2023嘉義東石美食2023ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

螢光閃閃‧2016鹿谷浪漫閃爍愛 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-04-10   【玩全台灣旅遊網報導】「小小螢火蟲，飛到西飛到東，這邊亮～那邊亮～好像許多小燈籠～」大家都能唱上兩句的兒歌，將螢火蟲俏皮活潑的樣子描寫的生動趣味；而一年一度的螢火蟲季也在這可愛的歌聲中悄悄地揭開序幕囉！     鹿谷麒麟潭是螢火蟲聚集地／玩全台灣旅遊網攝   螢火蟲成蟲大多會在夏季時出現，活動範圍一般離不開乾淨的水源，只要有螢火蟲的地方，就代表著附近水質清澈乾淨，而南投縣鹿谷鄉的環境非常適合螢火蟲生長。     伴隨著黃昏的晚霞，成群的螢火蟲開始盛大的晚會／玩全台灣旅遊網攝   螢火蟲成蟲大約在每年的３月下旬至６月開始盛大展開求偶季，而鹿谷鄉在今年特地規畫了一連串的賞螢活動，希望能夠讓更多的民眾了解螢火蟲生態，並且學習用最正確的方式與他們共存。     可別大意地驚擾了四處紛飛的小小嬌客／玩全台灣旅遊網攝   鹿谷鄉公所於今年的３月１５日起舉辦為期一個半月的「螢光閃舞」，為民眾進行螢火蟲專業導覽解說服務，帶領民眾前往螢火蟲的「家」欣賞那紛飛的小燈籠。     螢火蟲在草蟲上散發生命的熱度／玩全台灣旅遊網攝   活動導覽共分為九個梯次，於晚上七點開始出發前往探索，由於螢火蟲活動時間大約為４０分鐘左右，在這時間內可以充分的觀察到螢火蟲生態，並且透過專業導覽員的解釋，讓遊客更了解到許多關於他們的小祕密。     螢光閃舞活動海報／台灣大學實驗林管理處提供   在這個賞螢的季節裡，不妨與三五好友一同來鹿谷鄉體驗不同的賞螢之旅吧！！想參加的民眾要記得要上鹿谷鄉公所的網站線上報名繳費唷！這個夏天讓我們一起來閃爍浪漫的愛吧！      【旅遊資訊】   ２０１６台大火金姑茶園賞螢活動：http://www.exfo.ntu.edu.tw/zh/News?sn=2983賞螢活動線上報名網址http://www.lugu.gov.tw/OnlineApplyList.aspx【活動洽詢專線】鹿谷鄉遊客中心－觀光服務所：049-2755623；049-2755322鳳凰谷鳥園生態園區：049-2753100*105劉小姐；049-2753100*115柯小姐鳳凰自然教育園區育樂組：049-2652802鹿谷鄉旅遊導覽解說協會：049-2750863 褚小姐鹿谷鄉產業觀光促進會：049-2753333      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

