五點半，誠摯歡迎全國愛好攝景的朋友踴躍參與。【旅遊資訊】彰化縣文化局：http://www.bocach.gov.tw/

旅遊新聞03

「2010彰化燈節－燈排文化季」將於2月27、28日熱鬧豋場 新聞來源：彰化縣政府／2010-02-26 由彰化縣政府及花壇鄉公所，共同辦理的「2010彰化燈節－燈排文化季」活動，在今(25)日舉行記者會，彰化縣長卓伯源、花壇鄉公所主任秘書李六全、花壇文德宮主委黃文堯、花壇鄉代表會副主席李岳珉等嘉賓與會，活動即將於2月27、28日（星期六、日）熱鬧豋場，在花壇鄉文德宮點亮璀璨夜空，現場並規劃多項主題活動，展現歷史悠久的迎燈排文化。 卓縣長表示，彰化縣內知名的民俗文化活動－「花壇文德宮白沙坑迎燈排」，擁有全國元宵迎花燈最悠久的歷史，是台灣民俗活動的瑰寶，不但保有清代承襲至今的舊有風貌，而且每年都加入新的創意，期許創造活動不一樣的驚奇。 卓縣長進一步指出，花壇鄉文德宮是台灣少見的大規模的土地公廟之一，最大特色在於正殿供奉開基福德正神，神像頭戴烏紗帽，為全國少見，也是唯一官封之土地公。除香火鼎盛外，每年元宵節期間，都會辦理花燈燈排遶境活動，深具文化傳承意義。 卓縣長最後表示，今（99）年度規劃的主題活動，有許多值得一看的精采內容，包含：「花燈彩繪競賽、展示活動」、「祈求福德老爺福袋」、「千人提燈踩街」、「燈排展示」、「迎燈排遶境活動」、「元宵節猜燈謎全民聯歡晚會」、「社區居民聯合表演」等，將花壇鄉特有文化特色，融入燈會活動中，展現地方動人耀眼的活力丰采。 在迎燈排遶境活動中，民眾也可藉由「躦燈下，生卵葩」的信仰儀式，保佑如願生男丁。若誠心向戴官帽的土地老爺拜拜，也可使功名順利、生意興隆。想要細細品味花壇文德宮白沙坑燈排的美麗嗎？2月27、28日邀請您闔家蒞臨，一起體驗這擁有獨特魅力的文化活動。 28日下午，另有二千份小提燈免費索取。