字體:小 中 大 | |
|
|
2016/02/25 19:29:53瀏覽12|回應0|推薦0 | |
對於任何貸款與債務問題 千萬不要找地下錢莊!! 我建議找合法安全的借錢管道比較放心!! 今天我分享一間 24小時免費提供專人免費諮詢服務 if (typeof (ONEAD) !== "undefined") {ONEAD.cmd.push(function () { } if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread'); }); } 宜蘭縣一名年輕廚師,前晚煮水煮蛋,為讓蛋殼比較好剝,加入白醋一起煮,煮好後一剝開蛋殼,卻發現蛋白布滿黑點,他嚇得拍照上傳臉書,網友直呼:「發霉吧?好噁心!」羅東高中化學老師指出,此為鐵與酸產生的化學反應,並非雞蛋壞掉。26歲張姓廚師,前晚在家煮水煮蛋,將黑鐵鍋盛水放入雞蛋,加入白醋一起水煮,本來與水的比例為五分之一,但他不小心加了三分之一,平時只需煮12分鐘,因其他事情分心,而煮了長達半小時,結果剝開煮好的8顆水煮蛋,布滿黑色斑點。 ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD_slot('div-mobile-inread', 'mobile-inread'); }); 張姓廚師把照片上傳臉書,希望找到答案,他說,聽老師傅說加白醋水煮蛋,蛋殼更好剝,結果卻煮出黑點水煮蛋,由於蛋殼與蛋黃無異狀,以平常標準再煮一次,沒出現問題,判斷應該不是雞蛋問題,經詢問朋友,發現可能與鐵鍋、白醋太多有關。許多網友直呼「好恐怖!」認為是雞蛋出問題,羅東高中化學老師李建勳表示,這與雞蛋本身無關,而是化學作用,鐵鍋不耐酸,太多白醋加上煮太久,導致鐵鍋釋出鐵離子,從蛋殼縫隙滲入,與蛋白豐富的蛋白質結合,形成黑色斑點的化合物。李建勳指出,為何蛋殼、蛋黃無異狀,在於蛋殼成分為碳酸鈣,不會與鐵離子產生作用,若鐵離子數量更多,蛋黃部分也會產生黑色斑點。鐵離子會與蛋白質產生作用的概念,可運用在當重金屬中毒時,人們可利用蛋白、牛奶來解毒。(中國時報)
28250F2B5281BCDE |
|
( 時事評論|政治 ) |