粉櫻綻放滿園．九族櫻花祭來囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-01-20 冬季與春季交接之時，白雪與紅櫻齊綻放，當原本無精打采的櫻花樹上開出嬌豔的花朵，也正式在預告著春天已經悄悄的來臨！九族文化村中除了有大片的櫻花樹外，還有豐富的原住民文化及刺激的遊樂設施唷！九族文化村位在南投魚池鄉，鄰近日月潭國家風景區，於去年底正式開放的日月潭纜車更是吸引了大批的遊客前往搭乘，園區中主要以台灣原住民中大家熟之的九族及邵族、葛瑪蘭族文化為基底，打造各個族群的傳統居所、宗教祭祀、經濟活動及藝術文化等展示項目，並在固定的時間表演原住民歌舞祭典及音樂劇場等演出，您可以搭乘九族內部纜車覽望園區全景，沿著步道漫步探訪每一座部落。每年春季的九族櫻花祭是九族文化村的重頭戲之一，春季裡舒適的溫度相當適合到戶外踏青，到了櫻花綻放的季節，園區裡的櫻花樹上都佈滿了一串串盛開的櫻花，嬌羞的櫻花默默的低下頭來，彷彿深怕搶走了遊客的風采，走在櫻花飄落的步道上格外浪漫，一大片的粉櫻花海看來也相當具有層次感，想要欣賞滿園粉紅點綴的旅人們，快準備出發吧！2010年2月7日也將舉行「櫻花婚禮」，三十六對的新人將在櫻花綻放的國度下結為連理，接受來自櫻花及親朋好友的祝福，當日入園的民眾也可感受濃濃的甜蜜氣氛喔！來到九族文化村當然也別忘了乘坐有趣刺激的遊樂設施，像是耗資三億六千萬的水上雲霄飛車－「加勒比海探險」、８５公尺高的自由落體設施－「ＵＦＯ歷險」及台灣第一的懸吊式飛車－「瑪亞探險」等創新設施，等著您來親身體驗！【旅遊資訊】九族文化村：http://www.nine.com.tw/index.php

旅遊新聞03

98年度「與玉山生態有約」活動，開始受理報名 新聞來源：玉山國家公園／2009-02-03 塔塔加登山口至玉山主峰線是國內熱門的登山路線，為便利一般民間登玉山之需求，本處特結合中華民國山岳協會、中華民國健行登山會、中華民國山難救助協會三個民間團體，利用離峰時間辦理「與玉山生態有約」登玉山活動，採公開報名方式，並配合政府推動生態旅遊活動，藉由行前環境教育及專人帶隊解說，加強民眾生態保育及建立正確登山之觀念，3月中旬起開始公開受理報名。 本活動參加對象凡高中生及十八歲以上之社會人士，身心健康、體能能勝任者，均可報名參加。98年4至12月份每月辦理1-2梯次，每梯次以20名為原則。3天2夜費用：每人新台幣4200元整（包含活動期間交通、食宿、200萬保險）等，學員於活動期間可享玉山國家公園管理處員工消費合作社販賣品優惠折扣）。 報名方式：參加4、7、10月份者向中華民國山難救助協會報名；參加6、9、12月份者向中華民國健行登山會報名；參加5、8、11月份向中華民國山岳協會報名。以傳真方式報名。詳細活動資訊可上網www.ysnp.gov.tw活動快訊及專題成果展示欄之觀光遊憩課或請逕洽各梯次之承辦單位： 中華民國山岳協會：地址：台北市104中山北路二段185號10樓 電話：（02）25942108 傳真：（02）25935662 連絡人：陳品潔 網址： www.mountaineering.org.tw 中華民國健行登山會：地址：台北市104朱崙街二十號703室 電話：（02）27510938 傳真：（02）27524741 連絡人：陳遵憲 網址：www.alpineclub.org.tw 中華民國山難救助協會：地址：台北縣234永和市永和路一段218號3樓 電話：（02）22328586.傳真：（02）29216165 連絡人：羅弘安0910-355566 玉山國家公園管理處：提供活動資訊，不接受報名，報名請洽各梯次之承辦協會地址：南投縣55344水里鄉中山路一段515號 電話：（049）2348226 連絡人：游耿祥 網址：www.ysnp.gov.tw承辦單位 辦理梯隊 開始受理報名時間 國內梯隊 國外梯隊 開始受理報名時間 中華民國山難救助協會 04月09.10.11日 04月25.26.27日 03月18日 07月09.10.11日 07月25.26.27日 06月03日 10月08.09.10日 10月24.25.26日 09月02日 中華民國健行登山會 06月11.12.13日 06月27.28.29日 05月06日 09月10.11.12日 09月26.27.28日 08月05日 12月10.11.12日 12月26.27.28日 11月04日 中華民國山岳協會 05月07.08.09日 05月23.24.25日 04月01日 08月06.07.08日 08月29.30.31日 07月01日 11月12.13.14日 11月28.29.30日 09月30日