字體：
年菜網路購物
▲蜂蜜結晶可以吃嗎？（圖／達志示意圖）
記者趙于婷／台北報導
甜甜的蜂蜜相當受到民眾喜愛，常見在飲料含甜點中，除了市面上真假蜂蜜流竄讓民眾憂心，也有人疑問「蜂蜜結晶能吃嗎？」對此，食藥署指出，蜂蜜結晶是正常的物理變化，並不代表品質的好壞，所以可以放心吃。
食藥署說明，大多數的蜂蜜都會有結晶的現象，因為蜂蜜中的葡萄糖成分多，所以容易有結晶的物理變化，而在蜂蜜品種中，「龍眼蜜」比較不容易有結晶現象，荔枝蜜就較常見。
要如何處理結晶的蜂蜜？食藥署指出，可將結晶部分挖出，或是將蜂蜜放在50-60℃溫水中，溶化後再倒出食用。但因為蜂蜜裡面還有多種酵素，購買後雖然可以常溫存放，但仍建議要盡快食用或是冷藏保存。
另外，因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌的孢子，但不適合1歲以下的幼兒食用，因為腸道免疫系統尚未發育完成，所以並無法抑制肉毒桿菌的孢子萌芽。
圖片為版權照片，由達志影像供《ET新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
別害羞！必知開燈做愛「8大優點」
想相愛到老也不膩？必備5大條件
6跡象透露內衣過期了...妳多久換
8個「假好人虛偽行為」超討人厭
狗狗尾巴「左右搖」意義大不同！
享受「車震」你該注意這6件事！
男友餵不飽女網友迷上約炮軟體
口愛時「8件事」男人覺得壓力大！
7絕技讓「第一次愛愛」更滿足！
沒懷孕月經卻不來？10大原因解惑
8種讓你「睡到自然醒」的助眠食物團圓飯菜色
年菜網購第一名骨頭越來越脆的「4大身體警訊」
買日本點心上網賣最高可罰300萬
男人理想女友必備5大特質..好困難三重年菜餐廳推薦
- 年菜食譜 必推超人氣台南年菜餐廳推薦吃這家就對!
- 圍爐年菜推薦 推薦2017年菜外帶哪家最好吃
- 年夜飯食譜 必推超人氣台中年菜餐廳推薦吃這家就對!@E@
- 過年圍爐 推薦圍爐年菜預購哪家超好吃
- 台中年菜預購 推薦年菜訂購 高雄哪家最好吃@E@
年菜訂購, 年菜意義, 飯店年菜, 年菜餐廳, 年菜推薦, 年菜食譜, 年菜預購, 年菜外帶, 年菜外送, 年菜團購, 除夕年菜, 年菜宅配
CFEED23D82C70857
