素食從來就不是個錯誤，也不是不應該被提倡推廣，但是應該是在有適當條件且不違反人性的背景下去推廣。先看看平常人類飲食的內容好了，肉類提供的是以動物性蛋白質為主，如果不靠肉類提供蛋白質的話，那麼務必得靠植物性蛋白質來取代，目前植物性蛋白質最大宗來源就是黃豆和麥類。偏偏就台灣這小島來說，兩者都無法自足且極端必須仰賴進口，只要國際物價一有波動則國內價格肯定不會好到哪裡去。也有人會說那就多吃點蔬菜不就得了，問題是有多少蔬菜能夠提供植物性蛋白質？而蛋白質又是人類必須攝取的營養元素中的最大宗，即使和尚吃素還不是要配些豆腐或者素肉等等？

而素食提倡者又說啥吃素能夠減少二氧化碳的排放，理由是可以減少飼料作物與畜牧業的二氧化碳排放量，聽起來固然言之有理，卻忘記了很多畜牧業是不餵養飼料的，而且既使少了些畜牧業和牛羊所排放的二氧化碳，是能抵的過人類自身排放二氧化碳的量嗎？再加上現在人們又提倡生質燃料，不少農民轉而去種植生質燃料所需的作物，於是就排擠到了糧食作物的生產。所以在各種作物都有高利潤的引誘下，農業就變成了誰出越高價就轉做哪種作物，這是人性，任誰也很難改變的。

全球目前碰到的糧食問題，卻剛好是全球貿易自由化下的產物，富裕國家得以用各種經濟優勢去掌握糧食物資的來源，新興國家或者貧窮國家卻無法滿足國內需求，於是在內有欠收與生質燃料作物排擠與外有各國需求大增的狀況下，更是雪上加霜。而這世界上卻還有數億人口還在溫飽邊緣掙扎著，只能看著各國到處搶糧搶資源，甚至是還奢侈的說要推動素食，難道這些富人們都沒想到對於挨餓者來說那是不可多得的選擇嗎？當好幾億人口都面臨吃不飽的難關時，卻還在講說要推動素食，真不知道這些人的人性在哪？

當前世界所面臨的種種問題與危機，其實根源都只有一個：人口增長太多，但是從來不見環保人士或者各國政府組織人民的重視，講了一大堆解決之道，卻沒人敢去碰觸這問題的核心。例如說吃素可以減少排放二氧化碳，但是能不能停止二氧化碳的排放呢？當然不能啊！還是說要提高汽油的使用效率以減少石油的耗損，但是能不能停止對於地球資源的耗損和污染？也是不能啊！所以很多措施看起來仍然都是非常非常的不著邊際，就像是也從來沒有哪一國或者環保組織是以減少人口增長作為出發點的，而那才是問題的真正解決之道之一。（另一個就不用說了，打仗吧！）。

所以別再提倡什麼吃素減碳，非常的緩不濟急而且見樹不見林，更別說在這物價高漲的狀況下對於一般民眾根本很難去配合，惟有全球配合一起減少人口才有可能讓所有的問題趨緩，不為什麼，想想每年全球至少淨增加七千五百萬人口的壓力吧。

而在那之前，我不相信人性會有多少重大的改變。